یکی از انواع دسرهای مجلسی و خوشمزه موس نسکافه می باشد که طعمی بی نظیر دارد این دسر خوش مزه را هم می توانید در ظرف های تک نفره تهیه کنید و در مهمانی ها سرو کنید و هم در ظرف های بزرگ تهیه و آن را برش دهید در ادامه مطلب روش درست کردن موس کیک نسکافه را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.
مواد لازم موس کیک نسکافه
- خامه قنادی فرم گرفته ۱ پیمانه
- شیر ۲ پیمانه
- تخم مرغ (زرده) ۲ عدد
- وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
- شکر نصف پیمانه
- نشاسته ذرت ۴ قاشق سوپ خوری
- نسکافه ۱ قاشق سوپ خوری
- کره ۲۰ گرم
- آب جوش ۳ قاشق سوپ خوری
- پودر ژلاتین ۱.۵ قاشق سوپ خوری
- آب سرد نصف پیمانه
- کیک ساده ۱ عدد
طرز تهیه موس کیک نسکافه
ابتدا شیر، شکر و نشاسته ذرت را مخلوط کرده و هم زده تا گلوله های نشاسته باز شود.سپس روی حرارت ملایم قرار داده مدام هم بزنید تا مواد به غلظت فرنی برسد.از روی حرارت برداشته و زرده را به آن افزوده و تند تند هم بزنید که زرده نبندد. مجدد به مدت ۵ دقیقه روی حرارت قرار دهید. سپس حرارت را خاموش کنید.
نسکافه را با آب جوش مخلوط کنید و کنار بگذارید.وانیل، کره و نسکافه ای که با آبجوش مخلوط کرده بودید رو اضافه کنید و اجازه دهید کرم خنک شود.خامه فرم گرفته را بیفزایید و دورانی هم بزنید.ژلاتین هم روی آب سرد پاشیده و به روش بن ماری ذوب کنید. کمی که از حرارت افتاد، ژلاتین حل شده رو هم به موس اضافه کنید. موس ما حاضر است. اگر یکدست نبود، یک بار آن را از صافی رد کنید.کمی از مواد را داخل قالب ریخته وروی آن کیک اسفنجی یا شکلاتی قرار دهید و مجددا بقیه ی موس را روی کیک بریزید و در یخچال قرار دهید تا موس کاملا ببندد و در نهایت از قالب خارج کنید موس ما آماده ست.
روش تهیه موس کره بادام زمینی لذیذ
