در زمستان خوردن یک لیوان چای، قهوه یا شکلات داغ با شیرینی و کیک عصرانه ای دلپذیر و فوق العاده خواهد بود. شاید برایتان اتفاق افتاد باشد که به شدت هوس کیک و شیرینی کرده باشید ولی چون در خانه شیر نداشتید مجبور بودید از درست کردن یک کیک لذیذ صرف نظر کنید؛ اما بهتر است بدانید می توانید با چای یک کیک خوشمزه درست کنید. در ادامه با ما باشید و دستور تهیه کیک چای با کرم چای را بخوانید.
مواد لازم برای کیک چای با کرم چای
- تخم مرغ ۳ عدد
- آرد ۲.۵ پیمانه
- شکر ۱ پیمانه
- روغن ۳/۴ پیمانه
- چای دم کرده ولرم ۱ پیمانه
- پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری
- بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
- وانیل ۱ قاشق چای خوری
مواد لازم کرم چای برای کیک چای
- چای دم کرده ولرم ۱ پیمانه
- نشاسته ۳ قاشق غذا خوری
- شکر ۱ پیمانه
- پودر کاکائو ۱ قاشق مربا خوری
- شیر ۱/۲ پیمانه
طرز تهیه کیک چای با کرم چای
ابتدا زرده و سفیده را با هم مخلوط کرده شکر و وانیل را کم کم اضافه تا حجمش دوبرابر و کرم رنگ و کشدار شود بعد روغن اضافه کرده و چای دم کرده اضافه کرده و در حد مخلوط شدن میزنیم. بعد پودر کاکائو را داخل مواد تخم مرغ الک کرده و خوب مخلوط میکنیم و در آخر آرد و ب پ را که الک کردیم کم کم اضافه میکنیم و داخل قالب که از قبل چرب و آرد پاشی کردیم میریزیم . و داخل فر به مدت ۵۰ دقیقه درجه ۱۷۵ بپزید.. بعد از پخت کیک نیم ساعت زمان بدهید تا کیک سرد بشود حالا کرم چای را آماده کنید ..
روش تهیه کرم چای برای کیک چای
نشاسته ذرت را در نصف پیمانه شیر سرد حل کنید حالا چای را اضافه کنید و پودر کاکائو الک کرده خوب مخلوط میکنید بعد شکر و وانیل را اضافه کرده و روی حرارت گذاشته تا به غلظت فرنی برسد.بعد یک ذره که ولرم شدن روی کیکتان بریزید وکیک را بمدت نیم ساعت در یخچال بگذارید وبعدهم با یک چای خوش عطر نوشجان کنید...