بیسکوییت اوریو درست مانندکیک های براونی، از دسرهای محبوب در میان بچه هاست. این بیسکوییت در سوپر مارکت های ایران هم یافت می شود، اما درست کردن آن در خانه آنقدر ساده است که اگر دستور پخت آن را یاد بگیرید اصلا بعید نیست که این کوکی های خوشمزه تبدیل به پایه ثابت میان وعده های خانگی تان بشوند.
اوریو خانگی یک میان وعده ی خوشمزه و مفید برای کسانی است که شیرینی جات خیلی دوست دارند. در ضمن برای جذب کردن مهمان های مشکل پسند و شیک، این انتخاب بسیار خوبی است. برای درست کردن اوریو خانگی کافی است کمی حوصله به خرج دهید. آستین های تان را بالا بزنید و مواد اولیه لازم برای تهیه بیسکوییت اوریو را آماده کنید. بهانه ی خوبی برای غافلگیر کردن فرزندتان است!درست کردن بیسکوییت اوریو خانگی دو مرحله دارد. ابتدا باید کوکی ها را درست کنید، و سپس کرم سفید رنگی که وسط کوکی ها می گذارند را تهیه کنید و همه ی این مواد را به شکل بیسکوییت اوریو خانگی در بیاورید.
مواد لازم برای تهیه بیسکویت اوریو
- آرد 1 و یک چهارم فنجان
- پودر کاکائو نصف فنجان
- جوش شیرین 1 ق چ
- بکینگ پودر یک چهارم ق چ
- نمک یک چهارم ق چ
- شکر 1 – 1 و نیم فنجان
- کره هم دما با اتاق نصف فنجان + 2 ق غ
- تخم مرغ برگ 1 عدد
مواد لازم برای کرم بین بیسکویت اوریو
- کره هم دما با اتاق یک چهارم فنجان
- روغن صاف قنادی یک چهارم فنجان
- پودر شکر الک شده 2 فنجان
- عصاره وانیل 2 ق چ
طرز تهیه بیسکویت اوریو
فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .آرد ، کاکائو ، جوش شیرین ، بکینگ پودر ، نمک و شکر را با هم مخلوط نمایید . کره و تخم مرغ را اضافه کرده هم بزنید تا خمیر جمع شود .1 قاشق از خمیر را برداشته گرد کنید و سپس کمی فشار دهید که حالت دیسکی بگیرد و با فاصله ی 5 سانتی از هم روی سینی فر که کف آن کاغذ روغنی پهن کرده اید بچینید و 9 دقیقه در فر بگذارید تا بپزند . سپس کناری بگذارید تا کاملا خنک شوند .برای کرم بین کوکی ها کره و روغن را با سرعت متوسط همزن بزنید و حین هم زدن شکر و وانیل را اضافه کنید مخلوط که شدند سرعت همزن را بالا برده 2 – 3 دقیقه به هم زدن ادامه دهید تا کرمی و حجیم شود . در صورت تمایل میتوانید از رنگهای خوراکی ژله ای هم در ترکیب کرم استفاده کنید .کرم را در قیفی با ماسوره ساده 1 سانتی ریخته و به اندازه ی 1 ق چ از کرم وسط کوکی ها کرم بزنید و سپس یک کوکی دیگر رویش گذاشته و با کمی فشار کرم را تا لبه های کوکی ها برسانید . همین کار را برای سایر کوکی های اوریو هم انجام دهید .
طرز تهیه بیسکویت نوتلای خوشمزه
