بیسکویت شکری یکی از انواع بیسکویت های پر مصرف در سراسر جهان است که معمولا در کنار چای سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه بیسکویت شکری در ادامه با ماهمراه باشید.
مواد لازم برای بیسکویت شکری
- کره :250 گرم
- پودر قند :1 پیمانه
- وانیل:یک چهارم قاشق چایخوری
- تخم مرغ:2 عدد
- آرد :500 گرم
- بیکینگ پودر:1 قاشق چایخوری
- شکر:به مقدار لازم
طرز تهیه بیسکوییت شکری
ابتدا فر را با دمای 350 درجه فارنهایت روشن کنید تا در طول آماده سازی مواد بیسکویت گرم و آماده شود، سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و کنار بگذارید.حالا کاسه بزرگی بردارید و پودر قند ، وانیل و کره را بریزید و با هم زن برقی خوب بزنید تا به مایه کرم رنگی تبدیل شود.در این مرحله تخم مرغ ها را یک به یک افزوده و هر بار با هم زن بزنید تا با مواد مخلوط شوند.در ادامه مخلوط آرد را به آرامی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیری نرم بدست آید.حالا خمیر را با وردنه باز کنید و آن را قالب بزنید ، سپس با فاصله از هم داخل سینی فر بچینید و روی آن شکر بپاشید سینی را داخل فر قرار دهید و بیسکویت ها را برای یک ربع بپزید.
مواد لازم برای بیسکوییت شکری روش دوم
- تخم مرغ (زرده) ۲ عدد
- پودر قند ۱/۴ پیمانه
- کره ۵۰ گرم
- گلاب ۲ قاشق غذا خوری
- پودر هل ۱/۲ قاشق چای خوری
- وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
- آرد به مقدار لازم
- شکر دانه درشت برای تزئین به مقدار لازم
طرز تهیه بیسکوییت شکری روش دوم
کره و پودر قند را با همزن زده، سپس یک عدد زرده تخم مرغ و مواد عطر دهنده را اضافه میکنیم.آرد را به حدی اضافه میکنیم تا خمیر شود و به دست نچسبد.خمیر را نیم ساعت استراحت داده، سپس پهن کرده(به قطر نیم سانت) ، به شکل بیسکوییت در می آوریم( با چنگال شیارهایی روش میکشیم یا با وردنه طرح دار درست میکنیم).زرده تخم مرغ را روی بیسکوییت میکشیم و سپس شکر دانه درشت یا شکر رنگی یا پودر پسته روی آنها می پاشیم.در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قرار میدهیم.
روش تهیه بیسکوییت شورت برد
