همه ما از اهمیت وعده صبحانه آگاهی داریم. با این وجود گاهی اوقات از خوردن این وعده غذایی مهم غفلت می کنیم. اگر شما هم از آن دسته از افرادی هستید که از خوردن صبحانه های تکراری خسته شده اید و به دنبال ایده های جدید برای صبحانه هستید، پیشنهاد ما وافل سیب زمینی است. صبحانه ای که نه تنها بزرگسالان، بلکه کودکان هم از خوردن آن لذت می برند. وافل سیب زمینی بسیار خوشمزه بوده و تهیه آن وقت زیادی از شما نمی گیرد. این صبحانه لذید، یک غذای کامل برای بدن است و مصرف آن در هنگام صبح می تواند انرژی مورد نیاز را به بدن شما برساند تا یک صبح دل انگیز و روزی سرحال و پرانرژی را شروع کنید. چرا که سیب زمینی سرشار از کالری است. ما در این مقاله طرز تهیه وافل سیب زمینی را به شما آموزش می دهیم. پس دست به کار شوید و این صبحانه خوشمزه را در خانه تهیه کنید.
مواد لازم وافل سیب زمینی
- کره دو قاشق غذاخوری
- پیاز یک عدد
- سیر یک قاشق سوپ خوری
- سیب زمینی دو عدد
- آرد گندم یک چهارم فنجان
- تخم مرغ دو عدد
- نمک یک چهارم قاشق چای خوری
- فلفل سیاه یک چهارم قاشق چای خوری
طرز تهیه وافل سیب زمینی
- ابتدا سیب زمینی ها را آب پز کنید، سپس پوست آن را بگیرید و با گوشت کوب یا هاونگ سیب زمینی های را بکوبید تا تبدیل به پوره شود.
- باید دو فنجان پوره سیب زمینی تهیه کنید.
- در یک ماهیتابه کره ریخته و روی حرارت متوسط بگذارید.
- سپس پیاز را خرد و سیر را له کنید و به ماهیتابه اضافه کرده و اجازه دهید حدود 6 دقیقه تفت بخورد تا به رنگ طلایی درآید.
- می توانید در تهیه وافل سیب زمینی از دستگاه وافل ساز استفاده کنید.
- اما اگر دستگاه وافل ساز ندارید، می توانید وافل را در فر بپزید .
- چه از دستگاه وافل استفاده می کنید چه از فر، در هر صورت باید قالب را گرم کنید.
- دستگاه وافل را به برق بزنید تا کمی گرم شود.
- اگر از فر استفاده می کنید قالب فر را در فر گرم کنید.
- در صورتی که قالب پوشش نچسب ندارد، کمی آن را با روغن چرب کنید.
- در یک کاسه بزرگ، پیاز، سیر، سیب زمینی پوره شده، آرد گندم، تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و کاملا هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
- خمیر آماده شده را داخل قالب دستگاه وافل یا قالب فر ریخته و اجازه دهید به مدت تقریبا 8 دقیقه پخته شود تا رنگ آن طلایی شود.
- سپس وافل ها را تست کنید. اگر هنوز کامل نپخته، اجازه دهید بیشتر بپزد.
- همچنین اگر دوست دارید وافل خیلی ترد باشد، اجازه دهید 11 دقیقه در دستگاه یا فر بماند.
مواد لازم برای وافل سیب زمینی روش دوم
- تخم مرغ درشت2عدد
- روغن مایع 2ق غ
- باتر میلک1/4پ
- سیب زمینی پخته وله شده2و1/2پ
- آرد1/2پ
- پیازچه ریز شده 3ق غ(قسمت سبز و سفید)
- بیکینگ پودر1/2ق چ
- جوش شیرین1/4ق چ
- پنیر چدار رنده شده1پ
طرز تهیه وافل سیب زمینی روش دوم
در ظرفی آرد و بیکینگ پودر و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید.در ظرف دیگری بقیه مواد را با هم مخلوط کرده سپس محتویات دو ظرف را با هم ترکیب کنید دستگاه وافل ساز را گرم کنید صفحه های آنرا کمی چرب کرده و از مواد به اندازه یک قاشق داخل آن قرار دهید در آنرا ببندید و اجازه دهید تا وافل پخته و به رنگ طلایی در آید حدود 5 دقیقه طول میکشد به همین ترتیب تمام وافل را به این طریق آماده کنید.برای تهیه باتر میلک خانگی یک قاشق غذاخوری سرکه سفید یا آبلیمو را داخل یک پیمانه شیر بریزید و پس از 10 دقیقه آنرا همزده و به اندازه مورد نیاز مصرف کنید.
مواد لازم برای وافل سیب زمینی و کدو تنبل با وافل ساز
- سیب زمینی 4 عدد
- کدو 2 عدد
- تخم مرغ 2 عدد
- آرد چند منظوره 6 قاشق غذا خوری
- پنیر پیتزا 100 گرم(دلخواه)
- نمک و فلفل به میزان دلخواه
طرز تهیه وافل سیب زمینی و کدو تنبل
سیب زمینی ها را کامل بشویید و پوست گیری کنید و در کدو نیز نیز همین کار را انجام دهید.برای تمیز کردن سیب زمینی شما به یک سیم ظرفشویی نیاز دارید در ضمن اگر قسمتی از سیب زمینی شما سبز رنگ باشد باعث تلخی بعد از پخت خواهد شد و شما باید آن قسمت را از سیب زمینی جدا کنید.
در دو قابلمه کدو و سیب زمینی ها را آب پز کنید از آنجایی که سیب زمینی باید نرم باشد بگذارید تا به مدت 60 دقیقه داخل قابلمه آب جوش بماند تا مغز پخت شود.
برای پخت کدو نیز بگذارید تا به مدت 30 دقیقه در آب جوش بماند تا پخته شود.برای این که سریع تر سیب زمینی و کدو آماده شوند بهتر است آن ها را به تکه های کوچکتر تقسیم کنید.بعد از پخته شدن سیب زمینی آن ها را با هم مخلوط کرده و با گوشت ک.ب هر دو را له کنید و سپس بگدارید که مواد خنک شود.
حالا تخم مرغ و آرد چند منظوره را با آن اضافه کرده و دوباره مخلوط و له می کنیم.این مرحله اختیاری است اما اگر شما می خواهید لذت بیشتری ببرید این مرحله را هم اجرا کنید.حال باید پنیر پیتزا را به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید.در این مرحله وافل ساز را روشن کرده و صبر می کنیم تا وافل ساز به خوبی داغ شود و بعد داغ شدن صفحه وافل ساز آن را با اسپری روغن یا کره چرب می کنیم.در این مرحله مواد را بر روی صفحه وافل ساز ریخته و منتظر می شویم تا پخته شود.اگر قصد آماده سازی این غذا را برای یک مهمانی گرم و صمیمی دارید بهتر است مواد را به آرامی و در چند مرحله در مرکز صفحه وافل ساز بریزید تا هم سریع تر آماده شود و هم تعداد بیشتری آماده شود.
بعد از پخته شدن وافل های سبز آن ها را به صورت دلخواه تزیین کنید و این موضوع به خودتان بستگی دارد برای مثال می توانید با سس گوجه فرنگی و یا ژامبون وافل های پخته شده را تزیین کنید.
تاثیر مصرف سیب زمینی
- پیشگیری از ابتلا به سرطان
- بهبود عملکرد های قلب
- سلامت مغز
- تقویت استخوان ها
- کاهش التهاب
- بهبود فرایند هضم و گوارش
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- کنترل وزن
- کاهش کلسترول
- بهبود خواب
- درمان سنگ کلیه
- کاهش درد در قبل پریودی
دستور پخت وافل بلژیکی
