روش تهیه کوکی عسل و کنجد خانگی

شنبه، 22 آبان 1400 زمان مطالعه 2 دقیقه

کوکی عسل و کنجد یک نوع کوکی خوشمزه برای همه ی سلیقه هاست. این کوکی عسلی یکی از قدیمی ترین کوکی های رومی هست که طعم اصلیش را از کنجد و عسل میگیرد. با وجود این که از ترکیب عسل و شکر درست میشود خیلی شیرین نیست که اذیتتان کند.

کوکی ها شیرینی های بسیار خوشمزه و پر طرفداری هستند که به سادگی با مواد در دسترس می توان آنها را تهیه کرد. کوکی عسل و کنجد یک کوکی بسیار مقوی و مناسب برای تغذیه و میان وعده کودکان هم به حساب می آید. امروز قصد داریم تا طرز تهیه کوکی عسل و کنجد خانگی ترد را به شما آموزش دهیم پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای کوکی عسل و کنجد

شکر 100 گرم
آرد 1.5 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
کره 100 گرم
شکر 60 گرم
عسل 4 قاشق غذا خوری
نمک به مقدار لازم
کنجد 60 گرم

طرز تهیه کوکی کنجد و عسل

آرد را دو الی سه بار الک می کنیم و در داخل ظرف مناسبی می ریزیم و آماده کنار می گذاریم.
در داخل ظرف مناسبی کره را به مدت 20 دقیقه در دمای اتاق می گذاریم تا نرم و ذوب شود سپس شکر را اضافه می کنیم و با هم زن برقی به مدت 3 الی 4 دقیقه هم می زنیم تا بافتی خامه ای و نرم درست شود.
تخم مرغ را اضافه می کنیم و با هم زن برقی مواد را هم می زنیم تا با هم کاملا مخلوط شده و ترکیب شوند.
حال 1/3 کنجد را برای تزیین کنار می گذاریم و باقی مانده را به مواد مخلوطی اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خوب با هم مخلوط شوند.
آرد الک شده و مقداری نمک را کم کم اضافه می کنیم و با دست تمیز دیگر مواد را زیر و رو کرده تا با هم مخلوط شده و کاملا ترکیب شوند.
بعد خمیر به دست آمده را با دستان تمیز وز می دهیم بعد روی خمیر را با نایلون تمیزی پوشش می دهیم و در یخچال به مدت یک ساعت می گذاریم تا استراحت کند.
فر را روشن می کنیم و دمای آن را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم می کنیم تا گرم شود.
سینی فر را بر می داریم و در داخل آن کاغذ روغنی پهن می کنیم تا آماده شود.
خمیر را بعد از زمان مقرر از یخچال بیرون آورده و آن در اندازه های کوچک تقسیم کرده و خمیر های کوچک را به با دستان تمیز به شکل گردو در می آوریم و در سینی فر می چینیم.
بعد روی خمیر های گرد شده را کمی با کف دست فشار می دهیم تا تخت شود.
روی خمیر ها را با قلموی مخصوص قنادی کمی عسل می مالیم و بعد مقداری کنجد می ریزیم.
حال در ادامه سینی فر را در داخل فر گرم شده به مدت 15 الی 20 دقیقه می گذاریم تا کوکی پخته شوند وقتی که رنگ کوکی های کنجد و عسل قهوه ای روشن شد کاملا پخته شدند.
بعد از زمان مقرر سینی فر را از فر بیرون می آوریم و اندکی صبر می کنیم تا از حرارت آن ها کاسته شود بعد در داخل ظرف سرو گذاشته و همراه خانواده محترم میل کنید.

روش تهیه کوکی ترک دار لذیذ

برچسب: تنقلات عسل کلوچه کنجد

دیدگاه ها

از سراسر وب

نگاهی به گودال ماریانا، عمیق‌ترین نقطه کره زمین که برای اولین بار بشر قادر به دیدن آن شده و کشف موجودات جدید + ویدئو

طرز تهیه غذای محبوب ناصرالدین شاه قاجار!

تغییر استایل شیک و خاص صبا راد بعد سفر به ترکیه/ متفاوت درعین حال باحجاب و متین+عکس

فال حافظ با تفسیر امروز چهارشنبه 7 خرداد 1404 + فیلم / همه چیز دارد رو به راه می‌شود؛ زندگی بالاخره به تو لبخند خواهد زد

جشن تولد 3 نفره مهدی طارمی با خلاقیت اوستا قناد در طراحی کیک به شکل توپ فوتبال/ مبارکا باشه + عکس

این خبر بدجور بوی گرانی نان را می‌دهد!+ویدیو

مهران غفوریان: جوری برای کارگردان هندی رقصیدم که خودم گریه ام گرفت، احساس کارگری کردم!چه اجباری است که من حرکات موزون اجرا کنم؟+فیلم

فال روزانه امروز شنبه 10 خرداد 1404/ تصمیمی که امروز گرفته ای زندگی تو را آنچنان تغییر خواهد داد که همگان نسبت به تو حسادت خواهند کرد

مطالب پیشنهادی

همه روابط نامشروع فرح پهلوی از فریدون جوادی گرفته تا بژورن مایرولد / شهبانو فرح: اختیار پایین تنه‌ام را دارم!!!

سلبریتی مذهبی جنجالی از عربستان اخراج شد +جزئیات/ عراقچی قاسمیان را از عقوبت سعودی ها نجات داد

کیک تولد خاص و با کلاس بنیامین بهادری برای تولد همسرش شایلی/ مبارکا باشه +عکس

چرا پرسپولیس دست از سر تراکتور برنمی‌دارد؟

پیشنهاد ویژه

عشق ابدی با کمدین طناز امیرحسین قیاسی: کی به پسرا اجازه داده تایپ داشته باشن؟😂/ دختر برکت خداست و مامور FBI

پایان ماه عسل جبلی و جلیلی با تمام شدن سریال پایتخت؛ تفاوت فاحش بازدید پایتخت 7 با سریال ناریا +عکس

واکنش جالب فیروز کریمی به نغییر نام خلیج فارس / کریمی: از این پس به آمریکا میگیم سرزمین اولیه سرخپوست ها...

هندوانه با طعم تریاک+ تصاویر