کیک خرمایی یکی از کیک های خوشمزه با بافتی منسجم می باشد که بسیار مقوی بوده و طعم جدیدی از کیک را با این کیک تجربه می کنیم. کیک خرما برای پذیرایی عصرانه و یا یک میان وعده کامل در کنار یک لیوان شیر بسیار مناسب می باشد. امروز قصد داریم تا طرز تهیه کیک خرمایی بدون شکر را به شما آموزش دهیم پس با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای کیک خرمایی بدون شکر
- خرما هسته گرفته 2 پیمانه
- آب داغ 1 پیمانه
- تخم مرغ 1 عدد
- آرد 1 پیمانه
- وانیل 1/2 قاشق چای خوری
- کافی میکس 2 قاشق مربا خوری
- جوش شیرین 1 قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
- روغن مایع 1/4 پیمانه
طرز تهیه کیک خرمایی بدون شکر
- خرما ها را داخل تابه یا قابلمه میریزیم.و آب جوش را اضافه میکنیم.
- روی حرارت ملایم میگذاریم.میتوانید در ظرف روا ببندید و با شعله کم،۵ تا ۱۰ دقیقه صبر کنید تا خرماها نرم بشوند.بعدبا گوشتکوب بکوبیدشون،یا همون موقع که روی گاز گذاشتید، با گوشتکوب شروع کنید به له کردن خرماها.تا یک ترکیب یه دست داشته باشید.
- ظرف را از روی حرارت بردارید،به ان وانیل، پود قهوه فوری یا همان کافی میکس،و روغن اضافه کنید و مخلوطشان کنید.
- از حرارت که افتاد، تخم مرغ را اضافه کنید،و مخلوط کنید.
- یک پیمانه آرد(گندم یا آرد سفید،هر طور مایلید) را با جوش شیرین و بکینگ پودر مخلوط کنید.و بعد به مایه خرمایی اضافه کنید، البته اگر از آردتان مطمئن هستید،که چیز اضافه ای داخلش نیست.
- کف قالب،کاغذ روغنی بگذارید،یا چرب و آرد پاشی کنید ،مایه کیک را که خیلی غلیظ است بریزید،و رویش را صاف کنید.میتوانید به شکل کاپ کیک بپزید. میتونید وسطش مغز گردو،یا خرما بگذارید.
- در فر،از قبل گرم شده،کیکیش حدود۴۰ دقیقه طبقه وسط،۱۷۰درجه کاپ کیکش،همین دما،۲۰ دقیقه ای میپزد
- با خلال دندون تست کنید،که پخته باشد،سرد که شد از قالب خارج کنید.