کوکی یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه بین المللی است که معمولا برای پذیرایی استفاده می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکی معطر با هل در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای کوکی معطر با هل
- کره ۱۰۰ گرم
- آرد سفید ۱۵۰ گرم
- پودر شکر ۵۰ گرم
- پودر هل تازه ۱ قاشق غذا خوری
- وانیل ۱/۸ قاشق چای خوری
طرز تهیه کوکی معطر با هل
کره باید به دمای محیط برسد و نرم باشد. کره نرم شده رو به همراه پودر شکر و وانیل به مدت ۴تا ۵دقیقه بزنید تا پوک و کرم رنگ شود . آرد سفید و به همراه پودر هل تازه آسیاب شده یکبار الک کنید .به مواد اضافه کنید مخلوط کنید یک خمیر نرم و لطیفی بدست میاد خیلی ورز ندهید تا به روغن نیوفتد . خمیر را مابین دو کیسه فریزر به ضخامت نیم ساعت باز کنید . و کاتر بزنید . شیرینیهای کاتر زده رو درسینی بچینید ودر فر از قبل گرم شده سر درجه ۱۷۵به مدت ۱۲دقیقه بزارید بپزد تا جاییکه زیر شیرینی طلایی رنگ شود . بعد از پخت سینی را از فر دربیارید بگذارید خنک شود بعد شیرینی را از سینی جدا کنید . شیرینی ر در ظرف در دار نگهداری کنید .