روش تهیه کوکی عسل و کنجد خانگی

شنبه، 22 آبان 1400 زمان مطالعه 2 دقیقه

کوکی عسل و کنجد یک نوع کوکی خوشمزه برای همه ی سلیقه هاست. این کوکی عسلی یکی از قدیمی ترین کوکی های رومی هست که طعم اصلیش را از کنجد و عسل میگیرد. با وجود این که از ترکیب عسل و شکر درست میشود خیلی شیرین نیست که اذیتتان کند.

کوکی ها شیرینی های بسیار خوشمزه و پر طرفداری هستند که به سادگی با مواد در دسترس می توان آنها را تهیه کرد. کوکی عسل و کنجد یک کوکی بسیار مقوی و مناسب برای تغذیه و میان وعده کودکان هم به حساب می آید. امروز قصد داریم تا طرز تهیه کوکی عسل و کنجد خانگی ترد را به شما آموزش دهیم پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای کوکی عسل و کنجد

شکر 100 گرم
آرد 1.5 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
کره 100 گرم
شکر 60 گرم
عسل 4 قاشق غذا خوری
نمک به مقدار لازم
کنجد 60 گرم

طرز تهیه کوکی کنجد و عسل

آرد را دو الی سه بار الک می کنیم و در داخل ظرف مناسبی می ریزیم و آماده کنار می گذاریم.
در داخل ظرف مناسبی کره را به مدت 20 دقیقه در دمای اتاق می گذاریم تا نرم و ذوب شود سپس شکر را اضافه می کنیم و با هم زن برقی به مدت 3 الی 4 دقیقه هم می زنیم تا بافتی خامه ای و نرم درست شود.
تخم مرغ را اضافه می کنیم و با هم زن برقی مواد را هم می زنیم تا با هم کاملا مخلوط شده و ترکیب شوند.
حال 1/3 کنجد را برای تزیین کنار می گذاریم و باقی مانده را به مواد مخلوطی اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خوب با هم مخلوط شوند.
آرد الک شده و مقداری نمک را کم کم اضافه می کنیم و با دست تمیز دیگر مواد را زیر و رو کرده تا با هم مخلوط شده و کاملا ترکیب شوند.
بعد خمیر به دست آمده را با دستان تمیز وز می دهیم بعد روی خمیر را با نایلون تمیزی پوشش می دهیم و در یخچال به مدت یک ساعت می گذاریم تا استراحت کند.
فر را روشن می کنیم و دمای آن را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم می کنیم تا گرم شود.
سینی فر را بر می داریم و در داخل آن کاغذ روغنی پهن می کنیم تا آماده شود.
خمیر را بعد از زمان مقرر از یخچال بیرون آورده و آن در اندازه های کوچک تقسیم کرده و خمیر های کوچک را به با دستان تمیز به شکل گردو در می آوریم و در سینی فر می چینیم.
بعد روی خمیر های گرد شده را کمی با کف دست فشار می دهیم تا تخت شود.
روی خمیر ها را با قلموی مخصوص قنادی کمی عسل می مالیم و بعد مقداری کنجد می ریزیم.
حال در ادامه سینی فر را در داخل فر گرم شده به مدت 15 الی 20 دقیقه می گذاریم تا کوکی پخته شوند وقتی که رنگ کوکی های کنجد و عسل قهوه ای روشن شد کاملا پخته شدند.
بعد از زمان مقرر سینی فر را از فر بیرون می آوریم و اندکی صبر می کنیم تا از حرارت آن ها کاسته شود بعد در داخل ظرف سرو گذاشته و همراه خانواده محترم میل کنید.

روش تهیه کوکی ترک دار لذیذ

برچسب: تنقلات عسل کلوچه کنجد

دیدگاه ها

از سراسر وب

آخرین قیمت سکه و طلا امروز پنجشنبه 13 آذر 1404

ویژه 15 آذر؛ زیباترین پیام‌های تبریک روز حسابدار 1404 / از عاشقانه تا خنده‌دار / بفرست برای عشقت + عکس و ویدئو ویژه استوری

(عکس) تغییر چهره‌ی ملکه‌ی سینمای ایران هدیه تهرانی ستاره‌ سریال هزار و یک شب/ پیر نشو لعنتی...

رونمایی طناز طباطبایی از مادر دبیر و خواهر دکترایش؛ شباهت خانوادگی که همه را متعجب کرد! + عکس

(ویدئو) آموزش صفر تا صد زبان کره‌ای کاملا رایگان/ قسمت چهل و دوم: هانگول را مثل آب خوردن یاد بگیر! (روخوانی کتاب قسمت دوم)

(عکس) زیبایی خیره کننده هانا، نوه محمود پاک نیت همه که همه میخکوب می کند!

استقلال بدون دو مهره کلیدی در آستانه دربی پایتخت

ویدئو/ خلاقیت تحسین برانگیز مرد ایرانی در تعمیر چراغ شکسته پیکان نوستالژی نشون داد که یه ایرانی هیچ وقت کم نمیاره/بفرما تکنولوژی وطنی😂

مطالب پیشنهادی

نظرسنجی فوتبالی/ تقابل حیاتی با الوصل؛ آیا استقلال باز هم تاریخ‌ساز می‌شود؟

(ویدیو) 4 عنصر اصلی طبیعت از نظر هوتن شکیبا در سریال لیسانسه ها/ یعنی اگه یونجه اندازه حبیب اعتماد بنفس داشت سالی 2 بار زعفرون میداد😂

نگاهی شگفت‌انگیز به دو خنجر مرموز و فضایی توت‌عنخ‌آمون در موزه مصر / این خنجر ماهیت زمینی ندارد + فیلم

عکس معنادار پیمان معادی در پشت صحنه افعی تهران بعد از هجمه‌های شدید به این سریال / بابا همش فیلمه!

پیشنهاد ویژه

نگاهی به آلبوم تصاویر بازیگران «سریال از یاد رفته» در کنار همسر و خانواده هایشان/ بهنوش طباطبایی، سپیده خداوردی، سیاوش خیرابی،سارا منجزی و...

الهه منصوریان: عاشق شدم ولی نیومد منو بگیره بعد مدتها که منو دید از خداش بود که با من ازدواج کنه ولی من اون آدم سابق نیستم!

(ویدیو) غم‌انگیزترین و احساسی‌ترین شعرخوانی باران نیکراه از مرتضی لطفی: گرفتم خط زدی از دفترت ای سفله نامم را/ چطور از یادِ مردم می‌بری ابله کلامم را

شعرخوانی سهیل قاصدی همسر مریم مومن برای ایران و دریای خلیج همیشه فارس/ وطن یعنی سرای ترک تا پارس، وطن یعنی...(فیلم)