بیسکویت شکری یکی از انواع بیسکویت های پر مصرف در سراسر جهان است که معمولا در کنار چای سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه بیسکویت شکری در ادامه با ماهمراه باشید.
مواد لازم برای بیسکویت شکری
- کره :250 گرم
- پودر قند :1 پیمانه
- وانیل:یک چهارم قاشق چایخوری
- تخم مرغ:2 عدد
- آرد :500 گرم
- بیکینگ پودر:1 قاشق چایخوری
- شکر:به مقدار لازم
طرز تهیه بیسکوییت شکری
ابتدا فر را با دمای 350 درجه فارنهایت روشن کنید تا در طول آماده سازی مواد بیسکویت گرم و آماده شود، سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و کنار بگذارید.حالا کاسه بزرگی بردارید و پودر قند ، وانیل و کره را بریزید و با هم زن برقی خوب بزنید تا به مایه کرم رنگی تبدیل شود.در این مرحله تخم مرغ ها را یک به یک افزوده و هر بار با هم زن بزنید تا با مواد مخلوط شوند.در ادامه مخلوط آرد را به آرامی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیری نرم بدست آید.حالا خمیر را با وردنه باز کنید و آن را قالب بزنید ، سپس با فاصله از هم داخل سینی فر بچینید و روی آن شکر بپاشید سینی را داخل فر قرار دهید و بیسکویت ها را برای یک ربع بپزید.
مواد لازم برای بیسکوییت شکری روش دوم
- تخم مرغ (زرده) ۲ عدد
- پودر قند ۱/۴ پیمانه
- کره ۵۰ گرم
- گلاب ۲ قاشق غذا خوری
- پودر هل ۱/۲ قاشق چای خوری
- وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
- آرد به مقدار لازم
- شکر دانه درشت برای تزئین به مقدار لازم
طرز تهیه بیسکوییت شکری روش دوم
کره و پودر قند را با همزن زده، سپس یک عدد زرده تخم مرغ و مواد عطر دهنده را اضافه میکنیم.آرد را به حدی اضافه میکنیم تا خمیر شود و به دست نچسبد.خمیر را نیم ساعت استراحت داده، سپس پهن کرده(به قطر نیم سانت) ، به شکل بیسکوییت در می آوریم( با چنگال شیارهایی روش میکشیم یا با وردنه طرح دار درست میکنیم).زرده تخم مرغ را روی بیسکوییت میکشیم و سپس شکر دانه درشت یا شکر رنگی یا پودر پسته روی آنها می پاشیم.در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قرار میدهیم.