سالاد تبوله یکی از انواع سالادهای خوشمزه و بسیار معروف عربی است که با مواد متنوعی تهیه می شود. این سالاد خوشمزه را علاوه بر اینکه می توانیم برای مجالس و مهمانی های خود به عنوان یک سالاد جدید و مجلسی درست کنیم، می توانیم از آن به عنوان یک غذای ساده و سبک به عنوان شام یا ناهار نیز استفاده کنیم. این سالاد خوشمزه که از محبوب ترین سالادهای عربی محسوب می شود، از نظر ظاهری شباه های به سالاد شیرازی ما ایرانی ها دارد. البته با این تفاوت که در تهیه سالاد تبوله مواد خیلی ریزتر از سالاد شیرازی می شوند، برای مشاهده این آموزش سالاد تبوله با انار در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای سالاد تبوله با انار و نعنا
- بلغور گندم 225 گرم یا یک و یک چهارم پیمانه
- تره فرنگی (قسمت سر آن) یک عدد
- فلفل قرمز کوچک (ریز خرد شود) یک عدد
- ساقه کرفس یک عدد
- روغن زیتون 30 میلی لیتر یا 2 قاشق سوپ خوری
- پوست رنده شده لیموترش کوچک 2 عدد
- آب لیموترش 2 عدد
- پیازچه (خرد شود) 6 تا 8 عدد
- نعنای تازه خردشده 6 قاشق سوپ خوری
- جعفری تازه خردشده 6 قاشق سوپ خوری
- انار (دان شده) یک عدد
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد تبوله با انار و نعنا
بلغور را نیم ساعت در آب بگذارید تا خیس بخورد ، سپس آن را آبکش کرده و آب اضافی اش را بگیرید.در این فاصله نعنا ، جعفری و ساقه کرفس را خرد کنید.پیازچه ها را حلقه ای برش زده و تره فرنگی را هم خرد نمایید.انار را دان کرده و فلفل قرمز را ریز کنید.همه مواد را در ظرفی ریخته و به همراه آب لیمو ترش ، نمک و فلفل سیاه خوب مخلوط کنید.برگ کاهو را در بشقاب های پذیرایی قرار داده و سالاد را روی آن بریزید و سرو کنید.