تارت کدو سبز یکی از انواع تارت ها می باشد که می توانید برای مهمانی و یا نهار و شام استفاده کنید شما می توانید از قالب تارت تک نفره نیز استفاده کنید که برای مهمانی بسیار راحت و سرو آن آسان تر است و یا از یک قالب تارت کف جدا شونده به سایز دلخواه استفاده کنید و بعد از پخت برش بزنید و با انواع سس های دلخواه سرو کنید. امروز در ساعد نیوز طرز تهیه تارت کدو سبز را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تارت کدو سبز
- روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم
- فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری
- نمک ۲ قاشق چای خوری
- کدو سبز ۱ کیلوگرم
- پیاز نگینی خردشده ۲ عدد
- فلفل سبز تند ۲ عدد
- تخم مرغ ۶ عدد
- آرد ۱۵۰ گرم
- بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
- پنیر چدار رنده شده ۲ پیمانه
- کره ۲ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه تارت کدو سبز
فر را از قبل تا حرارت ۳۷۵ درجه گرم کنید. در این فاصله کدوها را بشویید و حلقه حلقه کنید. از آنجا که قرار است کدوها همراه با پوستشان خرد شوند، بهتر است آنهایی را انتخاب کنید که پوست نازک باشند. کمی روغن کف تابه بریزید و اجازه دهید گرم شود. سپس کدوها را داخل تابه بریزید و کمی تفت دهید تا نرم شوند. سپس آنها را از تابه خارج کنید و پیاز را که به صورت نگینی یا خلالی خردشده اند، تفت دهید تا طلایی شوند. فلفل سبز ریز خردشده را اضافه کنید و همراه پیازها ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید.
تخم مرغ ها را در کاسه ای جداگانه بشکنید و خوب هم بزنید تا یکنواخت شوند. آرد، پنیر چدار، نمک و بیکینگ پودر را به تخم مرغ ها اضافه کنید. مخلوط پیاز و کدو را نیز به این مخلوط اضافه کنید و آرام هم بزنید. کف یک قالب فر را با روغن یا کره چرب کنید و مایه تارت را داخل آن بریزید. در صورت تمایل می توانید چند حلقه کدوی خام هم به عنوان تزیین روی تارت بگذارید. قالب را به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا روی آن طلایی شود
روش تهیه تارت کیک توت فرنگی
