روش تهیه کوکی عسل و کنجد خانگی

شنبه، 22 آبان 1400 زمان مطالعه 2 دقیقه

کوکی عسل و کنجد یک نوع کوکی خوشمزه برای همه ی سلیقه هاست. این کوکی عسلی یکی از قدیمی ترین کوکی های رومی هست که طعم اصلیش را از کنجد و عسل میگیرد. با وجود این که از ترکیب عسل و شکر درست میشود خیلی شیرین نیست که اذیتتان کند.

کوکی ها شیرینی های بسیار خوشمزه و پر طرفداری هستند که به سادگی با مواد در دسترس می توان آنها را تهیه کرد. کوکی عسل و کنجد یک کوکی بسیار مقوی و مناسب برای تغذیه و میان وعده کودکان هم به حساب می آید. امروز قصد داریم تا طرز تهیه کوکی عسل و کنجد خانگی ترد را به شما آموزش دهیم پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای کوکی عسل و کنجد

شکر 100 گرم
آرد 1.5 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
کره 100 گرم
شکر 60 گرم
عسل 4 قاشق غذا خوری
نمک به مقدار لازم
کنجد 60 گرم

طرز تهیه کوکی کنجد و عسل

آرد را دو الی سه بار الک می کنیم و در داخل ظرف مناسبی می ریزیم و آماده کنار می گذاریم.
در داخل ظرف مناسبی کره را به مدت 20 دقیقه در دمای اتاق می گذاریم تا نرم و ذوب شود سپس شکر را اضافه می کنیم و با هم زن برقی به مدت 3 الی 4 دقیقه هم می زنیم تا بافتی خامه ای و نرم درست شود.
تخم مرغ را اضافه می کنیم و با هم زن برقی مواد را هم می زنیم تا با هم کاملا مخلوط شده و ترکیب شوند.
حال 1/3 کنجد را برای تزیین کنار می گذاریم و باقی مانده را به مواد مخلوطی اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خوب با هم مخلوط شوند.
آرد الک شده و مقداری نمک را کم کم اضافه می کنیم و با دست تمیز دیگر مواد را زیر و رو کرده تا با هم مخلوط شده و کاملا ترکیب شوند.
بعد خمیر به دست آمده را با دستان تمیز وز می دهیم بعد روی خمیر را با نایلون تمیزی پوشش می دهیم و در یخچال به مدت یک ساعت می گذاریم تا استراحت کند.
فر را روشن می کنیم و دمای آن را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم می کنیم تا گرم شود.
سینی فر را بر می داریم و در داخل آن کاغذ روغنی پهن می کنیم تا آماده شود.
خمیر را بعد از زمان مقرر از یخچال بیرون آورده و آن در اندازه های کوچک تقسیم کرده و خمیر های کوچک را به با دستان تمیز به شکل گردو در می آوریم و در سینی فر می چینیم.
بعد روی خمیر های گرد شده را کمی با کف دست فشار می دهیم تا تخت شود.
روی خمیر ها را با قلموی مخصوص قنادی کمی عسل می مالیم و بعد مقداری کنجد می ریزیم.
حال در ادامه سینی فر را در داخل فر گرم شده به مدت 15 الی 20 دقیقه می گذاریم تا کوکی پخته شوند وقتی که رنگ کوکی های کنجد و عسل قهوه ای روشن شد کاملا پخته شدند.
بعد از زمان مقرر سینی فر را از فر بیرون می آوریم و اندکی صبر می کنیم تا از حرارت آن ها کاسته شود بعد در داخل ظرف سرو گذاشته و همراه خانواده محترم میل کنید.

روش تهیه کوکی ترک دار لذیذ

برچسب: تنقلات عسل کلوچه کنجد

دیدگاه ها

از سراسر وب

خودت قهرمان زندگی خودت باش../ چرا رها کردن گذشته تنها راه نجات ماست؟

تماشا کنید| پیشنهاد طلایی رئیس‌جمهور چین به حسن روحانی و جواب عجیب او

قاب روز ورزشی/ علیرضا یوسفی وزنه برداری که صدای کودکان پَرپَر شده میناب شد

خلاقیت فوق خنده دار طراح لباس در تولید کت و شلوار یکبار مصرف+ویدیو/مرد حسابی اینجوری که به دم در نرسیده چیزی از کت و شلوار نمیمونه🤣

قاب تازه از آل پاچینو 86 ساله و نامزد جوانش

حکایت کوتاه ولی خنده‌دار عبید زاکانی/ بهانه جنجالی برای ندادن اسب سیاه به عاریه/ آخرش غیرمنتظره‌ست!🤣

از کلاس سوم دبستان تا فتح سیمرغ؛ ویدئوی کمتر دیده‌شده از کودکی ‌مریلا زارعی کاربران را شگفت‌زده کرد

سفر در زمان؛ «هاتف» 7 سال بعد سریال دلدادگان در کنار همسرش و در هلند

پیشنهاد ویژه

پشت پرده جایزه گلدن گلوب پگاه آهنگرانی که بوی خون می دهد!

انفجار موشک در مدار زمین؛ آیا یک کلیک برای نابودی استارلینک و ماهواره‌های نظامی آمریکا و اسرائیل کافی است؟ + ویدئو

علی ضیا میگه 2 آدم متفاوت که عاشق همن بمونن بسازن یا ولکنن برن؟/ عشق کجاست؟ + ویدئو

حدادی: حق پرسپولیس خورده شد

مطالب پیشنهادی

دانشمندان راز دیگری از نقاشی مونالیزا را کشف کردند

قرار ملاقات محمدهادی ساروی با منوچهر هادی در یک رستوران سنتی شمالی به صرف کغذای شمالی +عکس/ خبری از یکتا ناصر نیست؟

رسیدگی به پرونده جعفر پناهی در شعبه 26 دادگاه انقلاب اسلامی تهران

خلاقیت تحسین‌برانگیز مداح یاسوجی برای مجازی کردن امتحانات دانش‌آموزان با کمک گرفتن از عمو مجید نقطه‌زن😂 + ویدئو