شیرینی پونچیک یکی از شیرینی های خوشمزه هست. از مزایای این شیرینی این است که طعمش خیلی شیرین نیست. این شیرینی را به مدت طولانی می توانید نگهداری کنید. برای تهیه انواع شیرینی مخصوصا شیرینی های سنتی مواد اولیه را با گرم اندازه می گیرند، چون با پیمانه اندازه ها دقیق نیستند.
مواد لازم برای شیرینی پونچیک
- آرد ۱ فنجان
- ماست ۱ فنجان
- تخم مرغ ۱ عدد
- بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
- وانیل یا پودر هل ۱/۸ قاشق چای خوری
- روغن مایع به مقدار لازم
- پودر قند به مقدار لازم
طرز تهیه شیرینی پونچیک
- ماست و تخم مرغ و وانیل را باهم مخلوط میکنیم و با چنگال یا قاشق هم میزنیم تا ماست و تخم مرغ بازشده و یکدست شود؛
- آرد و ب پ را روی مخلوط ماستی الک میکنیم و با قاشق یا همزن دستی اونقدر هم میزنیم که یکدست بشود؛ حتما آرد را کم کم اضافه کنید تا بتوانید بهتر هم بزنید و در نهایت آرد گلوله نباشد؛ در آخر غلظت مایه مثل ماست چکیده میشود؛
- در یک ظرف گود مقدار کافی روغن مایع میریزیم و روی حرارت میگذاریم و صبرمیکنیم داغ بشود؛ از مواد با قاشق در روغن داغ میریزیم تا دو طرف شیرینی ها سرخ بشود؛
- سپس از روغن خارج میکنیم و روی دستمال آشپزخانه میگذاریم تا روغن اضافیشان گرفته بشود؛بعد از خنک شدن پودر قند میپاشیم و با هرچیزی که دوست داشتیم مثل ترافل و خلال پسته و شکلات و ... تزئین میکنیم.
روش تهیه شیرینی موسوی لذیذ
