روش تهیه کوکی عسل و کنجد خانگی

شنبه، 22 آبان 1400 زمان مطالعه 2 دقیقه

کوکی عسل و کنجد یک نوع کوکی خوشمزه برای همه ی سلیقه هاست. این کوکی عسلی یکی از قدیمی ترین کوکی های رومی هست که طعم اصلیش را از کنجد و عسل میگیرد. با وجود این که از ترکیب عسل و شکر درست میشود خیلی شیرین نیست که اذیتتان کند.

کوکی ها شیرینی های بسیار خوشمزه و پر طرفداری هستند که به سادگی با مواد در دسترس می توان آنها را تهیه کرد. کوکی عسل و کنجد یک کوکی بسیار مقوی و مناسب برای تغذیه و میان وعده کودکان هم به حساب می آید. امروز قصد داریم تا طرز تهیه کوکی عسل و کنجد خانگی ترد را به شما آموزش دهیم پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای کوکی عسل و کنجد

شکر 100 گرم
آرد 1.5 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
کره 100 گرم
شکر 60 گرم
عسل 4 قاشق غذا خوری
نمک به مقدار لازم
کنجد 60 گرم

طرز تهیه کوکی کنجد و عسل

آرد را دو الی سه بار الک می کنیم و در داخل ظرف مناسبی می ریزیم و آماده کنار می گذاریم.
در داخل ظرف مناسبی کره را به مدت 20 دقیقه در دمای اتاق می گذاریم تا نرم و ذوب شود سپس شکر را اضافه می کنیم و با هم زن برقی به مدت 3 الی 4 دقیقه هم می زنیم تا بافتی خامه ای و نرم درست شود.
تخم مرغ را اضافه می کنیم و با هم زن برقی مواد را هم می زنیم تا با هم کاملا مخلوط شده و ترکیب شوند.
حال 1/3 کنجد را برای تزیین کنار می گذاریم و باقی مانده را به مواد مخلوطی اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خوب با هم مخلوط شوند.
آرد الک شده و مقداری نمک را کم کم اضافه می کنیم و با دست تمیز دیگر مواد را زیر و رو کرده تا با هم مخلوط شده و کاملا ترکیب شوند.
بعد خمیر به دست آمده را با دستان تمیز وز می دهیم بعد روی خمیر را با نایلون تمیزی پوشش می دهیم و در یخچال به مدت یک ساعت می گذاریم تا استراحت کند.
فر را روشن می کنیم و دمای آن را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم می کنیم تا گرم شود.
سینی فر را بر می داریم و در داخل آن کاغذ روغنی پهن می کنیم تا آماده شود.
خمیر را بعد از زمان مقرر از یخچال بیرون آورده و آن در اندازه های کوچک تقسیم کرده و خمیر های کوچک را به با دستان تمیز به شکل گردو در می آوریم و در سینی فر می چینیم.
بعد روی خمیر های گرد شده را کمی با کف دست فشار می دهیم تا تخت شود.
روی خمیر ها را با قلموی مخصوص قنادی کمی عسل می مالیم و بعد مقداری کنجد می ریزیم.
حال در ادامه سینی فر را در داخل فر گرم شده به مدت 15 الی 20 دقیقه می گذاریم تا کوکی پخته شوند وقتی که رنگ کوکی های کنجد و عسل قهوه ای روشن شد کاملا پخته شدند.
بعد از زمان مقرر سینی فر را از فر بیرون می آوریم و اندکی صبر می کنیم تا از حرارت آن ها کاسته شود بعد در داخل ظرف سرو گذاشته و همراه خانواده محترم میل کنید.

روش تهیه کوکی ترک دار لذیذ

برچسب: تنقلات عسل کلوچه کنجد

دیدگاه ها

از سراسر وب

تصویری از محسنی اژه‌ای در صف نمازگذاران عیدفطر

سخنگوی ارتش: با پهپاد آرش 2 به فرودگاه بن‌گوریون حمله کردیم

فیلم | سمندی که لانچر موشک شد / خلاقیت یک هموطن در تبدیل سمند به لانچر موشک در شب‌های شور و حماسه

ببینید | اینترنشنال صدای کارشناس خود را قطع کرد! / وقتی تحمل شنیدن صدای حق وجود ندارد

فال ابجد روزانه شنبه 1 فروردین 1405 / یه فرصت طلایی پیش روی توئه… نتیجه‌ش می‌تونه همون باشه که همیشه توی دلت بوده!

فیلم | جشن عروسی وسط میدان انقلاب تهران! آیا این ملت را می‌توان شکست داد؟!

ببینید | بانوی ایرانی: انقلاب 57 رو به راحتی بدست نیاوردیم که بخوایم به راحتی از دستش بدیم!

فیلم حاوی صحنه‌های دلخراش؛ لحظه بیرون کشیدن ماهان و ماهور، 2 کودک تبریزی از زیر آوار حمله دشمن / هدیه عموترامپ سلطنت طلب‌ها برای مردم ایران

پیشنهاد ویژه

ببینید | شلیک مستقیم موشک اسرائیل به خبرنگاری در لبنان

ببینید | شکارچیان آسمان، تصاویری از آماده شدن دلاوران پهپاد و پدافند نیروی هوافضای سپاه برای اجرای عملیات

گفت‌وگوی تلفنی پزشکیان با نخست‌وزیر هند درباره جنگ ایران و دیدگاه رهبر شهید انقلاب درباره ساخت بمب اتم

2 پرسپولیسی مشهور در راهپیمایی روز قدس + عکس

مطالب پیشنهادی

فیلم | قصه پر غصه پدری که همه اعضای خانواده‌اش شهید شدند: از پسرم فقط یک دست باقی مانده بود

بیش از 200 کشته و زخمی از دشمن در موج 73 عملیات وعده صادق 4

نمایش ترکیبیِ اقتدار دریایی و هوایی در موج 68 «وعده صادق 4»

ببینید | شباهت ترامپ و شتر از زبان سردار رادان: ترامپ بیند در خواب بیند پنبه دانه