روش تهیه ویفر توت فرنگی یخی

  چهارشنبه، 30 شهریور 1401   زمان مطالعه 2 دقیقه
روش تهیه ویفر توت فرنگی یخی
ویفر را با مواد بسیار ساده و در دسترسی می توانید در منزل تهیه کنید این شیرینی بسیار ساده است و خیلی سریع درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ویفر توت فرنگی یخی خوشمزه با طعم توت فرنگی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.

ویفر توت فرنگی یخی یکی از انواع شیرینی های کارخانه ای خوشمزه و پرطرفدار است که شباهت زیادی به شیرینی میکادو دارد، برای مشاهده این آموزش شیرینی پزی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.

مواد لازم برای ویفر توت فرنگی یخی

  • بیسکویت یا نان ویفر بستنی به تعداد لازم
  • توت فرنگی (نگینی خردشده) ۱۰۰ گرم
  • بستنی وانیلی (نرم شده) ۵۰۰ میلی لیتر
  • ماست‏ توت فرنگی ۵۰ گرم
  • شکر۷۵ گرم
  • ژلاتین (3 ورقه) ۶ گرم
  • توت فرنگی (پوره شده) ۲۰۰ گرم

طرز تهیه ویفر توت فرنگی یخی

ورق های ژلاتین را در مقداری آب سرد خیس کنید و دو تا سه دقیقه بماند تا نرم شود. در این فاصله توت فرنگی پوره شده و شکر را روی حرارت قرار داده هم بزنید تا شکر حل شود،

بلافاصله از روی حرارت بردارید و ورق های ژلاتین نرم شده را به آن اضافه کنید، هم زده تا ژلاتین نیز حل شود.

پس از سرد شدن، ماست توت فرنگی، بستنی نرم شده و توت فرنگی را اضافه و مخلوط کنید و در یک قالب مستطیل کم عمق که کف و دیواره های آن را محافظ پلاستیکی کشیده اید بریزید به مدت هفت الی هشت ساعت در فریزر بگذارید تا بسته شود. پس از بسته شدن مخلوط، آن را روی یک سطح برگردانید و محافظ را از روی آن جدا کنید و یک ویفر را به عنوان الگو روی آن قرار دهید و برش بزنید. هر تکه از مخلوط یخ زده را بین دو ویفر قرار دهید و سرو کنید.

ویفر توت فرنگی یخی

مواد لازم ویفر توت فرنگی یخی روش دوم

  • ژلاتین:3 ورق (6گرم)
  • توت فرنگی پوره شده:200گرم
  • شکر:75گرم
  • ماست توت فرنگی:50گرم
  • بستنی وانیلی نرم شده:نیم لیتر
  • توت فرنگی نگینی خرد شده:100گرم
  • بیسکوئیت یا نان ویفر بستنی: به تعداد لازم

روش تهیه ویفر توت فرنگی یخی روش دوم

ورقه های ژلاتین را در مقداری آب سرد خیس کنید و صبر کنید تا 2 - 3 دقیقه در آب بمانند تا نرم شوند. در این فاصله شکر را با توت فرنگی پوره شده مخلوط کنید و بر روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود. بعد از حل شدن شکر، پوره را از روی حرارت بردارید و ورق های زلاتین نرم شده را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا زلاتین در پوره حل شود.

بعد از سرد شدن مخلوط پوره و زلاتین ، بستنی نرم شده را به همراه ، توت فرنگی ها و ماست توت فرنگی را به آن اضافه کنید و در یک قالب مستطیلی شکل کم عمق که کف و دیواره آن را با یک کیسه پلاستیکی پوشانده اید بریزید تا به مدت 7 تا 8 ساعت در فریزر با در بسته بمانند . بعد از اینکه مواد کاملا بسته شدند ، آن را بر روی یک سطح صاف برگردانید و محافظ را از روی آن جدا کنید. یک ویفر به عنوان قالب برش روی آن قرار دهید و به همان اندازه مخلوط یخ را برش بزنید . بعد هر برش را بین دو ویفر قرار دهید و سرو کنید.

دیدگاه ها

  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
رهبر معظم انقلاب: از وقتی که رهبر شده‌ام آجیل نخوردم؛ چون رهبر باید مثل فقرا زندگی کند! (450 نظر) (فیلم) در جلسه خبرگان با رهبر انقلاب کسی گریه نکرد! (265 نظر) 10 اقدامِ منجر به گرانی در 100 روز (254 نظر) 10 ایده تبلیغات مؤثر برای کسب‌وکارهای کوچک (246 نظر) (تصاویر) سفر به عصر قاجار؛ منظره‌های «کلاردشت»، 158 سال قبل (244 نظر) داریوش ارجمند: زنی که وزنه برداری می کند نه رَحِم دارد و نه تخمدان ریش درآورده نه می‌تواند شوهر کند و نه می‌تواند بچه داشته باشد! (243 نظر) مهران مدیری: من رفتم مسافرت و بهترین هتل اون شهر رو پیدا کردم ولی من رو نشناخت و گفت اتاقامون پُره، من هنوزم که هنوزه فکر میکنم دارم خواب میبینم+ویدیو (180 نظر) آخرین جشن تولد ساده و خلوت بهاره سرگل زایی، یکی از استعدادهای برتر کشورمان/ روحت شاد بانوی کرمانی+عکس (99 نظر) درگذشت دوبلور جوان "عصر جدید" / بهاره سرگل زائی یکی از استعدادهای برتر کشورمان؛ روحش شاد + ویدئو (98 نظر) مرجانه گلچین: به پیشنهاد اداره برق با دبه آب میرم برای رفع حاجت گفتن تا 3 ساعت برق ندارید! من با یه ذره آب چجوری برم دسشویی+ویدئو (88 نظر) مهراب قاسم خانی: معرفی میکنم عضو جدید خانواده/ چه پشمالو و گوگولی هم هست+عکس (77 نظر) شهرام قائدی: دنیا دیگه نمیزاد مادرهای مارو، مادر من هیچوقت کرم به دستش نزد، نفهمید مو رنگ کردن چیه لباس خونه با مهمونی چه فرقی داره...+ویدیو (65 نظر) بهاره رهنما: من کاهل نماز بودم که بعد از شرط گذاشتن همسر دومم درباره نماز خواندن الان نمازم را میخوانم و دیگه کاهل نماز نیستم (61 نظر) خلاقیت خنده دار چوپان برای معرفی شغلش در خواستگاری حماسه آفرید+ویدئو /هنر نزد ایرانیان است و بس😂 (50 نظر) قاب نوستالژی؛ نگاهی به سرویس مدارس دهه شصتی که پر از خاطره است/ وقتی 20 نفری سوار پیکان میشدن😂 (43 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
منتخب روز   
تب دنگی خطرناک شد؛ شیوع در جنوب شرقی ایران! سردار آزمون: وقتی دو تا گل میزنیم فکر میکنیم بازی رو بردیم و این ایراد بزرگ ماست/ناراحتی سردار آزمون بعد از بازی با قرقیزستان جزئیات پرونده آزار و اذیت دختر 16 ساله مشهدی از طرف 2 برادر ناتنی و پناه بردن او به کلانتری / از چند سال قبل که 2 برادر ناتنی ام به مصرف شیشه اعتیاد پیدا کردند مدام مرا کتک می زدند... مرگ پسر جوان بعد از خوردن الکل ضدعفونی اولین تمرین تیم ملی در استادیوم شهر بیشکک/ماشالله به این انرژی گروگانگیری افغان‌ها در تهران توسط 3 پاکستانی اخاذ اندروید 15 برای شیائومی و سامسونگ کی میاد؟ /لیست کامل تبلت‌هایی که اندروید15 سامسونگ را دریافت می‌کنند سلیقه‌ی خاص همسر پوریا پورسرخ برای سوپرایز تولد شوهر خوش‌تیپش با دیزاین شیک و کیک روکش طلا/ چه تیپ خفنی زده شادوماد! تصاویری از اولین تمرین ستاره های همیشه درخشان تیم ملی ایران، از طارمی گرفته تا بیرانوند و... در بیشکک قبل از بازی با قرقیزستان/به امید پیروزی✌ قتل خانمی جوان به دست یک مرد 43 ساله در تبریز/ پول و جواهرات انگیزه متهم از قتل بود سیدعباس عراقچی، وزیر امور خارجه: دلم می‌خواهد طارمی در پرسپولیس باشد؛ قهرمانی پرسپولیس آرزوی همیشگی من است+ویدیو ضرب و شتم کارشناس اورژانس خراسان شمالی در حال انجام ماموریت!