روش تهیه کوکی عسل و کنجد خانگی

شنبه، 22 آبان 1400 زمان مطالعه 2 دقیقه

کوکی عسل و کنجد یک نوع کوکی خوشمزه برای همه ی سلیقه هاست. این کوکی عسلی یکی از قدیمی ترین کوکی های رومی هست که طعم اصلیش را از کنجد و عسل میگیرد. با وجود این که از ترکیب عسل و شکر درست میشود خیلی شیرین نیست که اذیتتان کند.

کوکی ها شیرینی های بسیار خوشمزه و پر طرفداری هستند که به سادگی با مواد در دسترس می توان آنها را تهیه کرد. کوکی عسل و کنجد یک کوکی بسیار مقوی و مناسب برای تغذیه و میان وعده کودکان هم به حساب می آید. امروز قصد داریم تا طرز تهیه کوکی عسل و کنجد خانگی ترد را به شما آموزش دهیم پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای کوکی عسل و کنجد

شکر 100 گرم
آرد 1.5 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
کره 100 گرم
شکر 60 گرم
عسل 4 قاشق غذا خوری
نمک به مقدار لازم
کنجد 60 گرم

طرز تهیه کوکی کنجد و عسل

آرد را دو الی سه بار الک می کنیم و در داخل ظرف مناسبی می ریزیم و آماده کنار می گذاریم.
در داخل ظرف مناسبی کره را به مدت 20 دقیقه در دمای اتاق می گذاریم تا نرم و ذوب شود سپس شکر را اضافه می کنیم و با هم زن برقی به مدت 3 الی 4 دقیقه هم می زنیم تا بافتی خامه ای و نرم درست شود.
تخم مرغ را اضافه می کنیم و با هم زن برقی مواد را هم می زنیم تا با هم کاملا مخلوط شده و ترکیب شوند.
حال 1/3 کنجد را برای تزیین کنار می گذاریم و باقی مانده را به مواد مخلوطی اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خوب با هم مخلوط شوند.
آرد الک شده و مقداری نمک را کم کم اضافه می کنیم و با دست تمیز دیگر مواد را زیر و رو کرده تا با هم مخلوط شده و کاملا ترکیب شوند.
بعد خمیر به دست آمده را با دستان تمیز وز می دهیم بعد روی خمیر را با نایلون تمیزی پوشش می دهیم و در یخچال به مدت یک ساعت می گذاریم تا استراحت کند.
فر را روشن می کنیم و دمای آن را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم می کنیم تا گرم شود.
سینی فر را بر می داریم و در داخل آن کاغذ روغنی پهن می کنیم تا آماده شود.
خمیر را بعد از زمان مقرر از یخچال بیرون آورده و آن در اندازه های کوچک تقسیم کرده و خمیر های کوچک را به با دستان تمیز به شکل گردو در می آوریم و در سینی فر می چینیم.
بعد روی خمیر های گرد شده را کمی با کف دست فشار می دهیم تا تخت شود.
روی خمیر ها را با قلموی مخصوص قنادی کمی عسل می مالیم و بعد مقداری کنجد می ریزیم.
حال در ادامه سینی فر را در داخل فر گرم شده به مدت 15 الی 20 دقیقه می گذاریم تا کوکی پخته شوند وقتی که رنگ کوکی های کنجد و عسل قهوه ای روشن شد کاملا پخته شدند.
بعد از زمان مقرر سینی فر را از فر بیرون می آوریم و اندکی صبر می کنیم تا از حرارت آن ها کاسته شود بعد در داخل ظرف سرو گذاشته و همراه خانواده محترم میل کنید.

روش تهیه کوکی ترک دار لذیذ

برچسب: تنقلات عسل کلوچه کنجد

دیدگاه ها

از سراسر وب

قصه عشق محمد نادری داماد 48 ساله سینمای ایران: وقتی عصب پام قطع شد تن به عمل جراحی دادم خانم پرستار جوانی اولین یادگاری را روی گچ پایم نوشت همین باعث شد که عاشقش شوم...

دانستنی‌های جالب از بزرگترین گنج آمریکا

از خون جوانان وطن لاله دمیده / زیباترین تصنیف عارف قزوینی با مداحی محمود کریمی و آواز بی‌همتای استاد شجریان، علیرضا قربانی و محمدرضا هدایتی / شعری که هیچوقت تکرار نخواهد شد

بدون جراحی قلب‌تان را ترمیم کنید! فناوری هوش مصنوعی که دنیا را شوکه کرد

پرویز پرستویی: اصلا وقت نکردم برای خودم زندگی کنم، اگر پول در انتخابم نقش داشت الان امکانات بهتری داشتم/ از کارگر ساختمان خواستم با فرغونش تمام تقدیرنامه‌های من را جمع کند و دور بیندازد!

خلاقیت تحسین‌برانگیز روتختی فروش تهرانی برای جذب مشتری و همچنین کمک به مردم +عکس/ با دیدن این تصاویر با ایرانی بودن خود میبالیم

چه کسانی از لیست یارانه خط می‌خورند؟ اعلام سقف درآمدی و دارایی جدید برای حذف یارانه‌بگیران

ابطحی: بازی ایران و استرالیا وقتی خداداد گُل زد جیغ زدم همه ریختند اتاقم، هیئت دولت هم جلسه داشت شمخانی دیر آمد گفت در جشن خیابانی مردم شناخته بودن گفتند باید برقصی و...+فیلم

پیشنهاد ویژه

بیوگرافی و زندگی شخصی و ورزشی نازنین ملائی روئینگ سوار زن ایرانی

زیباترین داستان کلیله و دمنه/ حکایت جذاب و شنیدنی باغبان و حاضر جوابی بلبل عاشق

نگاهی به چیدمان منزل شاهانه و مجلل هومن حاجی عبداللهی «رحمتِ پایتخت» و همسر هنرمندش/ از مبلمان سلطنتی و مدرن و کتابخانه تا تابلوهای هنری و اوازم لوکس

دانلود رایگان دفترچه سوالات و پاسخنامه آزمون دکتری مهندسی معدن از سال 93 تا 96

مطالب پیشنهادی

(ویدیو) یادی کنیم از اجرای جاودان و احساسی تصنیف «دلشدگان» استاد فریدون مشیری توسط خسروی آواز ایران، استاد محمدرضا شجریان

جشن تولد ساده و خودمونی پسر المیرا شریفی مقدم با کیک توت فرنگی با حضور یک مهمان ویژه

چرا امام خمینی در بازگشت به ایران گفت هیچ احساسی ندارم؟

قاب امروز؛ فاطمه سعیدآبادی، دختر قهرمان ایرانی با یک فیگور ورزشی عاشقانه+عکس