چیزی بهتر از عطر و طعم گوجه فرنگی تازه نیست، شما می توانید از کنسرو آن استفاده کنید، اما زحمتی که در این دستور تهیه متحمل می شوید ارزش دارد. در حالی که پاستا در حال پخت است سس را تهیه کنید، لازم نیست ساعت های طولانی منتظر پخت سس باشید. اگر می خواهید پاستای بدون گوشت بخورید، این دستور تهیه عالی است.
مواد لازم برای اسپـاگتی سیر و گوجه فرنگی
- فلفل سبز :20 گرم
- پیاز:15 گرم
- سیر خرد شده :10 گرم
- ذرت:15 گرم
- روغن زیتون:به مقدار لازم
- گوجه فرنگی :20 گرم
- قارچ:20 گرم
- نمک و فلفل :به مقدار لازم
- اسپاگتی آبکش شده :70 گرم
- پنیر پارمزان :به مقدار لازم
طرز تهیه اسپـاگتی سیر و گوجه فرنگی
ابتدا اسپاگتی را در آب جوش و نمک بریزید و طبق دستور روی بسته آن را بپزید و آبکش کنید.پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن زیتون تفت دهید. در ادامه سیر را خرد کرده و اضافه نمایید.فلفل سبز را خرد کرده و اضافه کنید.گوجه را خرد کرده و قارچ را برش نازک بزنید ، سپس به تابه اضافه نموده و تفت دهید.در آخر نمک و فلفل را افزوده و از روی حرارت بردارید.اسپاگتی را داخل مایه بریزید و خوب هم بزنید ، سپس روی حرارت قرار دهید و کمی هم بزنید تا گرم شود.اسپاگتی را در ظرف مورد نظر بکشید و پنیر را روی آن بریزید. برای پخت این اسپاگتی میتوانید چند ثانیه پیش از خاموش کردن شعله گاز از مقدار کمی سویا سس برای خوش نمک و متفاوت شدن طعم غذایتان استفاده کنید.