این شیرینی وانیلی بشدت خوشمزه و خوش عطر هست و همین طور طرز تهیه بسیار ساده ای دارد و خیلی راحت می توانید در خانه درست کنید. در طرز تهیه شیرینی وانیلی خانگی از تخم مرغ استفاده نمیشود و خمیر ما با آرد گندم و آرد بادام آماده میشود. کره و شکر را با همزن برقی هم میزنیم و وانیل و آرد بادام را به مواد اضافه میکنیم و در آخر آرد سفید و بیکینگ پودر را اضافه می کنیم و مواد را با دست ورز میدهیم تا یک خمیر یکدست داشته باشیم.
مواد لازم برای تهیه شیرینی شکوفه وانیلی
- پودر قند 80 گرم
- کره به دمای محیط رسیده 200 گرم
- تخم مرغ متوسط 1 عدد
- وانیل 4/1 قاشق چای خوری
- آرد 250 گرم
- چیپس شکلات : به میزان لازم
طرز تهیه شیرینی شکوفه وانیلی
- فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود. پودر قند الک شده و کره را با همزن برقی هم می زنیم تا سبک و پفی شوند.
- سپس تخم مرغ زده شده و وانیل را هم اضافه کرده و به همزدن ادامه می دهیم تا بصورت کرمی لطیف درآید. آرد را الک کرده و کم کم به کرم اضافه می کنیم تا خمیری لطیف به دست آید.
- خمیر به دست آمده را در کیسه ای با ماسوره ستاره بریزید و در سینی شیرینی پزی شکوفه بزنید مرکز شکوفه ها را با چیپس شکلاتی تزیین کنید و سینی را در فر قرار دهید.
- مدت پخت شیرینی شکوفه وانیلی ده تا پانزده دقیقه است که باز به حرارت فر شما بستگی دارد که با سینی اول زمان پخت را خواهید فهمید.
- در این مدت شیرینی ها را چک کنید وقتی دور آنها طلایی شد شیرینی آماده است.
- این شیرینی به مدت یکماه در ظرف در بسته و در کابینت قابل نگه داری است برای مدت بیشتر می توانید آنها را در فریزر نگه داری کنید.
روش تهیه شیرینی زعفرانی لذیذ
