حتما تا به حال انواع ترشک ، این خوشمزه های ترش و ملس را در کنار خیابان ها و روی چرخ دستی ها زیاد دیده اید. همان طور که می دانید بهتر است محصولاتی شبیه ترشک، لواشک و … را از محل های مورد اطمینان و دارای مجوز بهداشت تهیه کرد اما علاوه بر این، شما خودتان در منزل نیز می توانید انواع ترشک مخلوط، ترشک هفت میوه، ترشک زردآلو، ترشک آلبالو، ترشک انار، لواشک هفت میوه و … را تهیه کنید. در ادامه با طرز تهیه ترشک لاکچری در ساعد نیوز همراه ما باشید . . .
مواد لازم برای ترشک لاکچری
- گیلاس به مقدار لازم
- هلو به مقدار لازم
- آلو شابلون به مقدار لازم
- زردآلو به مقدار لازم
- گوجه سبز به مقدار لازم
- شلیل به مقدار لازم
- سیب به مقدار لازم
- آب به مقدار لازم
- گلپر به مقدار لازم
طرز تهیه ترشک لاکچری
میوه هایی که من استفاده کردم گیلاس، هلو، آلو شابلون ،زردآلو، گوجه سبز، شلیل، سیب، به اندازه دلخواه هسته هایشان را جدا کردم همه را با هم ریختم در قابلمه ۱ لیوان اب اضافه کردم و درش را گذاشتم تا جوش بیاید. بعد درش را نیمه باز گذاشتم تا سر نرود با شعله کم تا زمانی که ابش کم ولی خشک و سفت نشود بعدش با گلپر نوش جان کنید. آب را نسبت به حجم میوه هایتان بریزید چون خود میوه هایتان هم آب میندازند...دقیقاً طعمش مثل لواشک است ...ولی حواستان باشد که خیلی موادتان و هم نزنید که له نشوند. این خوشمزه جان نیاز به شکر و نمک ندارد ...میتوانید با توجه به ذائقه تان میوه های شیرین و ترش را کم و زیاد کنید.
روش تهیه ترشک زرشک
