پنکیک یکی از انواع صبحانه های خوشمزه بین المللی است که به دلیل اینکه در تابه های کوچک تهیه می شود با نام پنکیک شهرت یافته است. پنکیک انواع بسیار متنوعی دارد و در کشورهای مختلف با روش های متنوعی پخته می شود که معمولا به عنوان میان وعده، عصرانه و بیشتر صبحانه سرو می شود. البته نوعی پن کیک هم وجود دارد که به عنوان پیش غذا سرو می شود و معمولا با گوشت یا مرغ تهیه می شود. در این دستور آموزش پنکیک انار را برای شما عزیزان آماده کرده ایم که معمولا به همراه عسل، خامه و یا میوه های تازه فصل سرو می شود، برای مشاهده آموزش طرز تهیه پنکیک انار در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم پنکیک انار
- آرد گندم: دو فنجان
- شکر دانه ریز: یک چهارم فنجان
- بکینگ پودر: دو قاشق چای خوری
- جوش شیرین: نصف قاشق چای خوری
- نمک: نصف قاشق چای خوری
- تخم مرغ بزرگ: دو عدد
- ماست یونانی بدون طعم: یک و نیم فنجان
- شیر: سه چهارم فنجان
- روغن زیتون فوق بکر: یک چهارم فنجان
- عسل: سه چهارم فنجان
- رب انار: دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه پنکیک انار
یک کاسه ی متوسط بردارید و در آن آرد، شکر، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با یکدیگر ترکیب کنید. یک کاسه ی دیگر بردارید و در آن تخم مرغ، ماست یونانی، شیر و روغن زیتون را با هم ترکیب کنید. مواد خشک (مخلوط آرد) را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا یک ترکیب یک دست ایجاد شود و هیچ تکه ی درشتی باقی نماند. حواستان باشد در هم زدن مواد زیاده روی نکنید. یک ماهیتابه ی بزرگ را روی حرارت متوسط قرار دهید. یک چهارم فنجان از مواد را بردارید و آن را به ماهیتابه اضافه کنید. با قاشق یا کفگیر مخلوط را صاف کنید تا یک دایره ی صاف شکل بگیرد. تقریبا به مدت ۲ دقیقه صبر کنید تا مخلوط شروع به حباب زدن کند. سپس دو قاشق غذاخوری انار روی پنکیک قرار دهید. یک تا دو دقیقه ی دیگر صبر کنید. سپس پنکیک را با احتیاط برگردانید. سه دقیقه صبر کنید تا طرف دیگر پنکیک هم بپزد. پنکیک پخته شده را در یک بشقاب قرار دهید. مراحل ذکر شده را تکرار کنید تا تمام مواد پنکیک تمام شوند. عسل و رب انار را با هم ترکیب کنید و آن را روی پنکیک ها بریزید. مقداری دانه ی انار هم روی پنکیک قرار دهید و از خوردن این پنکیک متفاوت لذت ببرید.
طرز تهیه پنکیک شکلاتی با مغز موزی
