اسپرینگ رول از انواع غذاهای فرنگی خوشمزه و لذیذ است که برای طرز تهیه اسپرینگ رول از گوشت و سبزیجات و قارچ و … استفاده می شود و شما می توانید این غذای خوش طعم را با توجه به ذائقه خود و اعضای خانواده تان در منزل بپزید. اسپرینگ رول و رولت گوشت و رولت مرغ و رولت کالباس از انواع غذاهای مناسب برای ایجاد تنوع در برنامه غذایی هستند و اگر شما تمایل دارید غذاهایی با طعمی متفاوت را بپزید بهتر است از تهیه این غذاها غافل نشوید.
مواد لازم برای تهیه اسپرینگ رول تایلندی
- مرغ چرخ کرده ۴۰۰ گرم
- هویج رنده شده ۱/۲ لیوان
- پیاز ۱ عدد
- زنجبیل ۱ قاشق چایخوری
- سیر ۲ حبه
- تخم مرغ ۱ عدد
- جعفری خرد شده ۱/۲ لیوان
- خمیر یوفکا به مقدار لازم
- روغن سرخ کردنی
طرز تهیه اسپرینگ رول تایلندی
سیر و پیاز رنده شده، مرغ چرخ کرده، تخم مرغ را با هم در یک قابلمه بریزید. برای خوشبو و خوش طعم شدن این غذا می توانید از سبزیجات معطر و ادویه های مانند هویج، جعفری، زنجبیل، نمک و فلفل استفاده کنید. همه این مواد را با هم مخلوط کنید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا غذا مزه دار شود. خمیر فیلو را تهیه کنید و در قسمت پایینی خمیر کمی از مواد را بریزید و آن را رول کنید. رول کردن باید به صورتی باشد که تمام مواد در خمیر جمع شود تا مانع از بیرون ریختن مواد از خمیر شود. در زمان رول کردن گوشه ها را داخل بدهید و سپس با کمی آب لبه های خمیر را به هم بچسبانید.
سپس تمام رول ها را آماده کنید و در یک قابلمه بریزید و با کمی روغن سرخ کردنی آنها را سرخ کنید. ازآنجاکه این رول ها با خمیر بسیار ظریفی پیچیده شده اند باید روی دمای متوسط سرخ شوند و گرنه می سوزند. رول ها را هر پنج دقیقه برعکس کنید که تمامی اطراف آنها به صورت یکنواخت پخته شود. پس از اینکه رول ها کامل پخته شد اگر روغن اضافه دارند آنها را روی توری بیاندازید تا روغن اضافی را از آنها بگیرید سپس اگر علاقه مند بودید می توانید اسپرینگ رول ها را با سس ترش میل کنید.
اگر علاقه ای به استفاده از تخم مرغ در اسپرینگ رول ندارید می توانید به جای آن از پنیر هم استفاده کنید. می توانید از آن به عنوان میان وعده یا پیش غذا هم استفاده کنید یا در یک وعده غذایی سبک مانند شام از این غذا استفاده کنید. مواد اولیه این غذا بیشتر از سبزیجات معطر تهیه شده است.