رولت برنج، یک نوع غذای کره ای می باشد که با توجه به مواد اصلی آن، باب سلیقه ما ایرانی ها نیز است. برنج که جزو مواد اصلی این نوع غذای خوشمزه و معروف کره ای می باشد، هر روز و به خصوص در وعده ناهار ما ایرانیان سرو می شود. از این رو برای ایجاد تنوع و امتحان کردن غذای بین المللی که شباهت بسیاری نیز با انواع غذاها و فرهنگ خاص ما دارد، خالی از لطف نخواهد بود می توانید با افزودن انواع گروه سبزیجات مورد علاقه خود و به خصوص ذرت این غذای کره ای را مورد علاقه و سلیقه خود طبخ نمایید و از طعم و مزه آن لذت ببرید.
روش طبخ این نوع رولت برنج، جزو محبوب ترین و معروف ترین انواع پخت برنج در میان مردم آسیا می باشد این نوع غذا برای افرادی که علاقه شدیدی به برنج دارند نیز با متفاوت بودن نوع سرو و طبخ آن، تنوع غذایی بسیار جالبی را به دنبال خواهد داشت. پیشنهاد می کنیم که حتما این نوع غذای خاص و خوشمزه کره ای را در منزل طبخ کنید و از طعم و تفاوت مزه آن لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه رولت برنج
- برنج: ۲ پیمانه
- تخم مرغ: ۶ عدد
- سیر: ۲ حبه
- روغن کنجد: ۱ قاشق غذاخوری
- سس سویا: ۲ قاشق غذاخوری
- پنیر ورقه ای: به مقدار لازم
- نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه رولت برنج
- ابتدا برنج را آماده و کته طبخ کنید.
- سیرها را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه با روغن کنجد کمی تفت دهید.
- سپس برنج پخته شده را نیز به ماهی تابه اضافه و مخلوط کنید.
- سس سویا و نمک را نیز افزوده و مواد را خوب مخلوط کنید.
- تخم مرغ ها را در یک کاسه بریزید و با یک چنگال خوب هم بزنید تا یکدست شود.
- در یک ماهی تابه دیگر کمی روغن بریزید و تخم مرغ ها را در آن ریخته و پهن کنید.
- وقتی یک طرف تخم مرغ ها پخته شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز خودش را بگیرد و پخته شود.
- حالا مواد برنج را بر روی لایه تخم مرغ بریزید و با کمک تا کفگیر آن را رول کنید.
- پنیر ورقه ای را نیز بر روی رولت گرم بگذارید تا آب شود.
مواد لازم برای تهیه رولت برنج یا املت برنج
- تخم مرغ : دو عدد
- قارچ : دو عدد
- گوجه فرنگی : یک عدد
- ذرت : نصف پیمانه
- فلفل دلمه ای : نصف یک عدد
- برنج پخته شده : به مقدار لازم
- پیاز : یک عدد
- هویج : یک عدد
- نمک : به مقدار لازم
- زردچوبه : به مقدار لازم
- فلفل : به مقدار لازم
- آویشن : به مقدار لازم
- پودر سیر : به مقدار لازم
مراحل پخت املت برنج یا رولت برنج
ابتدا پیاز را مقداری سرخ نمایید سپس فلفل و هویج را به آن بیفزایید و درب ظرف را روی تابه قرار بدهید تا فلفل پخته شود سپس قارچ و گوجه را به مخلوط مواد بیفزایید و قارچ را تفت دهید و اجازه دهید تا آب قارچ و گوجه تبخیر شود سپس ذرت را به مواد بیفزایید.دو عدد تخم مرغ را هم بزنید و درون تابه ای متوسط تخم مرغ را بریزید تا به صورت کامل پخته شود و مواد را روی یک سمت تخم مرغ بریزید و یک طرف دیگر تخم مرغ را روی مواد برگردانید سپس املت را میل کنید.
طرز پخت برنج دودی شمالی خوش عطر
