کرپ انبه یکی از انواع دسرهای محبوب و مجلسی در سراسر جهان است که به عنوان یک دسر تابستانی شناخته می شود. این دسر خوشمزه و بسیار شیک اصالتی فرانسوی دارد و می تواند یک گزینه مناسب برای دسر مهمانی ها و مجالس باشد.با مقدار موادی که در این دستور قرار گرفته است می توانید برای ۲ نفر کرپ انبه تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری کرپ انبه تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید.
مواد لازم برای کرپ انبه
- شیر: یک فنجان
- تخم مرغ : 2 عدد
- شکر قهوه ای : یک قاشق غذاخوری
- آرد : 3 قاشق غذاخوری
- وانیل :نوک قاشق چایخوری
- انبه : یک عدد
- خامه : 2 قاشق غذاخوری
- بستنی وانیلی : یک لیوان
طرز تهیه کرپ انبه
این دسر خوشمزه را میتوانید به راحتی درست کرده و به عنوان صبحانه و یا عصرانه میل کنید.ابتدا 2 عدد تخم مرغ را در ظرفی شکسته و با هم زن برقی هم بزنید ، حالا آرد و شیر را به ترتیب افزوده و خوب هم بزنید ، یک تابه نچسب را روی حرارت گذاشته و با مقدار کمی روغن کف آن را چرب نمایید، مایه را در سه مرحله داخل تابه ریخته و هر دو طرف آن را سرخ کنید.کرپ ها را داخل پیش دستی ها چیده و به سراغ درست کردن بقیه مواد بروید و انبه ها را پوست گرفته و خرد کنید، انبه های خرد شده را داخل تابه ریخته و به همراه شکر قهوه ای تفت دهید تا شکر کاراملی شود.زمانی که شکر جوش خورد شعله را خاموش کرده خامه را اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط نمایید سپس سس آماده شده را روی کرپ ها ریخته و با مقداری شکلات آب شده و چند برگ نعناع آن را تریین کرده سرو کنید.
مقدار کالری کرپ انبه
مواد غذایی کرپ در مجموع 780 کیلوکالری انرژی دارند و در صورت تهیه شدن 3 کرپ از آن ها، مقدار کالری ای که به هر نفر خواهد رسید، 260 کیلوکالری خواهد بود. از آنجا که این دسر کالری نسبتاً زیادی دارد، بهتر است در وعده عصرانه میل شود.