حلوا یکی از شیرینی های قدیمی ایران است که در دسته محبوب ترین دسرهای غذایی به شمار می آید. حلوا از جمله دسرهای سرو شده در مراسم های عزا نیز می باشد به همین علت بیشترین شیرینی ایست که هر یک از افراد چندین بار آن را چشیده و مزه آن را می پسندد. حلوا ی سمنو از جمله دسرهای محبوب شب های ماه رمضان نیز محسوب می شود.
مواد لازم برای حلوا سمنو
- آرد گندم ۱ کیلوگرم
- جوانه گندم آسیاب شده ۱/۲ پیمانه
- سبوس گندم ۱/۲ پیمانه
- روغن مایع ۲ پیمانه
طرز تهیه حلوا سمنو
آرد و جوانه گندم وسبوس را مخلوط کرده وبه آن آب ولرم اضافه میکنیم وبا همزن هم میزنیم تا گلوله نشود و غلظت آن مثل ماست همزده شود مخلوطرا در قابلمه نچسب که قبلا روغن را در آن ریخته ایم تا کمی داغ شود میریزیم مخلوط را با قاشق چوبی مدام هم میزنیم تاکم کم رنگ آن تیره و آبش تبخیر شود وروغن پس دهد لطفا صبور باشید چون این کار خیلی طول میکشد.
روش تهیه حلوا ارده ی خوشمزه با شیره
