روش تهیه کوکی عسل و کنجد خانگی

شنبه، 22 آبان 1400 زمان مطالعه 2 دقیقه

کوکی عسل و کنجد یک نوع کوکی خوشمزه برای همه ی سلیقه هاست. این کوکی عسلی یکی از قدیمی ترین کوکی های رومی هست که طعم اصلیش را از کنجد و عسل میگیرد. با وجود این که از ترکیب عسل و شکر درست میشود خیلی شیرین نیست که اذیتتان کند.

کوکی ها شیرینی های بسیار خوشمزه و پر طرفداری هستند که به سادگی با مواد در دسترس می توان آنها را تهیه کرد. کوکی عسل و کنجد یک کوکی بسیار مقوی و مناسب برای تغذیه و میان وعده کودکان هم به حساب می آید. امروز قصد داریم تا طرز تهیه کوکی عسل و کنجد خانگی ترد را به شما آموزش دهیم پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای کوکی عسل و کنجد

شکر 100 گرم
آرد 1.5 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
کره 100 گرم
شکر 60 گرم
عسل 4 قاشق غذا خوری
نمک به مقدار لازم
کنجد 60 گرم

طرز تهیه کوکی کنجد و عسل

آرد را دو الی سه بار الک می کنیم و در داخل ظرف مناسبی می ریزیم و آماده کنار می گذاریم.
در داخل ظرف مناسبی کره را به مدت 20 دقیقه در دمای اتاق می گذاریم تا نرم و ذوب شود سپس شکر را اضافه می کنیم و با هم زن برقی به مدت 3 الی 4 دقیقه هم می زنیم تا بافتی خامه ای و نرم درست شود.
تخم مرغ را اضافه می کنیم و با هم زن برقی مواد را هم می زنیم تا با هم کاملا مخلوط شده و ترکیب شوند.
حال 1/3 کنجد را برای تزیین کنار می گذاریم و باقی مانده را به مواد مخلوطی اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خوب با هم مخلوط شوند.
آرد الک شده و مقداری نمک را کم کم اضافه می کنیم و با دست تمیز دیگر مواد را زیر و رو کرده تا با هم مخلوط شده و کاملا ترکیب شوند.
بعد خمیر به دست آمده را با دستان تمیز وز می دهیم بعد روی خمیر را با نایلون تمیزی پوشش می دهیم و در یخچال به مدت یک ساعت می گذاریم تا استراحت کند.
فر را روشن می کنیم و دمای آن را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم می کنیم تا گرم شود.
سینی فر را بر می داریم و در داخل آن کاغذ روغنی پهن می کنیم تا آماده شود.
خمیر را بعد از زمان مقرر از یخچال بیرون آورده و آن در اندازه های کوچک تقسیم کرده و خمیر های کوچک را به با دستان تمیز به شکل گردو در می آوریم و در سینی فر می چینیم.
بعد روی خمیر های گرد شده را کمی با کف دست فشار می دهیم تا تخت شود.
روی خمیر ها را با قلموی مخصوص قنادی کمی عسل می مالیم و بعد مقداری کنجد می ریزیم.
حال در ادامه سینی فر را در داخل فر گرم شده به مدت 15 الی 20 دقیقه می گذاریم تا کوکی پخته شوند وقتی که رنگ کوکی های کنجد و عسل قهوه ای روشن شد کاملا پخته شدند.
بعد از زمان مقرر سینی فر را از فر بیرون می آوریم و اندکی صبر می کنیم تا از حرارت آن ها کاسته شود بعد در داخل ظرف سرو گذاشته و همراه خانواده محترم میل کنید.

روش تهیه کوکی ترک دار لذیذ

برچسب: تنقلات عسل کلوچه کنجد

دیدگاه ها

از سراسر وب

در ازدواج با کسی که فرزند دارد چه نکاتی باید در نظر داشته باشیم / توصیه جدی سعید عزیزی قبل از ازدواج؛ آقایون حس حسادتی دارند حتی به فرزند خود + ویدئو

عجیب‌ترین حادثه‌ای که از هر فیلم کمدی خنده‌دارتره/ وقتی کاملا الکی اخراج میشی، قبل از استخدام یه تست آی کیو حتما بگیرید 😂

انیمیشن باحال و جذاب ستاره های تراکتور به سبک کارتون نوستالژیک فوتبالیست ها/ دهه شصتی ها چقدر با این آهنگ خاطره دارن+فیلم

مقایسه پراید و پژو با سانتافه توسط نماینده مجلس! / مگه سانتافه کره‌ای نیست؟

تغییرچهره و استایل جذاب و اروپایی بهرام رادان بعد از پدر شدن/ ماشاءالله چه خوشتیپ‌تر شده+عکس

یادی کنیم از سکانس تاریخی حضور چینی‌ها در جوکر؛ علیخانی میگه آبروداری کنید / این قسمت قراره بترکونن عالیهه از دست ندید+ ویدئو

فال قهوه با نشان روز دوشنبه 22 اردیبهشت 1404/ لبخند بزنید که نامه در فال شما یعنی خبر های خوش که مدتها انتظارش را میکشید به شما خواهد رسید

(ویدیو) تقلب جانانه و خنده‌دار نعیمه نظام‌دوست/ فقط ببین چجوری همه‌رو سرکار گذاشته😁

مطالب پیشنهادی

اولین گل، اولین قهرمان، اولین شگفتی: تاریخچه جام جهانی که نمی‌دانستید

فائزه هاشمی: در انتخابات سال 76 حداقل 5 میلیون رای برای خاتمی جمع کردم!+ویدیو

نگاهی به چیدمان منزل شاهانه و مجلل «پژمان بازغی»، بازیگر سریال «یزدان»/ از مبلمان مدرن و فرش اصیل ایرانی تا صندلی کلاسیک و پرده‌های اعیانی

باشکوهترین کاخ شاهان قاجار با زیبایی خیره کننده، معماری منحصر بفردی که هرگز تکرار نشد و نقش و نگارهایی که یک لحظه هم نمیتوان چشم از آن برداشت

پیشنهاد ویژه

خفتگیر محله جنوب تهران که با حمله وحشیانه به مادر و کودک طلاها را به سرقت برده بود دستگیر شد/+ لحظه کتک خوردن سارق از شوهر بانوی مالباخته

انتقاد تند رضا رشیدپور از مدیران صداوسیما: بهشون گفتم یه برنامه بسازیم مردم هم باشن و مسئولان، منم لال میشم/ نمی‌گذارند برنامه‌ای که دوست دارم روبسازم+ویدیو

(ویدئو) نعیمه نظام‌دوست، عروس شد/ مهران مدیری: چی شد؟😁

چراغ سبز سردار آزمون برای پیوستن به تیم ایرانی قرمزپوش/ پرسپولیس یا تراکتور؟+عکس