موز اسپلیت یکی دیگر از دسر های بسیار خوشمزه می باشد که میتوانید در مهمانی ها یا مراسمات درست کرده و تزئین کنید…
مواد لازم برای بنانا اسپلیت
- موز:یک عدد
- بستنی شکلاتی، وانیلی و توت فرنگی از هر کدام:یک اسکوپ
- میوه دلخواه:به میزان لازم
- سس شکلات و خامه:به میزان لازم
طرز تهیه بنانا اسپلیت
موز را به صورت عمودی و از پهلو به دو قسمت تقسیم کرده و در ظرف مناسبی قرار می دهیم. در بین دو برش موز، اسکوپ های بستنی را قرار داده، روی اسکوپ ها خامه شکوفه زده و با میوه های مختلف تزیین می کنیم.در صورت دلخواه می توانید از کمپوت آناناس، شکلات تخته ای رنده شده، مغز گردو یا فندق، اسمارتیز یا ترافل های رنگی برای تزیین این دسر استفاده کنید.موز را از وسط به صورت طولی به دو نیم تقسیم کنید، به طوری که موزها به موازات هم و بین آنها خالی باشد. بنانا اسپیلت به معنی قایق موزی است.
مواد لازم اسپیلت موز روش دوم
- بادام پوست کنده ۷۵ گرم
- شکلات تلخ و شیرین درشت خرد شده ۱۲۰ گرم
- کره ی بدون نمک ۶۰ گرم
- خامه ی غلیظ ۱۸۰ میلی لیتر
- شکر قهوه ای روشن یاتیره بسته بندی شده ۱۰۵ گرم
- کره ی بدون نمک ۱ قاشق سوپخوری
- موز رسیده ۴ عدد
- بستنی وانیلی ۴ اسکوپ
- بستنی شکلاتی ۴ اسکوپ
- بستنی توت فرنگی ۴ اسکوپ
- خامه زده شده ۲۴۰ میلی لیتر
- گیلاس ۴ عدد
طرز تهیه اسپیلت موز روش دوم
فر را از قبل تادمای ۱۸۰ درجه سانتگراد گرم کنید. بادام ها را روی سینی فر پخش کنید و آنها را حدود ۵ دقیقه حرارت دهید تا تُست شوند. بادام ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید سرد شوند.برای تهیه سس فاج، در قابلمه ی بالایی یک بخارپزِ دو طبقه یا در کاسه ی پیرکسی که روی آب جوش قرار می گیرد (تماس پیدا نکند) شکلات و کره را مخلوط کنید و آنرا هم بزنید تا ذوب و نرم شود. ۶۰ میلی لیتر خامه را به آن اضافه کنید. ظرف را از روی حرارت بردارید و آن را بپوشانید تا گرم بماند. آن را کنار بگذارید.
برای تهیه سس کارامل، روی حرارت بالا در یک قابلمه ی ضخیم ۱۲۰ میلی لیتر خامه و شکر قهوه ای را به جوش بیاورید. آن را ۲ دقیقه بجوشانید و مدام هم بزنید.کره را اضافه کنید، حرارت را کم کنید و بگذارید حدود ۲ دقیقه غل بزند تا غلیظ و کارامل مانند شود. ظرف را از روی حرارت بردارید، سر آن را بپوشانید تا گرم بماند و کنار بگذارید.
پوست موز ها را جدا کنید و آن را به شکل طولی نصف کنید. هر نیمه را روی یک بشقاب مخصوص سرو قرار دهید. یک اسکوپ از هر یک از بستنی های وانیلی، شکلاتی و توت فرنگی روی موز بگذارید.کمی سس فاج گرم را روی بستنی شکلاتی و توت فرنگی و کمی سس کارامل گرم را روی بستنی وانیلی بریزید. روی دسر را با خامه ی زده شده تزئین کنید و بادام های تست شده را روی آن بریزید. در نهایت یک عدد گیلاس آن قرار داده و بلافاصله سرو کنید. بقیه سس فاج و کارامل را در کنار آن سرو کنید.
روش تهیه کرم طالبی لذیذ
