ساعدنیوز
درباره ما
ساعدنیوز
ساعدنیوز

روش تهیه تارتلت شکلاتی لذیذ

  شنبه، 06 آذر 1400   زمان مطالعه 2 دقیقه
روش تهیه تارتلت شکلاتی لذیذ
طرز تهیه تارتلت شکلاتی از سری شیرینی های عید که هم طرز تهیه ساده ای دارد و هم بسیار خوش طعم است.

تارتلت شکلاتی دسری بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد و به خاطر داشتن گردو،خرما و شکلات سرشار از انرژی است. با ما همراه باشید تا با طرز تهیه تارتلت شکلاتی آشنا شوید.

مواد لازم برای خمیر تارتلت شکلاتی

  • 220 گرم آرد
  • 125 گرم کره (خرد شده)
  • 60 گرم شکر قهوه ای
  • 2 قاشق سوپ خوری پودر کاکائو
  • 1 عدد سفیده تخم مرغ (زده شده)
تارتلت شکلاتی

مواد لازم رویه تارتلت شکلاتی

  • 200 گرم خرما (بدون هسته)
  • 4 /1 پیمانه آب گرم
  • 2 /1 پیمانه شیر
  • 1 قاشق چایخوری آرد
  • 60 گرم گردوی پودر شده
  • 1 عدد سفیده تخم مرغ
  • 1 پنسه نمک (معادل نوک قاشق چایخوری)
  • به میزان لازم مغزهای دلخواه

طرز تهیه تارتلت شکلاتی

کره را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت بگذارید تا آب شود ولی مراقب باشید نجوشد، سپس شکر قهوه ای را افزوده و مخلوط کنید .حالا پودر کاکائو را هم بریزید و مواد را هم بزنید تا بخوبی با هم ترکیب شوند سپس شعله را خاموش کنید و اجازه دهید تا مواد سرد شود.بعد از اینکه مواد خنک شد آن را با 220 گرم آرد مخلوط کرده و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند،سپس سفیده تخم مرغ را از زرده آن جدا کرده و در ظرف دیگری با چنگال بزنید تا کف کند سپس به موادتان اضافه کنید و مجددا هم بزنید تا حالت خمیری پیدا کند. خمیر را داخل یک نایلون قرار داده و به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید تا کمی سفت شود.یک لایه کاغذ روغنی را روی یک سطح صاف پهن کنید و خمیر را روی آن قرار دهید و یک لایه کاغذ روغنی دیگر روی خمیر پهن کرده و خمیر را با کمک وردنه باز کنید تا پهن و نازک شود.سپس دورتا دور خمیر را برش بزنید تا مرتب شود سپس آن را داخل قالب مورد نظر پهن کنید طوری که دیواره ها و کف قالب بخوبی با خمیر پوشیده شود.
با کمک یک خلال دندان و یا چنگال چند سوراخ روی خمیر ایجاد کنید و آن را برای یک ربع در یخچال نگهداری نمایید.بعد از یک ربع خمیر را از یخچال بیرون آورده و مقداری حبوبات روی آن بریزید و برای 15 دقیقه در فری که با دمای 180 درجه گرم شده بپزید.سپس حبوبات را از روی خمیر بردارید و برای 10دقیقه دیگر خمیر را بپزید. در این فاصله مواد رویه را به این شکل آماده نمایید:200 گرم خرما را هسته گیری کرده و با مقداری آب گرم خیس کنید و کنار بگذارید تا کمی نرم شود. در این فاصله شیر را در قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت قرار دهید.سپس آرد را افزوده و خوب هم بزنید تا با آرد مخلوط شود قبل از اینکه مواد بجوشد شعله را خاموش کنید.
خرما را از آب خارج کرده و به مخلوط شیر اضافه کنید و اجازه دهید تا مواد خنک شود.در این میان سفیده تخم مرغ را از زرده جدا کرده و در کاسه ای بریزید سپس پودر گردو و نمک را افزوده و هم بزنید تا یکدست شود.در ادامه مخلوط سفیده را با مخلوط شیر ترکیب کرده و روی خمیر بریزید و برای نیم ساعت تا 40 دقیقه در فر بپزید.

نکته

  • این خمیر را می توانید مدت بیشتری در یخچال نگه دارید. فقط موقع استفاده دقت کنید حتما سرد باشد.
  • این شیرینی را م ی توانید در قالب تارت بزرگ هم تهیه کنید.

دیدگاه ها


  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
فال قهوه با نشان روز سه شنبه 18 دی ماه 1403/ خیر و نعمت بیش از حد در راه است (3 نظر) از پرده سینما تا مجمع عمومی حزب موتلفه؛ حسام نواب صفوی کجای ماجراست؟+عکس (2 نظر) جزییات تعطیلی مدارس چهارشنبه 19 دی 1403 (2 نظر) کویر گردی برونا بیانکاردی، همسر نیمار، و ژست گرفتنش کنار شتر/چه خوراکی های خوشمزه ای چیدن رو میز (1 نظر) بازیگوشی پسر ایلان ماسک و واکنش جالب ترامپ؛ یه ای کاش می‌تونستم یه نیشگون ازت بگیرمِ خاصی توی نگاه ترامپ هست+ویدیو (1 نظر) فعال سیاسی اصولگرا: جلیلی به توهمات احمدی نژاد دچار است (1 نظر) فال قهوه با نشان روز یکشنبه 16 دی ماه 1403/ خبرهای خوشی که مدتها منتظرش بودید به شما می رسد (1 نظر) روحانی معروف اینستاگرام پاسخ می‌دهد؛ کدامیک از بازیگران نقش طلبه رو بهتر بازی کردند؟+ویدیو (1 نظر) علی لاریجانی به دولت پزشکیان پشت کرد؟ (1 نظر) استقبال جالب خلاقانه مردم سرعین از علی دایی، شهریار فوتبال ایران/ زیبا و هوشمندانه+عکس (1 نظر) مدیران دولتی به شعور ملت توهین نکنند! / چرا دلار گران شد؟ (1 نظر) (ویدئو)شوکه شدن بهرنگ علوی از دیدن وضعیت داغون ماشینش در شب!/ شکستن این طلسم بستگی به خودت داره، نیمه شب منتظرتم! (1 نظر) آیت الله علم‌الهدی: جوانان پای اسلام و انقلاب نمی‌ایستند اگر ... (1 نظر) پشت پرده رویداد تلخ دیپلماتیک در لبنان: آن چمدان ها چرا باز شد؟ (1 نظر) پشت پرده شکست عشقی جولانی؛ رهبر 43 ساله تحریرالشام تا حالا چندبار ازدواج کرده؟ (1 نظر)
تیتر امروز   
جزییات تعطیلی مدارس چهارشنبه 19 دی 1403
فال قهوه با نشان روز چهارشنبه 19 دی ماه 1403/آرزوی دیرینه تحقق می یابد
فال ابجد روزانه چهارشنبه 19 دی 1403 / خطر نزدیک است عقب بکش تا آسیب نبینی
فال شمع روزانه امروز چهارشنبه 19 دی ماه 1403/ حواستتون به خشم و عصبانیتتون باشه!
فال روزانه امروز چهارشنبه 19 دی ماه 1403/ مژده که خبرای خوشی تو راهه
فال انبیاء روزانه چهارشنبه 19 دی 1403 / آگاه باش با این نیت از غم خلاص می‌شوی
فال حافظ با تفسیر امروز چهارشنبه 19 دی 1403 + فیلم / آگاه باش این کار نتیجه خوبی برایتان ندارد
یادداشت‌های روزانه مسعود: شاید خوب باشد پویش «دو ماهی بیشتر» هم راه بیندازم که مردم در هفته حداقل دو وعده ماهی بخورند
آیا در بازی سوپرجام کریم باقری هدایت پرسپولیس را برعهده دارد؟
اشتباه زندانبان مستی که شب سال نو میلادی کار دستش داد! / نمیخواد زیاد خوشحالی کنی
آقای شهردار را در این شهر جنوبی با بنزین زنده زنده سوزاندند!
درخواست جالب کریم باقری از بازیکنان پرسپولیس
ویروس جدید چینی خطرناک است؟ علائم شایع این ویروس HMPV چیست؟
دونالد ترامپ و ایلان ماسک: داستان دو رئیس‌جمهور در یک قصر/ وقتی ترامپ با دیدن ماسک حالش بهم میخورد!
مهاجرت به سرزمین رؤیاها با پایان جاستین ترودو در کانادا به تاریخ پیوست
منتخب روز   
جزییات تعطیلی مدارس چهارشنبه 19 دی 1403 رونمایی گلوریا هاردی از مادربزرگ و فامیل فرانسویش/ مگه میشه دلتنگ این مادربزرگ چشم رنگی نشد؟😍 شیرینی بدون فر/ طرز تهیه چیز کیک نارنگی به روش قنادی+ فوت و فن شل نشدن چیزکیک حقوق زنان یا حقوق دلاری؟؛ چهره واقعی مسیح علینژاد را بهتر بشناسید+ویدیو ویروس جدید چینی خطرناک است؟ علائم شایع این ویروس HMPV چیست؟ (ویدئو) عصبانیت شدید اکبر عبدی : شما خودت به اون چیزی که میخونی اعتقاد داری؟!/ رضا عطاران و پرویز پرستویی کاهگل لگد میکردن؟ دلشوره و نگرانی خانواده بهرنگ علوی بعد از ماجرای غیب شدنش در خانه ارواح/ پیگیریم، ما خبری ازش نداریم! پلوهای مخلوط/ طرز تهیه بادمجان پلو، یک غذای عربی با طعم و عطر مثال زدنی نوستالژی روز/ جذاب‌ترین و اکشن‌ترین کارتون بچه‌های دهه 60 «لوک خوش‌شانس» / هضم این حجم از نوستالژی غیر ممکنه😍 گشت و گذاری در پایتخت جدید ایران/ جاذبه‌های خیره کننده و بکر سواحل مکران (عکس + فیلم) (ویدئو)لاکچری‌ترین میز صبحانه دبی برای شبنم قلی‌خانی و مادر جوانش/ بعد ورزش تو سواحل دبی همچین صبحونه‌ای می‌چسبه تصاویر قدیمی از دولا شدن امیرعباس هویدا، نخست وزیر پهلوی، در برابر جاستین ترودو و مادرش/ رفته مذاکرات هسته‌ای یا خوشگذرانی؟
آخرین ویدیو ها