شیرینی توپک هویج شیرینی بسیار خوشمزه و لذیذی می باشد که از محبوبیت بالایی در بین طرفدارانش برخوردار است. شیرینی فروشی های بسیار بزرگ و معروفی در سراسر ایران هستند که روزانه انواع شیرینی با طعم ها و شکل ظاهری متفاوت را طبخ و عرضه می کنند. مردم ایران دوست دارند تا در کنار قهوه یا چای شان به هنگام خوردن عصرانه، یک عدد شیرینی (تر) یا خشک داشته باشند تا لذت خوردن عصرانه شان دو چندان شود. شیرینی ها قند و شکر بسیار زیادی دارند در نتیجه کسانی که با مشکلاتی مثل قند خون و چاقی دست و پنجه نرم می کنند، بهتر است که در خوردن شیرینی دقت ویژه ای داشته باشند. با ما همراه باشید تا با طرز تهیه شیرینی توپک هویج آشنا شوید.
مواد لازم برای توپک هویچ
- هویج :5 تا متوسط
- بیسکوییت پتی بور:1 و نیم بسته
- شکر:کمتر از یک پیمانه
- شیر :نصف پیمانه
- گردوی خرد شده :نصف پیمانه
- پودر هل و زنجبیل :کمی (اختیاری)
- پودر نارگیل :برای تزئیین
طرز تهیه توپک هویچ
ابتدا شیر و شکر را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید ، سپس هویج را رنده کرده و داخل قابلمه بریزید.شعله را زیاد کنید تا شیر شروع به جوشیدن کند، سپس با حرارت متوسط بگذارید آب مواد بخار شده و شیر جذب هویج شود.در این مرحله پودر زنجبیل و هل را افزوده و قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید مواد سرد شود.در این فاصله گردو را خرد کرده و بیسکوییت را داخل مخلوط کن بریزید تا پودر شود.در مرحله بعد بیستکوییت، گردو و مخلوط هویج را در کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.حالا مواد را به شکل توپ هایی به اندازه گردو درست کرده و در پودر نارگیل بغلطانید، سپس آن ها را در دیس پذیرایی بچینید و به یخچال منتقل کنید تا خودش را بگیرد.