کلوچه تخم مرغ غذایی لذیذ و مقوی است که در مدت زمان کمی می توانید آن را تهیه کنید.سرو این غذا بسیار آسان است و می توانید تا مدتی در یخچال نگهداری کنید.تخم مرغ جزو غذاهایی است که بیشترین مواد مغذی را روی کره زمین دارد و تمام موادغذایی مورد نیاز برای تبدیل یک سلول و به یک جوجه مرغ را شامل می شود.تخم مرغ جز یکی از خوراکی هایی می باشد که دارای مواد مغذی و ارزش غذایی عالی است، البته مصرف تخم مرغ به کاهش وزن و درمان برخی از بیماری ها کمک فراوانی می کند.تخم مرغ همچنین حاوی مقدار معقولی از ویتامینD، ویتامین E، ویتامین K، ویتامین B6، کلسیم و روی است.شامل ۷۷ کالری، ۶ گرم پروتئین و ۵ گرم چربی های سالم است.تخم مرغ همچنین حاوی مواد مغذی مختلفی است که برای سلامتی مهم می باشند. در حقیقت، تخم مرغ غذای کاملی است. آن ها تقریباً هر ماده غذایی مورد نیاز شما را در بر می گیرند. اگر بتوانید تخم مرغ محلی و مقوی شده با یا امگا ۳ را پیدا کنید، مواد مغذی اش حتی بهتر و باکیفیت تر هم می شود
مواد لازم برای تهیه کلوچه تخم مرغ
- 1-2 قاشق چایخوری ادویه اختیاری
- 1-2 فنجان پنیر چدار و کمی پنیر کم چرب رنده شده
- 15 عدد سفیده تخم مرغ
- 12 عدد زرده تخم مرغ
- 3 ساقه پیازچه کمی درشت خرد کرده
- کلم بروکلی
- فلفل قرمز
- کدو سبز
- قارچ خرد شده اختیاری
- کمی ژامبون، یا سوسیس بوقلمون سرخ و خرد شده اختیاری
طرز تهیه کلوچه تخم مرغ
ابتدا فر را با حرارت ٣٧۵ درجه فارنهایت و یا ١٩٠ درجه سانتیگراد روشن کنید.تمام ترکیب سبزیجات و پنیر رنده شده را در ظرفی با ادویه و نمک ترکیب کنید.تخم مرغها را کمی زده و به سبزیجات اضافه و با هم مخلوط کنید.با پنبه یا اسپری داخل یک قالب سیلیکونی را چرب کرده و ٢/٣ قالبها را از ترکیب پرکنید.یا از قالب های مافین استفاده کرده و مواد را داخل آن بریزید.در فر به مدت 25-35 دقیقه قرار دهید. شما می توانید کمی خامه و شیر هم به تخم مرغ اضافه و هم بزنید.میتوانید کلوچه پخته شده را در یخچال بیش از یک هفته نگهدارید.
مواد لازم برای کلوچه تخم مرغ روش دوم
- 225 گرم سوسیس تند
- 1/2 قاشق چایخوری پودر پیاز
- 12 تخم مرغ
- 2 فنجان هویج رنده شده (بسته بندی آزاد)
- نمک، فلفل سیاه به میزان لازم
- روغن زیتون یا روغن گیاهی
- کمی گشنیزخرد شده
دستورالعمل کلوچه تخم مرغ روش دوم
سوسیس را در یک ظرف تفت داده تا سرخ شده و بعد کنار بگذارید و بگذارید خنک شود. بعدهویج را توی تابه بریزید و تفت داده تا نرم شود. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.12 تخم مرغ را با پودر پیاز و فلفل سیاه مخلوط کنید. سوسیس را اضافه کرده و نمک ترکیب را بچشید قالب مافین را با روغن زیتون یا روغن دلخواه چرب کنید.از ترکیب سوسیس وهویج خنک شده را به طور یکنواخت در فنجان های مافین تقسیم کنید.مخلوط تخم مرغ را بالای هر فنجان بریزید تا کاملا پر شودو بعد به مدت 18-20 دقیقه آن را بپزید ، تا زمانیکه بتوانید چاقویی را وارد کنید و آن را تمیز بیرون بیاورید.در فر بگذارید سپس از فر خارج کرده و بلافاصله سرو کنید.یا بگذارید کاملاً خنک شوند و آنها را در یک ظرف ضد هوای داخل یخچال ذخیره کنید. مافین های تخم مرغ حدود 5 روز در یخچال ماندگار می شوند.برای جلوگیری از یخ زدایی و گرم شدن میتوانید به مدت 30 ثانیه در مایکروویو دوباره گرم کنید. همچنین می توانید در یک ظرف برای فریزر کردن کلوچه ها را چیده و در مایکروویو به خوبی گرم می شوند با سس تند سرو کنید.
روش تهیه کلوچه زنجبیلی لذیذ
