ژله شیرموز دسری خوشمزه و خوش طعم و ملس می باشد که از محبوبیت بالایی برخوردار است. تهیه ژله شیرموز بسیار راحت و آسان است و شما می توانید برای مهمان هایتان دسر شیرموز را آماده کرده و سرو کنید. مدت ماندگاری ژله در یخچال حداکثر تا ۱ هفته می باشد. این دستور نیز ساده می باشد و ژله طبق دستورالعمل آن درست شده و فقط شیرموز جایگزین آب سرد می شود. در برخی کشور ها برای مصرف کردن دسر از قاشق مخصوصی استفاده می کنند که اندازه آن بین اندازه یک قاشق چای خوری و یک قاشق معمولی است. برای تهیه دسر همیشه لازم نیست زمان زیادی صرف کنید، می توانید دسری سالم و خوشمزه را در کمترین زمان آماده کنید. با ما همراه باشید تا با طرز تهیه ژله شیرموز آشنا شوید.
مواد لازم برای ژله شیر موز
- ژله موز ۱ بسته
- شیر موز ۱ لیوان
- خامه صبحانه ۲ قاشق غذا خوری
- آب جوش ۱ لیوان
طرز تهیه ژله شیر موز
ژله موز را طبق دستور آن با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده و کاملاً هم زده تا حل شود، سپس اجازه دهید تا سرد شود.شیرموز را به ژله سرد شده افزوده و هم زده، خامه را نیز اضافه کرده و همه مواد را کاملاً مخلوط کنید یا در میکسر بریزید.مخلوط را در قالب مورد نظر ریخته و در یخچال قرار دهید تا ببندد، سپس در ظرف مورد نظر برگردانده (برای برگرداندن ژله، یک لحظه قالب را در آب جوش قرار داده و سپس در ظرفی که آن را قبلاً خیس کرده اید برگردانید)، به دلخواه تزئین کرده و سرو نمایید.
مواد لازم برای تهیه ژله شیر موز مجلسی
- پودر ژله موزی ۲ بسته
- موز ۲ عدد
- شیر ۳/۴ پیمانه
- آب سرد ۱/۲ پیمانه
- آب جوش ۲ پیمانه
- شکر ۲ ق غذا خوری
طرز تهیه ژله شیر موز
قالب مورد نظر خود را با کمک قلمو چرب کنید و برای ۱۰ دقیقه در فریزر قرار دهید تا یخ بزند. موزها را نیز پوست بگیرید و به صورت حلقه ای برش بزنید (برش ها زیاد نازک نباشد).یک بسته پودر ژله را با ۱ لیوان آب جوش هم بزنید. سپس ظرف را روی بخار کتری یا آب در حال جوش بگذارید و هم بزنید تا تمام ذرات ژله حل شود. می توانید برای تسریع در کار به مدت ۱ دقیقه در مایکروفر با قدرت ۱۰۰ درصد قرار دهید. سپس از روی حرارت برداشته و نصف لیوان آب سرد به آن اضافه کنید و هم بزنید.
قالب را از فریزر بیرون بیاورید سپس ۵ قاشق غذاخوری ژله را کف قالب بریزید و داخل یخچال قرار دهید و برای ۱۵ دقیقه اجازه دهید نیم بند شود، یعنی حالتی مانند سفیده تخم مرغ داشته باشد. سپس موز های حلقه شده را روی ژله ی نیم بند شده چیده و چند قاشق دیگر ژله را روی موزها ریخته و مجدد در یخچال قرار دهید تا ژله خودش را بگیرد. وقتی ژله خودش را گرفت ( نباید خیلی سفت شود زیرا لایه ها در زمان برش زدن از هم جدا می شود) حالا باقی مانده ژله را بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا ژله خودش را بگیرید
برای تهیه لایه سفید رنگ باید مابقی موزها را با شیر و شکر داخل مخلوط کن ریخته و خوب پوره کنید تا مثل شیر موز شود. یک بسته دیگر ژله موزی را با ۱ لیوان دیگر آب جوش بن ماری کنید تا تمام ذرات ژله حل شود. وقتی کمی از داغی افتاد ۱ لیوان از شیر موز را اضافه کنید و هم بزنید سپس قالب را بیرون بیاورید و روی ژله موزی بریزید و دوباره در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.دور تا دور قالب را با چاقو نوک تیز آزاد کنید و سپس ژله را از قالب خارج کنید. می توانید برای تزئین از موز یا خامه قنادی زده شده استفاده کنید. نوش جان
روش تهیه ژله شیر رنگین کمان خوشمزه
