پوره برنج یکی از غذاهای کمکی برای نوزادان است که تازه شروع به غذا خوردن و چشیدن طعم های جدید دارند، در این مرحله کودکان در سن بسیار حساسی قرار دارند زیرا پس از خوردن شیر مادر قرار است یک طعم جدید را امتحان کنند همچنین در این دوره استرس برای مادران نیز بیشتر می شود اولین قدمی که باید انجام دهید غذا باید خالص و قابل هضم باشد به طوری که ظاهر آن نوزاد را گول بزند و به راحتی هضم شود. شما می توانید انواع پوره ها را با مشورت پزشک خود از شش ماهگی به نوزادن بدهید یکی از این پوره ها که خواص زیادی دارد پوره برنج است که با انواع میوه ها و سبزیجات می توانید تهیه کنید. اگر نوزاد شما به پروتئین گاوی حساس باشد بجای شیر از آب یا شیر بادام خانگی استفاده کنید. این پوره برای وزن دهی نوزاد، در زمان دندان درآوردن و برای اسهال نیز بسیار مفید است. امروز در ساعد نیوز پوره برنج و سیب را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای پوره سیب و برنج (زیر 10 ماهگی)
- شیر خشک ۱/۴ فنجان
- برنج خرده خام خیس کرده ۲۵ گرم
- سیب زرد بزرگ ۱ عدد
طرز تهیه پوره سیب و برنج (زیر 10 ماهگی)
سیب را پوست کنده دانه های آن را بگیرید وبه صورت نازک ، ورقه ورقه کنیدوبه همراه خرده برنج و شیر در ظرف شیر جوش بریزید و آنرا روی حرارت قرار دهید و بگذارید تامخلوط به جوش بیاید سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید مواد به مدت ۱۰تا۱۲ دقیقه یا تا زمانی که برنج و سیب کاملا نرم شوند، به آرامی بجوشند.
در این بین گاه گاهی مخلوط را با یک قاشق چوبی هم بزنید.مخلوط سیب و برنج را در دستگاه غذا ساز بریزید تا کاملا به صورت پوره ای نرم و یک دست در آید . مقدار کمی از پوره را در کاسه ریخته و پیش از خوراندن به کودک ،حتما درجه حرارت آن را امتحان کنید . باقیمانده پوره را در ظرف در بسته ریخته و آنر ا بلافاصله در یخچال قرار دهید. وحداکثر تا ۲۴ ساعت به مصرف برسانید.
مواد لازم برای تهیه سیب با برنج روش دوم
- برنج ۲ ق غذا خوری
- سیب ۱ عدد
- شیر ۱/۲ پیمانه
- پودر فندوق یا بادام به مقدار لازم
طرز تهیه پوره سیب با برنج روش دوم
- برنج را با مقداری آب بگذارید تا خیس بخورد سپس داخل یک قابلمه کوچک ریخته و بگذارید تا پخته و کاملا نرم شود.
- وقتی برنج نرم شد و آبش تمام شد شیر و سیب خرد شده را اضافه کنید و بگذارید به مدت ۵ دقیقه خوب پخته و نرم شوند.
- در ادامه پودر بادام یا فندوق را ریخته و بعد از گذشت ۲ دقیقه مواد را با گوشتکوب برقی یا دستی پوره کنید و داخل ظرف کشیده و بعد از خنک شدند به نوزاد خود بدهید
نکات کلیدی در تهیه پوره برنج و سیب
- به دلخواه می توانید نوک ق چای خوری کره نیز به مواد بالا اضافه کنید ولی در نظر داشته باشید اگر نوزاد اسهال و استفراغ دارد کره را حذف کنید.
- می توانید به جای استفاده از سیب از موز یا هویج نیز استفاده کنید.
- اگر نوزاد شما به پودر مغزیجات حساس می باشد آن را حذف کنید.
- اگر نوزاد به شیر حساس است بجای آن آب بریزید.
- مواد باید کاملا له باشد تا برای نوزاد قابل هضم باشد.
روش تهیه پوره سیب زمینی کلاسیک خوشمزه
