اگر شما هم از عاشقان و طرفداران فست فود هستید و از فست فود های تکراری مانند اسنک، ساندویچ کالباس، سوسیس بندری و … خسته شده اید، این بار به پیشنهاد ساعد نیوز به سراغ سوسیس کبابی بروید. سوسیس کباب شده یک غذای خوشمزه و سریع الطبخ است که آن را می توانید به عنوان یک میان وعده در عصر و یا یک وعده اصلی سبک استفاده کنید.
مواد لازم برای سوسیس کبابی
- خیار : یک عدد
- آبلیموی تازه : نصف یک عدد
- رنده پوست لیمو : نصف یک عدد
- ماست : دو قاشق غذاخوری
- شوید تازه خرد شده : دو قاشق غذاخوری
- سوسیس ۴ عدد
- فلفل : به میزان لازم
- نمک : به میزان لازم
طرز تهیه سوسیس کبابی
برای درست کردن سوسیس کبابی ابتدا پوست خیار را بگیرید و به صورت اسلایس های نازک برش بزنید سپس ماست را اضافه کنید و هم بزنید. در مرحله بعدی طرز تهیه سوسیس کبابی رنده پوست لیمو و آبلیمو و فلفل و شوید و نمک را به مخلوط خیار اضافه کنید و سوسیس ها را روی گاز یا منقل کبابی کنید سپس سوسیس کبابی شده را با سالاد شوید و خیار و نان میل کنید.
نکات برای تهیه بهتر سوسیس کبابی
- برای تهیه سوسیس کبابی بهتر است از سوسیس گوشت استفاده کنید.
- شوید تازه مزه سالاد و سوسیس کبابی را چند برابر خوشمزه می کند ولی اگر شوید تازه در دسترس ندارید می توانید از شوید خشک شده استفاده نمایید.
مواد لازم برای سوسیس گریل شده
- سوسیس
- شش عدد گوجه فرنگی
- نصف قاشق مربا خوری سرکه
- فلفل سبز تازه
- یک قاشق مربا خوری شکر
- یک حبه سیر له شده
- نمک و فلفل به مقدار مورد نیاز
طرز تهیه سوسیس گریل شده
- سوسیس، فلفل و گوجه ها را روی منقل و یا روی حرارت گاز، کباب کنید.
- گوجه ها و فلفل سبزهایی را که کباب کرده اید له کنید و درون تابه بریزید.
- سیر، شکر، سرکه، نمک و فلفل را به تابه اضافه کنید و با گوجه و فلفل های کباب شده مخلوط کنید.
- تابه را روی حرارت بگذارید تا کمی آب مواد کم شود.
- حالا سوسیس کبابی را روی مواد بگذارید و سرو کنید.
مواد لازم برای سوسیس کبابی سیخی
- سوسیس
- یک پیمانه بلغور آبپز شده
- یک قاشق غذا خوری سرکه سفید
- دو عدد فلفل
- چهار عدد پیازچه
- یک عدد پیاز بزرگ
- یک چهارم پیمانه گشنیز خرد شده
- یک چهارم پیمانه جعفری خرد شده
- یک پیمانه گوجه گیلاسی
- سه قاشق غذا خوری روغن زیتون
- نمک و فلفل به مقدار مورد نیاز
طرز تهیه سوسیس کبابی سیخی
- سوسیس، فلفل و پیازها را به قطعات بزرگی خرد کنید.
- سیخ ها را به مدت یک ربع در آب قرار دهید و بعد سوسیس، گوجه، فلفل و پیاز را سیخ کنید.
- جعفری، پیازچه، گشنیز، یک قاشق روغن زیتون، سرکه، نمک، فلفل و دو قاشق غذا خوری آب در مخلوط کن بریزید تا سس آماده شود.
- مقداری از این سس را به موادی که سیخ کرده اید بزنید و باز هم به کباب کردن ادامه دهید.
- بلغور آب پز را به سس اضافه کنید.
- کباب ها را به همراه سس سرو کنید.
روش تهیه ماهی کبابی خوشمزه
