اسپاگتی یک غذای بسیار خوش طعم است که درست کردن آن، نه کار سختی است و نه هزینه زیادی دارد. زمانی که ماکارونی ها در حال پخته شدن هستند، شما می توانید چند مدل سس مختلف برای اسپاگتی خود درست کنید. در مطلب امروز قصد داریم شما را با طرز تهیه اسپاگتی تابستانی خوشمزه و خانگی آشنا کنیم. با ما همراه باشید!
مواد لازم برای اسپاگتی تابستانی
- گوجه فرنگی ۴۵۰ گرم
- پیاز متوسط ۱ عدد
- زیتون سیاه یا سبز ۶ عدد
- سیر متوسط ۲ حبه
- جعفری تازه ۱/۲ پیمانه
- ریحان تازه ۲ قاشق غذا خوری
- گُلک ۲ قاشق چای خوری
- سرکه قرمز ۱ قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- آویشن ۱/۲ قاشق چای خوری
- اسپاگتی ۴۵۰ گرم
- پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) به مقدار لازم
طرز تهیه اسپاگتی تابستانی
گوجه فرنگی، پیاز و زیتون را خرد می کنیم و سیر را نیز ریز خرد می کنیم. تمامی این مواد را داخل یک کاسه ریخته و با هم مخلوط می کنیم.ریحان و جعفری را خرد کرده و به همراه فلفل تند، گُلک و آویشن به مواد اضافه کرده و مخلوط می کنیم.سرکه و روغن زیتون را روی سبزیجات می ریزیم و با کمی نمک و فلفل مزه دار می کنیم و آن را به مدت ۶ ساعت کنار می گذاریم تا کاملاً مزه دار شود.
اسپاگتی را داخل آب و نمک در حال جوشیدن می ریزیم و آن را می جوشانیم تا بپزد و نرم گردد. سپس آن را آبکش می کنیم و سس را روی آن ریخته و کمی پنیر رنده شده روی آن می ریزیم. سپس اسپاگتی را سرو می کنیم.
روش تهیه اسپاگتی با کوفته قلقلی مرغ خوشمزه
