روش تهیه کرم انبه ی لذیذ

کرم انبه یک نوع دسر زیبا و خوشمزه است که بر پایه شیر و خامه و میوه تازه تهیه می شود. این دسر ژلاتین دارد که باعث بسته شدن دسر می شود. انبه یک میوه استوایی شیرین و خوشمزه است که خواص زیادی دارد و برای سلامتی مفید است. طعم انبه در دسر، باعث ایجاد یک دسر خاص و خوشمزه می شود. از آن جا که انبه شیرین است می توان شکر موجود در مواد لازم را حذف یا کم کرد. این دسر را می توان برای مهمانی ها تهیه نمود یا به صورت لیوانی و تک نفره تهیه و برای تولد ها استفاده کرد. برای مشاهده آموزش طرز تهیه کرم انبه در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم برای کرم انبه

• انبه:2 عدد
• پودر ژلاتین :3 ق س
• شیر:3 پیمانه
• آب سرد:2 /1 پیمانه
• شکر:2 /1 پیمانه
• وانیل :2/1 ق س
• خامه صبحانه:1 پیمانه

طرز تهیه کرم انبه

ابتدا انبه را پوست گرفته و هسته آن را جدا کنید، سپس به تکه های درشت خرد نمایید.ژلاتین و آب را مخلوط کرده و روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا حل شود.انبه های خرد شده، شکر و شیر را در مخلوط کن بریزید و دستگاه را روشن کنید تا با هم مخلوط شوندحالا خامه و وانیل را به مواد افزوده و دستگاه را مجدد روشن کنید تا مواد با هم ترکیب شوند.در نهایت ژلاتین آب شده را بریزید و مواد را دوباره مخلوط کنید تا یکدست و صاف شود.مایه کرم را در قالب های مورد نظر بریزید و روی آن را بپوشانید و برای 3 الی 4 ساعت در یخچال نگهداری کنید تا خودش را ببندد.

فواید انبه برای سلامتی

1. پیشگیری از سرطان: تحقیقات نشان می دهد که ترکیبات آنتی اکسیدان انبه از سرطان های روده، سینه، خون و پروستات پیشگیری می کند. این ترکیبات شامل کرستین، ایزوکرستین، استراگالین، فیستین، اسید گالیک و متیل گالات و همچنین آنزیم های مختلف می باشد.
2. کاهش کلسترول: محتوی بالای فیبر، پکتین و ویتامین C در انبه به کاهش کلسترول کمک می کند.
3. پاکسازی پوست: هم داخلی و هم خارجی برای پوست قابل استفاده است. انبه منافذ بسته شده پوست را باز کرده و جوش ها را از بین می برد.
4. سلامت چشم: یک فنجان انبه خرد شده ۲۵ درصد از میزان موردنیاز روزانه از ویتامین A را فراهم می کند که به بهبود بینایی کمک کرده و از شب کوری و خشکی چشم جلوگیری می کند.
5. قلیایی کردن کل بدن: اسید تارتاریک، اسید مالیک و کمی اسید سیتریک موجود در این میوه به حفظ ذخیره قلیایی بدن کمک می کند.

طرز تهیه ی کرم کارامل