کیک پیتزا یکی از خوشمزه ترین غذاها می باشد که به تازگی بسیار ترند شده است و می تواند رقیب خوبی برای پیتزا باشد اما چرا کیک پیتزا گفته می شود این غذا از لایه های خمیر و مواد پیتزا تهیه شده و روی هم قرار می گیرد و مانند یک کیک داخل قالب تهیه می شود مطمئن باشید بچه ها و خانواده بشدت از این غذا استقبال می کنند. خمیر این رسپی بسیار راحت است و به دلیل نداشن تخم مرغ قابل نگهداری برای ۲۴ ساعت در یخچال و برای ۱ هفته در فریزر است و شما با خیال راحت می توانید این خمیر خوشمزه را تهیه کنید اما مواد میانی کاملا سلیقه ای می باشد شما می توانید از انواع ترکیبات مختلف پیتزا برای تهیه این کیک خوشمزه استفاده کنید.
مواد اولیه خمیر کیک پیتزا خانگی
- تخم مرغ:1 عدد
- آرد:3 الی 3/5 پیمانه
- آب:1 پیمانه
- خمیر مایه:3 قاش غذاخوری
- روغن مایع:6 قاشق چایخوری
- نمک :1 قاشق چایخوری
- شکر :4 قاشق چایخوری
مواد اولیه کیک پیتزا خانگی
- سیب زمینی :4 عدد
- کالباس :200 گرم
- گوشت چرخ کرده :200 گرم
- فلفل دلمه ای :3 عدد
- قارچ :15 عدد
- پنیر پیتزا :به مقدار لازم
- پیاز:1 عدد خرد شده
- ذرت:مقداری
- نمک ، فلفل و زرد چوبه :به میزان کافی
- سس گوجه :به اندازه کافی
روش تهیه کیک پیتزا خانگی
برای درست کردن کیک پیتزا ابتدا باید خمیر آن را آماده کنیم و برای درست کردن خمیر داخل ظرفی آب و یک قاشق چایخوری شکر را با خمیرمایه ، با هم مخلوط کنید و بگذارید تا 10 دقیقه ای بماند و به عمل بیاید.در ظرفی دیگر تخم مرغ را با روغن ، نمک و باقی مانده شکر مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا مواد یکدست شوند.سپس خمیرمایه به عمل آمده را با چند قاشق آرد مخلوط کنید و به ظرف تخم مرغ اضافه کنید. بقیه آرد را هم کم کم اضافه کنید و با دست خوب ورزدهید.
کاسه بزرگی را چرب کنید و خمیر را داخل آن بگذارید و رویش را بپوشانید تا یکساعتی استراحت کند.کالباس را خرد کنید.سیب زمینی را به صورت خلالی خرد کنید و بعد در روغن سرخ کنید.فلفل دلمه ای و قارج را هم خرد کنید و با روغن خیلی کم تفت دهید .پس از آن پیاز خرد شده را داخل تابه ای با مقداری روغن تفت دهید و بعد از کمی طلایی شدن گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید.در حین تفت دادن گوشت مقداری به آن نمک ، فلفل و زردچوبه بپاشید و هم بزنید تا گوشت سرخ شود.قالب ها را چرب کنید .خمیر را روی سطح صاف و آرد پاشی شده به کمک وردنه پهن کنید و داخل قالب های چرب شده بزارید و روی آن سس بمالید.سپس یک لایه کالباس و بعد به ترتیب مقداری پنیر پیتزا،سیب زمینی،پنیر،قارچ،پنیر،فلفل دلمه ای،پنیر،گوشت و بعد چند دانه ذرت بچینید. در آخر هم روی آنها پنیر بریزید .لبه های خمیر را به سمت داخل فر تا بزنید تا لبه کیک برجسته شود.قالب رابه مدت 25 دقیقه داخل فر گرم شده با حرارت 200 درجه سانتی گراد قرار دهید تا کیک پیتزا بپزد.
روش تهیه کرپ پیتزای لذیذ
