کاپ کیک زعفرانی ، یکی از بهترین گزینه های خانواده ها برای دورهمی های کوچک و خودمانی است.کاپ کیک ها را می توانید همراه با چای، قهوه یا هرنوع نوشیدنی گرم دیگری که مدنظر دارید، میل کنید.کاپ کیک زعفرانی، در کنار طعم فوق العاده و لذیذ، منبع مناسبی هم از مواد مغذی مورد نیاز بدن است که از طریق زعفران، تخم مرغ و گندم تامین می شود. در ادامه با طرز تهیه کاپ کیک زعفرانی با کرم وانیلی در ساعد نیوز آشنا شوید .
مواد لازم برای کاپ کیک زعفرانی با کرم وانیلی
- آرد یک پیمانه + یک سوم پیمانه
- شکر سه چهارم پیمانه
- شیر نصف پیمانه
- روغن نصف پیمانه
- تخم مرغ ۳ عدد
- بیکینگ پودر یک و نیم قاشق چای خوری
- وانیل یک قاشق چای خوری
- زعفران دم کرده غلیظ یک قاشق غذا خوری
مواد لازم برای کرم وانیلی کاپ کیک زعفرانی
- شیر نصف لیوان
- شکر دو قاشق غذا خوری
- آرد سفید یک قاشق غذا خوری سرپر
- کره ۲۵ گرم
- وانیل نصف قاشق چای خوری
- گلاب یک قاشق غذا خوری
طرز تهیه کاپ کیک زعفرانی با کرم وانیلی
شکر و روغن و وانیل و با همزن زدم .بعد تخم مرغ هارا اضافه کردم و خوب با هم زن زدم.غلیظ و کشدار که شد شیررا اضافه کردم و یک کوچولو هم زدم.بعد آرد را در دومرحله اضافه کردم و آرام هم زدم. حالا یک مقدار از مواد را جداکردم و به ان زعفران اضافه کردم و هم زدم.
طرز تهیه کرم وانیلی کاپ کیک زعفرانی
شیر و شکر و آرد و وانیل و گلاب را باهم مخلوط میکنیم تا یکدست بشود بعد میگذاریم روی حرارت وقتی غلیظ شد به ان کره را اضافه میکنیم وقتی کره اب شد حرارت را خاموش میکنیم میریزیم داخل یک ظرف روش را سلفون میکشیم تا سفت نشود حالا کپسول هارا داخل قالب قرار میدهم و نصف کپسول ها را با مایع کیکی که آماده کردم پر میکنم
روی همه انها از مایعی که جدا کرده و با زعفران مخلوط کرده بودم میریزنم حالا نوبت کرم وانیلی هست اون را داخل قیف میریزم سر قیف را با قیچی میچینم و از کرم وانیلی به صورت دایره روی کاپ کیک ها میریزم همه را به این صورت آماده میکنم ودر آخر به مدت ۲۰ دقیقه با درجه حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد داخل فراز قبل گرم شده قرار میدهم