روش تهیه کوکی عسل و کنجد خانگی

شنبه، 22 آبان 1400 زمان مطالعه 2 دقیقه

کوکی عسل و کنجد یک نوع کوکی خوشمزه برای همه ی سلیقه هاست. این کوکی عسلی یکی از قدیمی ترین کوکی های رومی هست که طعم اصلیش را از کنجد و عسل میگیرد. با وجود این که از ترکیب عسل و شکر درست میشود خیلی شیرین نیست که اذیتتان کند.

کوکی ها شیرینی های بسیار خوشمزه و پر طرفداری هستند که به سادگی با مواد در دسترس می توان آنها را تهیه کرد. کوکی عسل و کنجد یک کوکی بسیار مقوی و مناسب برای تغذیه و میان وعده کودکان هم به حساب می آید. امروز قصد داریم تا طرز تهیه کوکی عسل و کنجد خانگی ترد را به شما آموزش دهیم پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای کوکی عسل و کنجد

شکر 100 گرم
آرد 1.5 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
کره 100 گرم
شکر 60 گرم
عسل 4 قاشق غذا خوری
نمک به مقدار لازم
کنجد 60 گرم

طرز تهیه کوکی کنجد و عسل

آرد را دو الی سه بار الک می کنیم و در داخل ظرف مناسبی می ریزیم و آماده کنار می گذاریم.
در داخل ظرف مناسبی کره را به مدت 20 دقیقه در دمای اتاق می گذاریم تا نرم و ذوب شود سپس شکر را اضافه می کنیم و با هم زن برقی به مدت 3 الی 4 دقیقه هم می زنیم تا بافتی خامه ای و نرم درست شود.
تخم مرغ را اضافه می کنیم و با هم زن برقی مواد را هم می زنیم تا با هم کاملا مخلوط شده و ترکیب شوند.
حال 1/3 کنجد را برای تزیین کنار می گذاریم و باقی مانده را به مواد مخلوطی اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خوب با هم مخلوط شوند.
آرد الک شده و مقداری نمک را کم کم اضافه می کنیم و با دست تمیز دیگر مواد را زیر و رو کرده تا با هم مخلوط شده و کاملا ترکیب شوند.
بعد خمیر به دست آمده را با دستان تمیز وز می دهیم بعد روی خمیر را با نایلون تمیزی پوشش می دهیم و در یخچال به مدت یک ساعت می گذاریم تا استراحت کند.
فر را روشن می کنیم و دمای آن را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم می کنیم تا گرم شود.
سینی فر را بر می داریم و در داخل آن کاغذ روغنی پهن می کنیم تا آماده شود.
خمیر را بعد از زمان مقرر از یخچال بیرون آورده و آن در اندازه های کوچک تقسیم کرده و خمیر های کوچک را به با دستان تمیز به شکل گردو در می آوریم و در سینی فر می چینیم.
بعد روی خمیر های گرد شده را کمی با کف دست فشار می دهیم تا تخت شود.
روی خمیر ها را با قلموی مخصوص قنادی کمی عسل می مالیم و بعد مقداری کنجد می ریزیم.
حال در ادامه سینی فر را در داخل فر گرم شده به مدت 15 الی 20 دقیقه می گذاریم تا کوکی پخته شوند وقتی که رنگ کوکی های کنجد و عسل قهوه ای روشن شد کاملا پخته شدند.
بعد از زمان مقرر سینی فر را از فر بیرون می آوریم و اندکی صبر می کنیم تا از حرارت آن ها کاسته شود بعد در داخل ظرف سرو گذاشته و همراه خانواده محترم میل کنید.

روش تهیه کوکی ترک دار لذیذ

برچسب: تنقلات عسل کلوچه کنجد

دیدگاه ها

از سراسر وب

کائنات پیام ویژه‌ای برات داره/ بعضی روزهای زندگی مثل یه شب تاریکه، بدون ستاره، ولی یادت باشه: تاریکی نمی‌تونه همیشه بمونه...+ پیام انگیزشی امروز 7 بهمن 1404+ فیلم

اشکان، مهناز، حمید، برزو و احسان؛ شعبون بی‌ مُخ‌های زمانه‌ات را بشناس!

پزشکیان در حوادث دی ماه کجا بود و چه کرد؟

(فیلم) اولین مصاحبه با ایرانی‌های اخراج شده از آمریکابعد از سال‌ها زندگی و کار در این کشور: بی ادبی نباشه، ... ترامپ!

پشت پرده یک خبر جنجالی/ ماجرای پیام محرمانه پزشکیان به ترامپ/ جنگ شدید یا صلح غافلگیر کننده؟

خودشیفتگی ترامپ عود کرد!/ درخواست پرحاشیه ترامپ از رهبران جهان: من را بابا صدا کنید!

فال انبیاء روزانه یکشنبه 5 بهمن 1404 / منتظر معجزه‌ای کوچک اما بزرگ باش؛ خبرهای شادی‌بخش در راهند

یارانه‌بگیران منتظر تغییر باشند: یارانه بهمن‌ماه 4مرحله‌ای واریز می‌شود!

پیشنهاد ویژه

(فیلم) رونمایی از چهره پسری که در شروع اتفاقات دی ماه استوری تمام سلبریتی‌ها بود! / معترض اقتصادی شیطان پرست دیده بودید؟

(فیلم) نویسنده فرانسوی پدر و پسر پهلوی را شست و گذاشت کنار!

معجزه هوش مصنوعی: کشف اولین نظریه اینشتین پس از مرگ، رمزگشایی از مغز فیزیکدان بزرگ!

(عکس) چطور فدکس از یک ایده ساده به غول حمل‌ونقل جهانی تبدیل شد؟

مطالب پیشنهادی

بازگشت اولین خواننده لس آنجلسی به ایران

(فیلم) ضجه‌های دلخراش مرد جوان در کنار ماشین سوخته‌اش؛ جوانی که تنها دارایی‌اش یک پراید بود ...

ویدیو| چطور ایرانیان باستان سیل را 2500 سال پیش شکست دادند؟ داستان شگفت‌انگیز مهندسان هخامنشی در تخت جمشید

(فیلم) اعلام وفاداری طرفداران رضا پهلوی به سس خرسی!