به گزارش سرویس مجله خانواده ساعدنیوز، خوراک تن ماهی با سیب زمینی جزو خوراک های خوشمزه ای است که با تن ماهی تهیه می شود. تهیه کردن این خوراک بسیار راحت و آسان است و در کمترین زمان آماده می شود. خوراک تن ماهی را می توان در انواع مختلفی درست کرد. از جمله تن ماهی با گوجه فرنگی، تن ماهی با قارچ.
به هر حال اگر با طرز تهیه خوراک تن ماهی و سیب زمینی آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی، مواد لازم و دستور تهیه آن را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده و آسان آشپزی، به راحتی در منزل این خوراک خوشمزه را درست کنید.
تن ماهی | 1 قوطی |
سیب زمینی | 1 عدد بزرگ |
پیاز | 1 عدد |
رب گوجه فرنگی | 1 قاشق غذاخوری |
جعفری پاک کرده | تقریبا دو مشت |
فلفل دلمه ای | 2 قاشق غذاخوری |
نمک و زردچوجه | به مقدار لازم |
فلفل سیاه و دارچین | به مقدار لازم |
برای درست کردن خوراک تن ماهی با سیب زمینی، ابتدا تن ماهی را قبل از باز کردن حتما 20 دقیقه در آب جوش می جوشانیم تا خامی آن برطرف شود.
سیب زمینی را پوست گرفته و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و با مقداری روغن داغ شده در یک ماهی تابه تفت می دهیم تا سرخ شود.مقداری هم نمک و زردچوبه می زنیم تا سیب زمینی ها خوش رنگ شود.
وقتی سیب زمینی سرخ شد، آن را از تابه جمع می کنیم و پیاز نگینی خرد شده را در تابه تفت می دهیم. وقتی پیاز کمی نرم شد، فلفل دلمه ای را که خیلی ریز خرد کرده ایم ، به پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا به همراه پیاز سرخ شود.
وقتی خوب سرخ شدند، تن ماهی را اضافه می کنیم و حدود دو سه دقیقه تفت می دهیم. بعد رب را اضافه کرده و صبر می کنیم تا رب کمی تفت بخورد و رنگ باز کند.
در انتها جعفری خرد شده، فلفل سیاه و دارچین را هم به تابه می ریزیم و بعد از یک دقیقه تفت دادن، سیب زمینی را هم اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا مواد یکدست شود و خیلی زود حرارت را خاموش می کنیم.
خوراک خوشمزه تن ماهی با سیب زمینی را در ظرف می کشیم و با خیارشور و سبزی تازه تزیین می کنیم. این خوراک خوشمزه را می توانید همراه با نان سرو کنید.
برای تهیه هر نوع خوراک و غذایی با تن ماهی حتما قبل از باز کردن قوطی آن را بیست دقیقه در آب جوش بجوشانید.
برای گرفتن سردی ماهی از فلفل سیاه و زیره سیاه در ادویه هاتون استفاده کنید.
