به گزارش پایگاه خبری تحلیلی ساعدنیوز، سحر دولتشاهی در 16 مهر 1358 در تهران به دنیا آمد. او از همان سنین کم، کارت مربیگری و نجات غریق داشت. و در خیلی از مسابقات مادرش را همراهی می‌کرد. او در ابتدا در رشته مهندسی شیمی مشغول به تحصیل بود که از این رشته انصراف داد. وی دانش‌آموخته رشته ادبیات نمایشی از دانشگاه سوره و لیسانس مترجمی زبان فرانسه از دانشگاه آزاد است.
ویدیویی از صحبت های سحر دولتشاهی در گفتگویی با فریدون جیرانی را ملاحضه می کنید. سحر دولتشاهی در این ویدیو درباره عاشق شدن و عشق دوران نوجوانی سخنان جالبی می‌زند که دیدن آن خالی از لطف نیست.
