روش تهیه کوکی عسل و کنجد خانگی

شنبه، 22 آبان 1400 زمان مطالعه 2 دقیقه

کوکی عسل و کنجد یک نوع کوکی خوشمزه برای همه ی سلیقه هاست. این کوکی عسلی یکی از قدیمی ترین کوکی های رومی هست که طعم اصلیش را از کنجد و عسل میگیرد. با وجود این که از ترکیب عسل و شکر درست میشود خیلی شیرین نیست که اذیتتان کند.

کوکی ها شیرینی های بسیار خوشمزه و پر طرفداری هستند که به سادگی با مواد در دسترس می توان آنها را تهیه کرد. کوکی عسل و کنجد یک کوکی بسیار مقوی و مناسب برای تغذیه و میان وعده کودکان هم به حساب می آید. امروز قصد داریم تا طرز تهیه کوکی عسل و کنجد خانگی ترد را به شما آموزش دهیم پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای کوکی عسل و کنجد

شکر 100 گرم
آرد 1.5 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
کره 100 گرم
شکر 60 گرم
عسل 4 قاشق غذا خوری
نمک به مقدار لازم
کنجد 60 گرم

طرز تهیه کوکی کنجد و عسل

آرد را دو الی سه بار الک می کنیم و در داخل ظرف مناسبی می ریزیم و آماده کنار می گذاریم.
در داخل ظرف مناسبی کره را به مدت 20 دقیقه در دمای اتاق می گذاریم تا نرم و ذوب شود سپس شکر را اضافه می کنیم و با هم زن برقی به مدت 3 الی 4 دقیقه هم می زنیم تا بافتی خامه ای و نرم درست شود.
تخم مرغ را اضافه می کنیم و با هم زن برقی مواد را هم می زنیم تا با هم کاملا مخلوط شده و ترکیب شوند.
حال 1/3 کنجد را برای تزیین کنار می گذاریم و باقی مانده را به مواد مخلوطی اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خوب با هم مخلوط شوند.
آرد الک شده و مقداری نمک را کم کم اضافه می کنیم و با دست تمیز دیگر مواد را زیر و رو کرده تا با هم مخلوط شده و کاملا ترکیب شوند.
بعد خمیر به دست آمده را با دستان تمیز وز می دهیم بعد روی خمیر را با نایلون تمیزی پوشش می دهیم و در یخچال به مدت یک ساعت می گذاریم تا استراحت کند.
فر را روشن می کنیم و دمای آن را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم می کنیم تا گرم شود.
سینی فر را بر می داریم و در داخل آن کاغذ روغنی پهن می کنیم تا آماده شود.
خمیر را بعد از زمان مقرر از یخچال بیرون آورده و آن در اندازه های کوچک تقسیم کرده و خمیر های کوچک را به با دستان تمیز به شکل گردو در می آوریم و در سینی فر می چینیم.
بعد روی خمیر های گرد شده را کمی با کف دست فشار می دهیم تا تخت شود.
روی خمیر ها را با قلموی مخصوص قنادی کمی عسل می مالیم و بعد مقداری کنجد می ریزیم.
حال در ادامه سینی فر را در داخل فر گرم شده به مدت 15 الی 20 دقیقه می گذاریم تا کوکی پخته شوند وقتی که رنگ کوکی های کنجد و عسل قهوه ای روشن شد کاملا پخته شدند.
بعد از زمان مقرر سینی فر را از فر بیرون می آوریم و اندکی صبر می کنیم تا از حرارت آن ها کاسته شود بعد در داخل ظرف سرو گذاشته و همراه خانواده محترم میل کنید.

روش تهیه کوکی ترک دار لذیذ

برچسب: تنقلات عسل کلوچه کنجد

دیدگاه ها

از سراسر وب

فال حافظ با تفسیر امروز دوشنبه 6 بهمن 1404 + فیلم / فقط یه کم دیگه صبر کن؛ زندگی یه سورپرایز بزرگ برات کنار گذاشته

یک پیش بینی غیرمنتظره درباره قیمت جهانی طلا تا پایان سال

(فیلم) اولین مصاحبه با ایرانی‌های اخراج شده از آمریکابعد از سال‌ها زندگی و کار در این کشور: بی ادبی نباشه، ... ترامپ!

طالع‌بینی روز؛ نیت کن و اسمش رو بگو، قراره رازش رو برات فاش کنم، مدام بهت فکر می‌کنه فال عجیبی که بغض داره❤

9 سناریوی محتمل در مورد حمله احتمالی آمریکا به ایران از زبان این کارشناس خبره

اشکان، مهناز، حمید، برزو و احسان؛ شعبون بی‌ مُخ‌های زمانه‌ات را بشناس!

دیانا بهادر، دختر موتور سوار معروف اینستاگرام در اغتشاشات کشته شد؟

پیشنهاد ویژه

(ویدئو) اگه سوپراستارای سینمای ایران رو با ماشین زمان به دوران ماقبل تاریخ ببریم به نظرتون چی میشه؟! / مهران مدیری تو اون دوران هم اول به فکر شکمشه😂

بیوگرافی و زندگی شخصی و ورزشی سجاد گنج زاده دارنده مئال طلا المپیک

ببینید| مهران مدیری سر بازیگران داد می‌زند؟/ در پشت صحنه فیلم‌های مدیری چه می‌گذرد؟+ویدیو

(فیلم) جاویدنام سعید ریاضی، کشته شده 19 دی ماه در مشهد زنده شد!!! / نام‌ها را به خاطر بسپار!

مطالب پیشنهادی

(فیلم) شیر موز باعث اغتشاش شد! / اعتراف عجیب دهه هشتادی دستگیر شده در حوادث اخیر

پیام مشترک قالیباف، اژه‌ای و پزشکیان به مناسبت پایان اغتشاشات و اتمام آشوب آمریکایی - اسرائیلی

رضا پهلوی هم مانند پدرش توسط آمریکا پس زده شد؛ سفیر آمریکا در بلژیک: ما از رضا پهلوی حمایت نمی‌کنیم

تاریخ و فرهنگ قربانیِ جنگ؛ تخریب بناهای تاریخی و قدیمی سوریه در جنگ با عراق