مینی پنکیک، یکی از روش های تهیه پنکیک هست که در ان پنکیک ها در اندازه کوچک تهیه می شوند و شکل بسیار بانمک و جذابی دارند. پنکیک یکی از صبحانه های بین المللی خوشمزه و اشتهاآور هست که می توانید ان را برای صبحانه یک روز تعطیل آماده کنید و لذت ببرید. پنکیک نوعی کیک تابه ای نازک هست که در زمان کمی آماده میشود و بافت بسیار لطیفی دارد و معمولا با عسل یا شکلات صبحانه یا مربا و … سرو می شود.
مواد لازم برای تهیه مینی پنکیک
- شیر ۱ پیمانه
- آرد ۱.۵ پیمانه
- شکر ۴ ق غذا خوری
- روغن مایع ۱/۳ پیمانه
- تخم مرغ ۱ عدد
- بیکینگ پودر ۱ ق چای خوری
- وانیل نوک ق چای خوری
طرز تهیه مینی پنکیک
ابتدا قبل از شروع کار همه مواد را در دمای محیط قرار داده تا هم دمای محیط شوند. سپس تخم مرغ و وانیل و شکر با همزن دستی یا برقی بزنید تا از لختگی خارح شود و کمی کف کند.شیر را افزوده و مجدد با همزن دستی یا برقی بزنید در ادامه روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط یکدستی بدست بیاد.در انتها آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط می کنیم و روی مواد الک می کنیم تا یکدست شوند باید غلظت مواد در حدی باشد که شبیه ماست باشد نه خیلی شل و نه خیلی روان باشد.
باید یک تابه نچسب را انتخاب کنید و به روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس مواد پنکیک را داخل یک ظرف سس یا یک قیف پلاستیکی ریخته و نوک قیف را کمی قیچی کنید سپس از مواد به اندازه خیلی کوچک داخل تابه ریخته و صبر کنید تا روی پنکیک ها حباب بزند سپس پنکیک ها را برگردانید تا طرف دیگر هم پخته شود سپس پنکیک ها را داخل یک ظرف ریخته و روی آن عسل ریخته و با میوه مورد نظر سرو کنید. نوش جان
روش تهیه مینی چیز کیک ساده
