فرنی موز یکی از انواع فرنی ها می باشد که بسیار خوشمزه، ساده و همه پسند است و می توانید برای یک میان وعده خوشمزه یا به عنوان دسر برای مهمانی یا ایام ماه مبارک رمضان و یا کودکان خود که مجاز به خوردن فرنی هستند این فرنی خوشمزه را تهیه کنید. این دسر خوشمزه و مقوی به راحتی تهیه می شود فرنی ها از شکر و شیر و آرد برنج یا با آرد گندم تهیه می شوند و با بیشتر میوه ها می توانید آنها را مخلوط کنید و یا بجای استفاده از شکر از عسل استفاده کنید تا مقوی تر باشد و از آرد برنج که فرنی را نرم و کمترین آلرژی را ایجاد می کند استفاده کنید. بر اساس تحقیقات فرنی یک وعده غذایی کامل است و دارای ویتامین گروه B می باشد و یک خوراک انرژی بخش و چاق کننده می باشد همچین برای کاهش فشار خون و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مناسب است.
مواد لازم برای فرنی موزی
- شیر ۱ پیمانه
- آرد برنج ۲ قاشق غذا خوری
- شکر (در صورت تمایل) ۱/۲ پیمانه
- موز پوره شده ۱/۲ پیمانه
- وانیل ۱/۸ قاشق چای خوری
- خامه (در صورت تمایل) ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه فرنی موزی
- ابتدا آرد برنج را در شیر سرد حل کنید
- در صورت تمایل شکر را به شیر اضافه کرده و مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید و به آرامی هم بزنید تا به غلظت مطلوب برسد
- موز پوره شده را اضافه کرده و اجازه دهید یک جوش بزند
- وانیل را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید
- برای خوش طعم شدن فرنی میتوانید بعد از اینکه فرنی را از روی شعله برداشتید یک قاشق خامه صبحانه به آن اضافه کنید
مواد لازم برای تهیه فرنی موز روش دوم
- آرد برنح ۱.۵ ق غذا خوری
- آرد گندم ۱.۵ ق غذا خوری
- شکر ۲ ق غذا خوری
- موز ۲ عدد
- شیر ۲ پیمانه
- گلاب ۴ ق غذا خوری
- وانیل نوک ق مرباخوری
- دارچین نوک ق مربا خوری
طرز تهیه فرنی موز روش دوم
ابتدا داخل یک قابلمه شیر را به همراه آرد برنج و آرد گندم و شکر داخل قابلمه بریزید و کمی هم بزنید تا مخلوط شوند و شکر کمی حل شود سپس قابلمه را روی حرارت کم قرار دهید و هم بزنید تا بوی خامی آردها گرفته شود.
در ادامه مواد را به صورت دورانی هم بزنید هم زدن در فرنی بسیار مهم است باید مواد یکدست و گلوله های آرد باز شود کمی شیر گرم اضافه کنید و وقتی مواد غلیظ شد وانیل را به همراه گلاب اضافه کنید.
در ادامه یکی از موزها را پوست بگیرید و موز دیگر را برای تزئین کنار بگذارید موز را خرد کنید و با چنگال له کنید تا پوره شود و یا می توانید به صورت ریز خرد کنید وقتی مواد فوق کمی غلیظ شد پوره موز را اضافه کنید.
بعد از افزودن موز باید پودر دارچین را اضافه کنید و هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسد سپس از روی حرارت بردارید و داخل ظرف سرو بریزید و با برش های موز تزئین کنید و کمی دارچین یا گل محمدی روی فرنی موزی بریزید.
نکات کلیدی در تهیه فرنی موزی
- افزودن دارچین دلخواه است و قابل حذف است.
- می توانید بجای شکر از عسل یا هر ماده شیرین کننده دیگر استفاده کنید.
- می توانید بجای شیر ساده از شیر سویا یا شیر نارگیل یا شیر گیاهی استفاده کنید تا فرنی گیاهی داشته باشید.
- اگر احساس کردید فرنی شما سفت شده کمی شیر اضافه کنید.
روش تهیه دسر نارگیل با ژله
