شیرینی برشتوک شکلاتی یک شیرینی و میان وعده بسیار خوشمزه است شیرینی برشتوک یک گزینه مناسب برای مهمانی و شیرینی های نوروزی می توانید باشد. برشتوک از آرد نخودچی که با شکلات آب شده کاور شده تهیه می شود شما می توانید از شکلات های رنگی استفاده کنید تا برشتوک های رنگی داشته باشید یا می توانید از انواع اسانس ها یا طعم دهنده ها برای تهیه برشتوک استفاده کنید. شیرینی برشتوک گزینه بسیار مناسبی برای زمانی است که وقت کافی برای تهیه شیرینی ندارید فقط باید از قبل یک قالب به شکل دلخواه در سایز کوچک تهیه کنید. امروز در ساعد نیوز شیرینی برشتوک شکلاتی بسیار خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای شیرینی برشتوک شکلاتی
- آرد نخودچی ۱۰۰ گرم
- آرد سفید ۱۰۰ گرم
- روغن قنادی ۱۰۰ گرم
- پودر قند ۱۰۰ گرم
- پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه شیرینی برشتوک شکلاتی
روغن را در ظرفی بریزید و پودر کاکائو و پودر قند را رویش الک کنید و ابتدا با قاشق مقداری هم بزنید و بعد با هم زن برقی۷تا۸دقیقه بزنید تا بافتش پوک و سبک شود.آرد نخودچی و آرد سفید را با هم مخلوط کنید و روی مواد الک کنید و مواد به دست آمده را تا۱۰دقیقه ورز دهید.کاغذ روغنی پهن کنید و مواد را روی کاغذ روغنی بگذارید و با وردنه با ضخامت ۱سانت پهن کنید و با قالب های شیرینی نخودچی قالب بزنید و روی سینی فر قرار دهید نیازی هم نیست که سینی فر را چرب کنید. شیرینی را در فری که از نیم ساعت قبل روشن کردید ۲۰تا۲۵ دقیقه قرار دهید و تا زمان خنک شدن شیرینی به شیرینی ها دست نزنید چون پودر میشوند.