ژلو کیک شکل جدیدی از درست کردن کیک است و در واقع ترکیب ژله و کیک اسفنجی است و طریقه درست کردن ان به این صورت است که ابتدا کیک را درست می کنیم و ان را در فر می پزیم .سپس پودر ژله با طعم دلخواه را درست کرده و در کیک که در ان سوراخهایی ایجاد کرده ایم و روی سطح کیک می ریزیم و سپس کیک را داخل یخچال می گذاریم تا آماده شود. این کیک بسیار خوشمزه است و طرز تهیه آن خیلی راحت است و با درست کردن آن ، در زمانی اندک یه مدل جدید از کیک را می توان درست کرد. در این مطلب طرز تهیه ژلو کیک دو رنگ را برایتان می نویسم و امیدوارم ان را در منزل تهیه کرده و بعنوان یک عصرانه خوشمزه همراه با چای و یا قهوه میل کنید و یا برای کودکان بعنوان میان وعده در مدرسه استفاده کنید.
مواد لازم برای ژلو کیک دو رنگ
- شیر 1 لیوان
- آرد 3 لیوان
- شکر 2 لیوان
- کره یا روغن 1 لیوان
- نمک 1/2 قاشق چایخوری
- بکینگ پودر 4 قاشق چایخوری
- تخم مرغ 4 عدد
- اسانس وانیل چند قطره
- پودر ژله 1 بسته
طرز تهیه ژلو کیک دو رنگ
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، روغن و شکر را داخل کاسه ای بریزید و چند دقیقه با همزن بزنید تا شکر حل شود ، تخم مرغ ها را به نوبت اضافه کنید و بزنید ( پس از اضافه کردن هر تخم مرغ خوب بزنید سپس تخم مرغ بعدی را اضافه کنید ) ، در پایان اسانس وانیل را اضافه کنید. مواد خشک ( آرد ، بکینگ پودر و نمک ) را مخلوط و 2 بار الک کنید سپس مواد خشک و شیر را کم کم به مایه کیک اضافه و با قاشق مخلوط کنید ( کمی آرد و کمی شیر و به همین صورت مخلوط کنید تا تمام شود ) ، ته قالب کیک کاغذ روغنی بیندازید ، مایه کیک را داخل قالب بریزید و در فر به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد.
در این فاصله ژله را آماده کنید ، پودر ژله را با 1 لیوان اب جوش حل کنید تا شفاف شود سپس 1 لیوان آب سرد به آن اضافه و مخلوط کنید ، ژله را داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود ( دقت کنید ژله بسته نشود ).
کیک را پس از پخت از فر خارج کنید ، صبر کنید تا کیک خنک شود ، روی کیک را با فاصله سوراخ هایی ایجاد کنید سپس ژله را که از قبل آماده کرده اید روی سطح کیک بریزید ( برای ایجاد سوراخ ها ابزار را تا نیمه وارد کیک کنید و به انتهای کیک نرسانید ، از چنگال هم میتوانید برای ایجاد سوراخ ها استفاده کنید ).پس از اضافه کردن ژله ، کیک را حداقل به مدت 3 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کیک خوب سرد شود سپس کیک را برش بزنید و همراه با خامه یا باتر کرم تزیین و سرو کنید.
نکته : از هر نوع ژله ای که دوست دارید میتوانید استفاده کنید ، نوع کیک را نیز میتوانید تغییر دهید
روش تهیه ژلو کیک هندوانه لذیذ
