تست مرغ و ذرت به صورت لایه ای با نان تست آماده تهیه می شود. این غذا را می توان به صورت فینگر فود نیز سرو نمود. در مهمانی ها می توان این غذا را برای پیش غذا یا غذای اصلی در نظر گرفت. آماده کردن آن سریع است و نیاز به زمان زیادی برای پخت ندارد. می توان به جای مرغ از هر ماده گوشتی یا سوسیس استفاده نمود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه تست مرغ و قارچ در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه تست مرغ و ذرت با پنیر
- پیاز ۱ عدد
- سینه یا فیله مرغ ۱ عدد
- فلفل دلمه ۱ عدد
- ذرت بخارپز شده ۱/۴ پیمانه
- جعفری ساطوری شده ۳ ق غذا خوری
- پنیر خامه ای ۲ ق غذا خوری
- پنیر گواد یا پیتزا به مقدار لازم
- گوجه فرنگی ۳ عدد
- خیارشور ۵ عدد
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه تست مرغ و ذرت با پنیر خامه ای
ابتدا سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به صورت نواری یا مکعبی خرد کنید می توانید از فیله مرغ نیز استفاده کنید در ادامه جعفری را ساطوری ریز خرد کنید و کنار بگذارید ذرت را بخارپز کنید یا از کنسرو آماده ذرت می توانید استفاده کنید.در ادامه پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن تفت دهید تا سبک شود سپس مرغ خرد شده را به همراه ادویه ها وکمی نمک اضافه کنید و تفت داده تا مرغ ها خوب سرخ شوند و تغییر رنگ دهند و بعد فلفل دلمه خرد شده را به همراه ذرت نیز اضافه کنید و یک تفت کوچکی دهید.
در ادامه تابه را از روی حرارت بردارید و جعفری ساطوری شده و پنیر گودا و پنیر خامه ای را اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا مخلوط شوند می توانید از پنیر پیتزا رنده شده نیز به دلخواه استفاده کنید یا پنیر را کلا حذف کنید.نان تست ها را روی سطح کار قرار دهید و گوجه ها را حلقه ای برش دهید و روی نان ها قرار دهید و بعد خیارشور، حالا مواد مرغی را روی نان تست قرار دهید و یک نان تست روی آن قرار دهید و داخل تابه گریل قرار داده تا خوب تست و برشته شود و یا می توانید در ساندویچ ساز قرار دهید.نوش جان
نکات کلیدی در تهیه تست مرغ
- اگر از تابه استفاده می کنید با کف کفگیر کمی فشار دهید تا تست مرغ فشرده شود.
- می توانید از سبزیحات دلخواه مانند قارچ یا نخود فرنگی نیز استفاده کنید.
- پنیر خامه ای باعث چسبندگی و خوشمزه تر شدن تست مرغ می شود پس آن را اصلا حذف نکنید.
روش تهیه تست تن ماهی و پنیر
