طرز تهیه ژله تخم مرغی نیمرو و ژله تخم مرغی رنگارنگ از آیتم های آموزش امروز ما هستند که ویژه شب یلدا و مهمونی ها می باشد. درست کردن این دو ژله فقط به یک قالب تخم مرغی پلاستیکی که از لوازم قنادی ها تهیه کنید درست می شود یا می توانید از جا تخم مرغی خود استفاده کنید. سعی کنید ژله را در برنامه های خود داشته باشید زیرا به خاطر پروتئین بالا ژله بسیار برای بدن مفید می باشد و همچنین برای گوارش بدن نیز بسیار مفید است.
موادلازم ژله تخم مرغی
- پودر ژله:در رنگهای دلخواه
- آب جوش: 1 لیوان
- آب سرد: 1 لیوان
- تخم مرغ: به تعداددلخواه
طرز تهیه ژله تخم مرغی
با دقت ته تخم مرغ ها را سوراخ کنید و مواد داخلش را بیرون بریزید و خوب داخل پوسته آن را با آب بشویید.سپس هر پودر ژله ای که دوست داشتید را طبق دستور روی جلدش ابتدا با آب جوش و بعد با آب سرد مخلوط کنید و داخل پوست تخم مرغ بریزید و آن را برعکس به طوری که ژله داخل آن نریزد در داخل جا تخم مرغی در یخچال بگذارید تا حرکت نکند و ثابت بماند. بعد از اینکه ژله سفت شد ، پوست آن را جدا کنید و در ظرف دلخواه بچینید.
مواد لازم ژله تخم مرغی روش دوم
- 1 بسته پودر ژله پرتقالی
- 1 بسته پودر ژله آلوئه ورا
- 1 و 1/2 پیمانه شیر یا بستنی آب شده وانیلی
- 1 و 1/2 پیمانه آب جوش
دستور تهیه ژله تخم مرغی روش دوم
پودر ژله پرتقال را با 1/2 پیمانه آب جوش حل کرده و در دمای اتاق قرار دهید تا کمی خنک شود. سپس به آن 1/2 پیمانه بستنی یا شیر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط شوند.قالب های ژله خود را با کمی روغن چرب کنید و ژله پرتقالی را در قسمت زرده های نیمرو بریزد و داخل یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود.ژله آلوئه ورا را با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده و به آن یک پیمانه بستنی اضافه کنید. قالب های ژله را از یخچال خارج کرده و ژله آلوئه ورا را به آرامی داخل قالب ها بریزید. دقت کنید که ارتفاع هر سفیده نباید بیشتر از 1 سانتی متر باشد. آن را داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود.
نکات مهم ژله تخم مرغی
- ارتفاع ژله آلوئه ورا که اضافه می کنیم باید خیلی کم باشد تا مانند سفیده تخم مرغ نازک شود.
- حتما ژله را کمی خنک کنید سپس شیر یا بستنی را به آن اضافه کنید.
- اگر قالب نیمرو ندارید می توانید ابتدا زرده ها را داخل یک قالب نیم دایره درست کنید و سپس آن را داخل یک سینی بچینید. سفیده ها را با احتیاط اطراف زرده ها پخش کنید و اجازه دهید در یخچال سفت شود. سپس آن را به شکل دلخواه برش زده و سرو کنید.
روش تهیه ژله آلبالویی لذیذ
