اسلایس دسر کاسترد شکلاتی از انواع دسرهای خوشمزه سرد و خنک می باشد که بسیار معروف است. البته دسر کاسترد، در انواع گوناگون و روش های متفاوتی طبخ و سرو می شود. دسر کرم کاستارد، دسر کاسترد شکلاتی، دسر کاسترد با بیسکویت و ژله، دسر کاسترد میوه چون موز، انگور، توت فرنگی، پرتقال، سیب و… از انواع پرطرفدار و معروف این نوع دسر خوشمزه و خوش طعم می باشد.
پودر کاسترد حاوی نشاسته ذرت و شیر خشک بوده که برای آماده کردن سریع و فوری انواع دسرهای کاسترد استفاده می شود. این پودر دسر را می توانید در تمام مغازه های شیرینی فروشی و فروشگاه های قنادی تهیه کنید. معمولا برای شیرین تر شدن این دسر، از چند قاشق پودر قند و یا شکر استفاده می کنند. اگر شما نیز تمایل به شیرین کردن طعم این دسر با توجه به سلیقه و ذائقه خاص خود را دارید، می توانید از شکر استفاده کنید و یا حتی مقدار تعیین شده آن را در رسپی بیان شده، کمتر کنید.
این اسلایس دسر کاسترد شکلاتی برای انواع مهمانی ها و دورهمی های خانوادگی روزمره بسیار عالی می باشد. طعم عالی و خاص این دسر که البته به راحتی نیز تهیه می شود و زمان کمی را صرف می کند، ترکیب بسیار جذاب و جدیدی را ایجاد خواهد کرد. پیشنهاد می کنیم که با توجه به مواد اولیه ساده و دردسترس این نوع دسر و همچنین راحتی تهیه و آماده سازی آن، حتما این دسر خوشمزه و لذیذ را در منزل طبخ کنید و از طعم آن لذت ببرید.
مواد لازم برای لایه اول اسلایس کاسترد شکلاتی
- 2 پیمانه بیسکوییت خرد شده
- 1 پیمانه نارگیل پرک شیرین شده
- 1 پیمانه گردو خرد شده
- 1/2 پیمانه شکر
- 1/4 پیمانه بعلاوه 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- 1 تخم مرغ
- 2/3 پیمانه کره آب شده
مواد لازم برای لایه دوم اسلایس کاسترد شکلاتی
- 3 قاشق غذاخوری شیر
- 2 قاشق غذاخوری پودر کاسترد
- 1/4 پیمانه کره
- 1/2 قاشق چایخوری وانیل
- 1ونیم الی 2 پیمانه پودر شکر و یا کمتر
مواد لازم برای تاپینگ اسلایس کاسترد شکلاتی
- حدود 142 گرم شکلات نیمه شیرین خرد شده و یا چیپس های شکلاتی
- 1 قاشق غذاخوری کره
طرز تهيه اسلایس کاسترد شکلاتی
فر را در دمای 180 درجه بگذارید، ته قالب 23×23 سانتیمتری فویل بگذارید، در یک کاسه متوسط، همه مواد لایه اول را مخلوط کنید و داخل قالب بریزید و فشار بدهید و 11 دقیقه بپزید، بعد بگذارید تا کاملا سرد شود.
برای لایه دوم، پودر کاسترد، شیر و وانیل را مخلوط کنید، کره را اضافه کنید و با درجه متوسط همزن بزنید، پودر شکر را اضافه کنید و بزنید تا پفی و پوک شود، روی لایه اول بمالید و یخچال بگذارید .
برای لایه سوم، شکلات و کره را بصورت بن ماری آب کنید و روی لایه سوم که مقداری سفت شود بریزید و 4 ساعت در یخچال بگذارید . سپس شیرینی را ببرید و در ظرف سرو بچینید.امیدوارم اسلایس کاسترد شکلاتی را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.
روش تهیه شکلات سفید خانگی لذیذ
