بیسکویت نوتلا یکی از انواع بیسکویت می باشد این بیسکویت یک طعم ملایمی از لیمو نیز به همراه دارد شما می توانید به شکل های دلخواه به خمیر شکل دهید و از نوتلا و کمی مغزیجات برای آن استفاده کنید و اگر شما نوتلا دوست ندارید و یا در دسترس ندارید می توانید از مربا یا مارمالاد یا کارامل نیز برای تهیه این بیسکویت خوشمزه استفاده کنید و یک میان وعده و عصرانه جذاب برای خود و بخصوص بچه ها که عاشق طعم نوتلا هستند تهیه کنید. بیشتر بیسکویت ها بر پایه کره می باشند که اگر طعم کره را دوست ندارید از مارگارین استفاده کنید ولی نباید با روغن جایگزین شود.
مواد لازم برای بیسکویت نوتلا
- کره: 175 گرم
- زرده تخم مرغ: یک عدد
- وانیل: یک هشتم ق چ
- آرد: 200 گرم
- نشاسته ذرت: 40 گرم
- پودر قند: 60 گرم
- نوتلا: حدود یک چهارم پیمانه (برای تزیین)
- خلال پسته: یک دوم پیمانه
طرز تهیه بیسکویت نوتلا
- کره نرم را با همزن زده تا باز شود. سپس پودر قند را اضافه کرده و حدود 5 دقیقه بزنید. زرده تخم مرغ و وانیل را افزوده و دوباره به هم زدن ادامه دهید.
- پس از زدن تخم مرغ ها همزن را خاموش کرده و نشاسته ذرت و آرد را مخلوط کرده و الک کنید و به مواد کره ای اضافه کرده و با لیسک هم بزنید و در آخر کمی با دست ورز دهید.
- در نهایت از خمیر آماده گلوله های 8-9 گرمی برداشته و در خلال پسته غلتانده و داخل قالب ساوارین گذاشته و با دست فشار داده تا به شکل قالب درآید.
- در آخر در فر 180 درجه که از قبل گرم شده به مدت تقریبا 20 دقیقه قرار دهید. بعد از اینکه بیسکویت ها را از فر درآورید، داخل حفره ها را با نوتلا پر کنید
نکته:
1- خمیر آماده شده مقداری چسبناک است.
2- می توانید برای شکلاتی کردن بیسکویت ها 10 گرم از آرد کم کرده و 10 گرم پودر کاکائو اضافه کنید.
مواد لازم برای بیسکویت نوتلا
- نوتلا نصف پیمانه
- پودر کاکائو ۲ قاشق سوپ خوری
- آرد ۲ و نیم پیمانه
- شکلات خرد شده نصف پیمانه
- تخم مرغ ۳ عدد
- شکر ۱ پیمانه
- فندوق خرد شده نصف پیمانه
- بیکینگ پودر نصف قاشق چای خوری
- نمک نصف قاشق چای خوری
- جوش شیرین نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه بیسکویت نوتلا
ابتدا از قبل فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید تا گرم شود .سپس در یک کاسه کاکائو ، جوش شیرین ، بیکینگ پودر ، نمک و آرد را با یکدیگر مخلوط کنید .حالا در یک کاسه دیگر تخم مرغ ها را هم بزنید سپس شکر را به آن اضافه کنید و باز با هم ، هم بزنید .نوتلا را نیز اضافه کنید و همچنان هم بزنید .حالا مخلوط موجود در کاسه دیگر را نیز به این مخلوط اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید .شکلات و فندق را نیز به آن اضافه کنید .سپس به کمک دست خمیر را طوری میان یک کاغذ مومی بپیچید که ضخامت آن حدوداً ۴ سانتی متر باشد .سپس این خمیر را به مدت ۲۰ دقیقه در فر بپزید .پس از گذشت ۲۰ دقیقه خمیر را از فر بیرون بیاورید و آنها را تکه تکه کنید .حالا مجدداً به مدت ۱۰ دقیقه بیسکویت ها را بازی های ۳۰۰ درجه فارنهایت بپزید .پس از گذشت ۱۰ دقیقه بیسکویت ها را از فر بیرون بیاورید و آنها را پشت و رو کنید .سپس طرف دیگر آنها را نیز به مدت ۱۰ دقیقه در فر بپزید .قالب ساوارین سیلیکونی بوده و در فروشگاه های لوازم قنادی موجود می باشد.
طرز تهیه بیسکویت های بای خوشمزه
