ساعدنیوز
ساعدنیوز

روش تهیه تارت ریواس خوشمزه

  جمعه، 30 اردیبهشت 1401   زمان مطالعه 2 دقیقه
روش تهیه تارت ریواس خوشمزه
تارت ریواس یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه فصل بهار است که با دستورهای متنوعی پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه تارت ریواس در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.

در بین همه ی خوراکی های خوشمزه، موارد انگشت شماری پیدا می شوند که خوشمزه تر از یک تارت میوه ای کلاسیک باشند. حتی تصور یک شیرینی خوشمزه و ترد که با میوه های متنوع و البته کمی خامه ترکیب شده هیجان انگیز است. خب حالا که به اندازه کافی در مورد این شیرینی خوشمزه وسوسه شده اید برویم سراغ نحوه تهیه آن! برخلاف چیزی که تصور می کنید تهیه تارت ریواس اصلا سخت نیست و فقط به کمی حوصله و ذوق نیاز دارد.

مواد لازم برای تارت ریواس

  • حدود 350 گرم:ریواس تازه شسته (قطعه قطعه شده به اندازه 3 تا 4 سانتیمتر)
  • یک بسته:خمیر آماده شیرینی (مثلا یوفکا)
  • یک پیمانه:آب پرتقال تازه
  • یک قاشق غذاخوری:آب لیموی تازه
  • نصف قاشق چای خوری یا بیشتر:پوست لیمو و پرتقال رنده شده
  • نصف پیمانه:شکر ریز
  • گلاب یا هل کوبیده (دلبخواه)

طرز تهیه تارت ریواس

ابتدا ریواس ها را شسته آن ها را به اندازه های 3 تا 4 سانتی متری خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید، سپس آب پرتقال و آب لیمو را روی آن ریخته و اجازه دهید نیم ساعتی بماند.در این فاصله روی تخته آشپزی مقداری آرد بپاشید و خمیرها را روی آن پهن کرده و به شکل دلخواه برش بزنید، با وردنه روی خمیر ها را کمی صاف کنید. حالا فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. سینی فر را بیرون بیاورید و داخل آن را با کاغذ شیرینی پزی بپوشانید. خمیر ها را داخل سینی با کمی فاصله بچینید به اندازه ای که فضای لازم برای پف کردن را داشته باشند. دو میلیمتر از لبه بیرونی خمیرها یک سوراخ ایجاد کنید تا خمیر بیش از اندازه پف نکند و ریواس ها از آن بیرون نزند.در مرحله بعد ریواس ها را از داخل آب میوه ها خارج کرده و روی خمیرها بچینید، در صورت تمایل میتوانید لبه خمیر را برگردانید و آن ها را به شکل دلخواه ببندید .

خمیرها را به مدت 20 دقیقه داخل فر بپزید و مدام حواستان باشد تا خمیرها نسوزد، بعد از این که خمیرها پف کرده و طلایی شدند آن را از فر بیرون بیاورید.در این فاصله شهد تارت ها را آماده کنید برای این کار ، محلولی که ریواس ها را داخل آن قرار داده بودید را روی شعله گاز قرار دهید تا به مدت 20 دقیقه بجوشد و غلیظ شود. هل و گلاب را افزوده و از روی حرارت بردارید.بوسیله یک برس شهد را روی تارت ها بمالید و در ظرف پذیرایی چیده و سرو نمایید.

روایت داریم که بهتر است ریواس ها تا 5 دقیقه بجوشند.به این شکل که مایع آماده شده را روی شعله می گذاریم. به محض حل شدن شکر، ریواس ها را در ظرف جوشان ریخته و بعد از پنج دقیقه حرارت دیدن ملایم، زیرش را خاموش می کنیم.اینطوری ریواس ها روی خمیر در فر پخته و آماده تر هستند. ولی بستگی دارد دوست داشته باشیم ریواس ها چقدر ترد و تازه باشند و زیر دندان حس شوند. اگر تردتر دوست دارید، این مرحله را حذف کنید.

تارت ریواس


دیدگاه ها


  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
صحبت های عادل فردوسی پور در مورد قطعی برق:درسته که مردم باید رعایت کنند و کمتر مصرف کنند ولی به خدا هیچ جای دنیا سال 2025 مردم اینجوری زجر نمیکشند از این اتفاقات و... (54 نظر) (ویدئو) نعیمه نظام‌دوست: آقای علیخانی میای پایین یا من میاما/ احسان علیخانی: تو صورت خانوم سعادت نگاه کن یکم خجالت بکش😁/ خنده‌های از ته دل نعیمه رو از دست ندید (50 نظر) نعیمه نظام دوست: پول اجاره خانه ام را نداشتم که پرداخت کنم و مجبور شدم از این طرف و آن طرف برای پرداخت اجاره خانه ام قرض بگیرم! (42 نظر) الهام چرخنده:وقتی حضرت آقا می فرمایند اغلب هنرمندان ما خوبند حجت تمام است/ من که آبرو ندارم خودم را سنجاق کرده ام به اهل بیت (36 نظر) علی پروین خطاب به علی دایی: بیا مصاحبه کن/ دایی: من صدا و سیما را دوست ندارم! (33 نظر) سکانس خنده دار نعیمه نظام دوست: یه مشت تُرشیده دور هم جمع شدیم+ویدیو/برنامه رفت رو هوا از خنده... (30 نظر) (عکس) عذرخواهی همسر قالیباف از پزشکیان بعد از گریه رئیس جمهور به خاطر عشق پاک قدیمی به همسرش ... (28 نظر) نماینده مجلس: یک دانشجوی پسر به من گفت شما وضعیت اقتصادی من را کمی خوب کن من چادر سر می‌کنم (28 نظر) (ویدئو) بازگشت باشکوه و پرسروصدای مهران مدیری به تلوزیون/ هم‌خوانی گوش‌نواز وشنیدنی آهنگ یلدایی با علی زندوکیلی به سبک سنتی (26 نظر) شهربانو منصوریان: یکی از شب های یلدا پدرم پرتقال خریده بود اما به همه نرسید ما هم یک پَر از پرتقال مان را به آن‌ها دادیم تا همه خورده باشند! (25 نظر) خلاقیت مشاغل: ترفند خنده‌دار و هوشمندانه اوستای سیمانکار برای گرم نگهداشتن بدنش هنگام کار کردن در هوای سرد با حلبی روغن+ ویدیو/ همه با هم هنر نزد ایرانیان است و بس😂 (24 نظر) از ایران تا قطر؛ مقایسه رشد اقتصادی کشورهای منطقه در 50 سال گذشته (21 نظر) یارانه هر لیتر بنزین در ایران؛ 40 هزار تومان/ فعلا قرار نیست بنزین گران شود (19 نظر) (ویدئو) حیات وحش ؛ مستند حیات وحش حیوانات / عقرب سیاه، موش، قورباغه (18 نظر) ساغر عزیزی بازیگر سریال سوجان: برخی بر این باروند که من واقعاً فرح دیبا هستم ولی من اصلاً با سیاست کاری ندارم (18 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
هدیه شرکت مرسدس بنز به کودکی که آرم آن را بوسید +عکس/ بوسه میلیاردی یک کودک خوش شانس... :/
گلوریا هاردی: تو ایران هم شناختی از تیم ها ندارم و ساعد بعضی وقت ها استقلالیه، بعضی وقت ها پرسپولیسی /من طرفدار تیم خاصی نیستم
کدام لژیونر های جوان به تهران می آیند؟
چرا روزبه چشمی مرد ویژه ی استقلال است؟!
کریم باقری سرمربیگری موقت پرسپولیس را قبول کرد!
خداحافظی فوری گاریدو و ژاوی از پرسپولیس!
جزئیات آخرین وضعیت تعطیلی مدارس فردا دوشنبه 3 دی/ کدام شهرها فردا هم تعطیل هستند؟
ایلان ماسک به مداخله در انتخابات آلمان متهم شد
حمله تروریستی در آلمان و تشدید تنش‌های سیاسی این کشور
افزایش 20 میلیون مترمکعبی مصرف گاز در یک روز
رئیس سازمان بهزیستی: 52 درصد سالمندان زنان هستند
چه خودروهایی شرایط فروش خارج از سامانه را دارند؟/ ضیغمی: مجوز وزارت صمت الزامی است
افتخار انتصاب اولین فرماندار زن در تاریخ مازندران به نام دولت پزشکیان ثبت شد
وزیر امور خارجه جدید سوریه فرمانده گروه تروریستی القاعده: الشیبانی از جنایت در کوچه پس کوچه های شام تا رسیدن به کت و شلوار و کراوات دیپلماتی
اسپانسر یک باشگاه دولتی با 270 میلیارد تومان کلاهبرداری متواری است / همسر موبایل موسوی دستگیر شد
منتخب روز   
شباهت حیرت‌انگیز و باورنکردنی بهنوش بختیاری و خواهرش در استایل قاجاری یلدایی/ به نظرتون کدوم بهنوشه؛ کدوم بهناز؟🤔 صحبتهای جالب و اشکبار مهران مدیری درباره عشق عمیق مادرانه/ خودش چه بغضی هم کرد! استوری احساسی احسان علیخانی به مناسبت روز مادر/ خدا به حضرت مادر نه نمیگه+ عکس جدول زمانبندی قطعی برق امروز دوشنبه 3 دی در تمامی استان ها منتشر شد + لینک پایتخت 7 مهمان ویژه نوروز رمضانی 1404/ رکوردزنی پایتخت بدون بهتاش و ارسطو با روح بابا پنجعلی ریمیکس خوانندگی زیبای مانی رهنما با صدای دلنشین همسرش صبا راد به بهانه شب یلدای 1403 /حافظ خوانی صبا راد ارزش هزار بار دیدن رو داره +فیلم کیک شکلاتی مخصوص روز مادر/ طرز تهیه کیک شکلاتی با گاناش با بافتی نرم و طعم بی نشیر به بهانه روز مادر نگاهی می‌اندازیم به تصویر خواننده‌های محبوب کشورمان در کنار مادرانشان/ از همایون شجریان و محسن چاوشی گرفته تا بهنام بانی و رضا صادقی شعر خوانی ترکی در وصف حضرت فاطمه زهرا (س) در حضور مقام معظم رهبری +ویدئو (ویدئو)عاشقانه‌های ناب دخترانه نعیمه نظام‌دوست برای مادر مهربانش به مناسبت روز مادر/ زحمت‌کش بی‌مزد، قربون اون دستای پینه‌بستت که همیشه رو به آسمونه بدترین پرسپولیس تاریخ ؛ پرسپولیس در مسیر سقوط؟/ از صدر تا قعر؛ کابوس قرمزها در زمستان با گاریدو ادامه دارد نگاه های معنادار دختر پزشکیان بعد از شنیدن جملات امروز پدرش: تصور می‌کنم اگر همسرم بود شاید فرزندانم بهتر تربیت می‌شدند+ویدیو