کلوچه بادام زمینی نرم، خوشمزه و لطیف است و یکی از شیرینی های خوشمزه برای کودکان است. این کلوچه ظاهر زیبایی نیز دارد و هر وقت پای کلوچه به میان می آید یکی از نمونه های مشهور در این رده شیرینی هستند. عصر پاییزی شما دلگیر است خب یک کتاب داستان بردارید و یک لیوان و چند کلوچه بادام زمینی، همه اینها را بگذارید روی میز چایخوری کنار دست تان و در حالی که کتاب مورد علاقه تان را می خوانید، با گاز زدن این کلوچه نرم و نوشیدن شیر ولرم، لذتهای پاییزی را یکجا درون جسم و روحتان سنجاق کنید.
این نمونه کلوچه به ویژه با شیر خیلی خوشمزه است. برای آخر هفته که مهمانی دارید و برای میان وعده بچه ها بسیار عالی است به خصوص که شما کارتان را به خوبی انجام دهید و نتیجه کار راضی کننده باشد.
مواد لازم برای کلوچه بادام زمینی
- کره شیرینی پزی ۱/۲ پیمانه
- کره بادام زمینی ۱/۲ پیمانه
- شکر ۱/۲ پیمانه
- شکر قهوه ای ۱/۲ پیمانه
- بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
- جوش شیرین ۱/۸ قاشق چای خوری
- تخم مرغ ۱ عدد
- شیر ۲ قاشق غذا خوری
- وانیل ۱ قاشق چای خوری
- آرد کامل ۱/۳/۴ پیمانه
- شکر ۱/۴ پیمانه
- شکلات به مقدار لازم
طرز تهیه کلوچه بادام زمینی
فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، کره بادام زمینی و شورتنینگ (کره شیرینی پزی) را با هم زن برقی با سرعت بالا ۳۰ ثانیه هم بزنید. نصف پیمانه شکر، شکر قهوه ای، بیکینگ پودر و جوش شیرین را اضافه کنید و هم بزنید. پس از اینکه کاملا مخلوط شدند،
تخم مرغ، شیر و وانیل را اضافه کنید. آرد را به تدریج اضافه کنید و تا جای ممکن با هم زن برقی بزنید و سپس با کمک قاشق چوبی به هم زدن ادامه دهید تا همه مواد مخلوط شوند و فرم خمیری به خود بگیرند. خمیر را به شکل توپ های کوچک درآورید. آنها را در ¼ پیمانه شکر بغلتانید و در سینی فری که از قبل چرب کرده اید بچینید. سینی را به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر قرار دهید تا کلوچه ها پخته شوند و زیر آنها قهوه ای شود. شکلات های ستاره ای را در وسط آنها قرار دهید و کلوچه ها را کنار بگذارید تا خنک شوند.
روش تهیه کلوچه کشمش و شکلات سفید لذیذ
