تارت شکلات و انار یک دسر فوق العاده آسان و راحت است که مناسب برای شب یلدا می باشد که احتیاج به فر ندارد و در مدت زمان کم آماده می شود. تارت انار و شکلات بسیار زیبا و شیک هست و احتیاج به مهارت آشپزی خاصی ندارد و شما می توانید با دستور پخت گذاشته شده این تارت را درست کنید و یک شب یلدایی متفاوت را تجربه کنید و از طعم بی نظیر این تارت لذت ببرید. حتی می توانید این تارت خوشمزه را در مهمانی های خود پخت کنید و یک دسر زیبا داشته باشید.
مواد لازم برای تارت شکلات انار (بدون فر)
- بیسکویت پتی بور ۲ بسته
- کره ۱۳۰ گرم
- پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
- خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
- شکلات تخته ای ۲۰۰ گرم
- انار دان شده به مقدار لازم
طرز تهیه تارت شکلات انار (بدون فر)
دو بسته ۱۳۰ گرمی بیسکوییت پتی بور شکلاتی را پودر کرده ۱۳۰ گرم کره رو ذوب کنید بعد کره ذوب شده را به بیسکویت پودر شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.برای داشتن کراست تیره تر میتوانید پودر کاکائو اضافه کنید یا طبق سلیقه پودر کاکائو را حذف کنید.حالا مخلوط بیسکوییت و کره را داخل قالب تارت بریزید کف و دیواره را خوب پرس کنید و قالب را در یخچال قرار دهید تا کاملا کراست سفت و سرد بشود(۴۵ دقیقه).
۲۰۰ گرم شکلات را تکه تکه کنید (درصد شکلات به ذائقه شما بستگی دارد). ۱ بسته خامه صبحانه ۲۰۰ گرمی را در کاسه ریخته و گرمش کنید سپس شکلات خرد شده را در خامه داغ بریزید و هم بزنید تا کاملا ذوب و یکدست بشود. قالب تارت را از یخچال دربیارید و با شکلات داخل تارت را پر کنید و برای ۱۵ دقیقه داخل یخچال قرار دهید.
اگر بیشتر از ۱۵ دقیقه تارت در یخچال بماند شکلات خیلی سفت میشود و دانه های انار روی شکلات نمیچسبد حالا دانه های انار را روی تارت ریخته و برای حداقل ۴ ساعت در یخچال بگذارید یک ربع قبل سرو تارت را از یخچال خارج کنید تا راحت اسلایس شود.