گوجه فرنگی از آن سبزیجاتی است که در هر غذایی استفاده شود، می تواند آن را به خوشمزه ترین غذاها تبدیل کند. بنابراین اگر به دنبال غذایی با طعم متفاوت بادمجان هستید و مصرف سبزیجات را ترجیح می دهید، پیشنهاد ما به شما سالاد ازمه ترکیه ای است. این سالاد سرشار از سبزیجات بوده و مواد اولیه آن شامل فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، جعفری، ریحان، پیازچه، سیر و آب لیموی تازه است.
مواد مورد نیاز سالاد ازمه ترکیه ای
- یک ظرف سالاد مناسب برای ۴ نفر
- گوجه فرنگی قرمز و رسیده ۶ عدد
- فلفل دلمه ای ۵ عدد (رنگی)
- سیر ۴ حبه
- پیاز ۱ عدد
- جعفری ۱ دسته
- نعناع تازه ۱ بسته کوچک یا ۲ قاشق غذاخوری نعناع خشک
- پودر فلفل قرمز ۱ قاشق غذاخوری
- پوره گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری بزرگ
- شربت انار ۲ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون حدود ۴-۵ قاشق غذاخوری
- آب نصف لیمو
- نمک و فلفل
طرز تهیه سالاد ازمه ترکیه ای
شما می توانید سالاد را مطابق با سلیقه خود تغییر دهید، اگر فلفل دلمه ای را دوست ندارید می توانید آن را حذف کنید. اگر شربت انار ندارید می توانید درست کنید و اگر تمایل دارید مقدار سیر را کاهش دهید. سبزیجات را آماده کنید. ابتدا گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید، آن ها را به چند تکه تقسیم کنید و قسمت زرد رنگ آن را جدا نمایید. پیازچه و فلفل ها را به چند تکه خرد کنید. جعفری و نعنا را بشویید و همه را درون میکسر بریزید. در صورتی که میکسر ندارید می توانید آن ها را با رنده درشت رنده کنید. پوره گوجه فرنگی، روغن زیتون، آب لیمو، شربت انار، نمک و فلفل را در یک کاسه بریزید. سیر را ریز رنده کرده و همه چیز را مخلوط کنید تا یک پوره بدست آورید، کنار بگذارید. میکسر را روشن کرده تا سبزیجات ریز خرد شوند خیلی زیاد مخلوط نکنید، سبزیجات نباید خیلی ریز شوند مخلوط پوره را اضافه کنید و کمی بیشتر ترکیب کنید. سالاد را داخل یک کاسه بگذارید و مزه دار کنید. در صورت دلخواه می توانید آب لیمو بیش تری اضافه کنید بگذارید حداقل ۱ ساعت برای رسیدن به بهترین طعم در یخچال استراحت کند تا مزه ها با هم ترکیب شوند و بعد نوش جان کنید.
این سالاد سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است و بسیار کم کالری توصیه میکنم حتما این سالاد خوشمزه رادرست کنید معمولا برای کسانی که می خواهند لاغر شوند خوردن سالاد توصیه می شود.
روش تهیه سالاد چیکن پاستا
