تارت پنیری انار یکی از شیرینی های پذیرایی به حساب می آید که بسته به این که داخل آن از چه موادی پر شده باشد، نام متفاوتی دارد. تارت پنیری انار یکی از این نوع شیرینی ها است که درون تارت از کرم خامه ای تهیه شده و روی آن با پودر پسته و بادام تزیین می شود.
مواد لازم تارت پنیری انار
- بیسکویت شکلاتی خرد شده ۱.۵ پیمانه
- کره آب شده ۴ قاشق سوپ خوری
- پودر قهوه ۲ قاشق چای خوری
مواد لازم برای لایه پنیری تارت پنیری انار
- پنیر ماسکارپونه ۲۵۰ گرم
- خامه فرم گرفته ۱/۲ پیمانه
- پودر شکر ۱/۳ پیمانه
- پودر وانیل ۱ قاشق چای خوری
- دانه انار ۱ پیمانه
- مربا انار ۱/۲ پیمانه
طرز تهیه تارت پنیری انار
ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. بیسکویت ها و پودر قهوه را داخل غذا ساز بریزید تا خردشده و با هم مخلوط شوند، سپس آن را داخل کاسه بریزید. کره را هم اضافه کنید و مواد را با انگشت با هم مخلوط کنید.
داخل ۴-۳ قالب تارت کوچک را چرب کنید، سپس مخلوط را داخل آن ها بریزید و فشار دهید تا یک لایه ته قالب را پر کند. قالب ها را به مدت ۵ دقیقه داخل فر قرار دهید.در این میان که لایه اول در حال پختن است، در یک کاسه پنیر ماسکارپونه، خامه فرم گرفته، شکر و وانیل را بریزید و خوب با هم مخلوط کنید.
بعد از زمان ذکرشده، قالب ها را از فر خارج کرده و صبر کنید تا کاملاً خنک شوند، سپس مخلوط پنیر را روی آن ها بریزید و پخش کنید. قالب ها را حداقل حدود ۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا لایه پنیری خودش را بگیرد.وقتی تارت ها آماده شدند، قالب ها را از یخچال خارج کنید. سپس به آرامی تارت ها را از قالب ها جدا کنید.روی تارت دانه های انار و مربای انار را بریزید، سپس آن ها را سرو کنید.
روش تهیه تارت سالمون دودی لذیذ
