نودل یا رشته فرنگی یکی از بهترین مواد اولیه برای آشپزی است، زیرا به لحاظ اقتصادی کاملا مقرون به صرفه بوده، سرشار از کالری است و طرز تهیه آن بسیار آسان است. اگرچه نودل، غذایی آسان و خوشمزه است، ولی به مرور زمان طعم آن تکراری خواهد شد. همچنین، الزامی برای سرو آن با سبزیجات وجود ندارد و می توان آن را به روش های متنوعی تهیه کرد.
مواد لازم برای نودل و سبزیجات
- نودل یک بسته
- پیاز کوچک یک عدد
- کدو دو عدد
- بادمجان متوسط یک عدد
- سیر یک حبه
- هویج متوسط یک عدد
- روغن به مقدار لازم
- آبلیمو به مقدار لازم
- سس قرمز (اختیاری) یک قاشق غذا خوری
طرز تهیه نودل و سبزیجات
هویج و کدو و بادمجان و پیاز را به صورت خلالی خرد میکنیم.بعد از خرد کردن اول هویج را به مدت ده دقیقه بخار پز میکنیم بعد کدو و بادمجان را به آن اضافه میکنیم.بعد از ده دقیقه پیاز و سیر له شده را به مواد اضافه میکنیم.همزمان نودل را در آب جوش قرار میدیم تا بپزد.به مواد، چاشنی نودل را اضافه میکنیم.یک قاشق سس و روغن اضافه میکنیم.در نهایت نودل ها را که پخته (بدون آب) به مواد اضافه میکنیم.آبلیمو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم.
روش تهیه نودل و میگوی تند لذیذ
