بیسکویت زیره یک بیسکوییت ساده با طعم متفاوت است. زیره درون بیسکوییت باعث ایجاد طعم خوب و متفاوت می شود. این بیسکوییت را با کاتر دلخواه برش داده و درون فر می پزند که می توان در ظروف در دار در یخچال نگه داری کرد. این بیسکوییت ها را می توان به عنوان یک میان وعده سالم و خوشمزه برای کودکان و نوجوانان تهیه نمود و در کنار چای یا قهوه سرو کرد. نشاسته ذرت در این بیسکوییت باعث ایجاد بافت منسجم و پوک می شود. در این بیسکوییت از دانه های زیره استفاده شده است که در هنگام خوردن، زیر دندان حس می شود و طعم آن آزاد می شود. زیره علاوه بر طعم و بوی خاصی که ایجاد می کند، خواص زیادی برای سلامتی سیستم گوارشی و خون سازی بدن دارد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه بیسکویت زیره سبز در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای بیسکویت زیره سبز
- کره ۱۰۰ گرم
- آرد قنادی ۱/۵ پیمانه
- نمک نوک قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر ۱/۴ قاشق چای خوری
- زیره سبز ۱ قاشق غذا خوری
- شکر ۴۰ گرم
- شیر ۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه بیسکویت زیره سبز
کره ای که به دمای محیط رسیده و شکر را با همرن برقی به مدت ۳ دقیقه خوب میزنیم.آرد، بکینگ پودر و نمک را با باالک کردن به مواد اضافه میکنیم،سپس زیره را افزوده و با قاشق همه را مخلوط میکنیم.در ابتدا مواد خیلی منسجم نیستند.شیر را که اضافه کردیم مواد را با دست ورز میدهیم تا خوب مخلوط شوند و خمیری منسجم حاصل شود.درون سلفون میپیچیم، نیمساعت در یخچال استراحت داده، بعد روی سطح کار پهن میکنیم و قالب میزنیم، روی کاغذ روغنی که کف سینی فر پهن کرده ایم میچینیم و درفری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه داغ کرده ایم به مدت ۱۵ دقیقه میپزیم.
روش تهیه بیسکویت فندقی کرمدار
