تیرامیسو یک دسر مدرن ایتالیایی است و از زمانی که در دهه 50 اختراع شد همه دنیا را شیفته خود کرده است. وقتی مواد اولیه و طرز تهیه آن را در این بخش از آشپزخانه ما ببینید، متوجه می شوید سخت نیست درست کردن تیرامیسو اصلا سخت نیست باید صبر داشته باشید، اما به قدری خوش مزه است که خواهید دید ارزش این تلاش را دارد.
مواد لازم برای تیرامیسو بدون تخم مرغ
- بیسکویت لیدی فینگر ۳۰ عدد
- خامه صبحانه ۲ عدد
- شکر ۳/۴ پیمانه
- قهوه دم کرده ۲ پیمانه
- پودر کاکائو به مقدار لازم
- پودر قهوه به مقدار لازم
- پنیر ماسکارپونه ۱ عدد
طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ
دو پاکت خامه بهمراه شکر را در ظرف استیلی بریزید و هم بزنید و به مدت یک ساعت در فریزر بگذارید در این مدت هر ۱۵دقیقه ظرف را بیرون آورده و با همزن بخوبی بزنید و دوباره در فریزر بگذارید .درانتها ظرف را بیرون بیاورید و با دور تند همزن به مدت۷ الی۱۰ دقیقه خامه را بزنید تا فرم بگیرد.پنیر ماسکارپونه را از یک ساعت قبل در دمای محیط قرار دهید.پنیر را به خامه فرم گرفته اضافه و هم بزنید.
لیدی فینگر ها را یکی یکی در قهوه زده و سریع بیرون بیاورید و کف ظرف مورد نظر بچینید و با مایع خامه ای روی آن را پوشش دهید و پودر کاکائو رو با الک روی خامه بریزید.لایه ها را به همین ترتیب بچینید و در پایان روی لیدی فیگر ها را با خامه بپوشانید و روی کار را با پودر قهوه الک شده تزیین کنید.در یخچال به مدت حداقل ۵ ساعت بگذارید بعد میل کنید.
روش تهیه تیرامیسوی کدو حلوایی لذیذ
