روش تهیه بیسکویت ساده وانیلی خوشمزه

یکی از خاصیت های بیسکویت ماندگاری بالای آن است، بیسکویت به خاطر قطر کم و خشک بودن آن باعث کپک زدگی و فساد زود رس نمی شود، بیسکویت از موادی مانند آرد، کره، تخم مرغ و افزودنی های دیگر تهیه می شود. طریقه ساخت بیسکویت ساده و خانگی بسیار راحت است. این بیسکویت خوشمزه را تهیه و از خوردن آن در کنار افراد خانواده لذت ببرید، بنابراین اگر شما نیز از آن دسته افرادی هستید که علاقه زیادی به تهیه بیسکوییت در منزل دارید بهتر است تا پایان مطلب همراه ما باشید.

مواد لازم برای بیسکویت ساده وانیلی:

دستور تهیه بیسکویت ساده وانیلی:

این دستور بیسکویت، یک دستور سادهء پایه است که می توانید بنا به سلیقه خود، مقداری پوست لیمو ترش یا شکلات چیپسی و... به مواد آن اضافه کنید؛ یا پس از پخت با مارمالاد یا شکلات ذوب شده آن را تزیین و سرو کنید.
کره و شکر را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود. وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید، سپس آرد را به همراه نمک در کاسه ای جداگانه الک کرده و به مواد اضافه کنید. توجه داشته باشید که مواد را با دور کند همزن مخلوط کنید تا خمیر یکدستی به دست آید. خمیر آماده شده را در ظرفی ریخته، روی آن نایلون بکشید و به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید.
روی سطح کار را آرد پاشی کرده، خمیر را به ضخامت نیم سانت باز کنید و با کاترِ بیسکوییت یا هر کاتر دلخواه خمیر را قالب بزنید. سپس در یک سینی که کف آن را با کاغذ روغنی پوشانده اید گذاشته و به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید.
فر را از قبل با دمای 350 درجه سانتی گراد گرم کنید و بیسکویت ها را 8 تا 10 دقیقه (تا زمانی که طلایی شوند) در آن قرار دهید. بیسکوییت ها را پس از پخته شدن، از فر خارج کرده و چند دقیقه زمان دهید تا کمی خنک شوند. سپس روی توری گذاشته تا کاملا خنک شوند.

سالاد شیرازی مجلسی و نکات مهم در مورد آن

طرز تهیه بیسکویت شطرنجی

مواد لازم بیسکویت شطرنجی

• آرد ۲ لیوان
• کره 1 لیوان
• شکر 1 لیوان
• بکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری
• تخم مرغ 1 عدد
• وانیل 1 قاشق چایخوری
• نمک یک چهارم قاشق چایخوری

طرز تهیه بیسکویت شطرنجی​​​​​​​

در ابتدا آرد، نمک و بکینگ پودر را در داخل ظرفی بریزید و مخلوط کنید، سپس آن را از صافی یا الک عبور داده و کنار بگذارید.در این مرحله، کره نرم شده را به همراه یک لیوان شکر در داخل کاسه ای بریزید و به مدت چند دقیقه هم بزنید.سپس وانیل را اضافه کنید، یک عدد تخم مرغ را نیز که در ظرف جداگانه ای شکسته اید به آن بیفزایید و دوباره با همزن برقی هم بزنید تا مخلوط یکدستی بدست آید.در مرحله بعدی طرز تهیه بیسکویت شطرنجی، مخلوط آرد را در چند مرحله به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر صاف و یکدستی بدست آید.
اکنون خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و به یکی از خمیر ها پودر کاکائو یا پودر قهوه بیفزایید و هم بزنید تا به رنگ قهوه ای درآید.
سپس خمیر ها را بعد از پیچیدن در یک کاغذ روغنی به مدت ۳ ساعت در یخچال نگهداری کنید تا به طور کامل سفت شود.و بعد از بیرون آوردن از یخچال به مدت ۱۰ دقیقه کنار بگذارید، سپس هر خمیر را به ۶ گلوله مساوی به اندازه های دلخواه تان درآورید.هر گلوله ای را به صورت استوانه ای درآورید و کناره های آن را مقداری فشار دهید تا حالت مربعی شکل به خود بگیرد، در این مرحله خمیر ها را یکی در میان به شکل یکی سفید و یکی قهوه ای در کنار هم بگذارید و کمی فشار دهید، طوری که به هم نچسبند.ردیف بالایی بیسکویت را با رنگ مخالف شروع کنید تا به شکل شطرنجی درآید، قطر خمیر ها و تعداد ردیف ها سلیقه ای بوده و می توانید به اندازه های دلخواه بچینید.در آخرین مرحله، کناره های خمیر را صاف کنید تا به شکل مکعبی منظم درآید و بعد از پیچیدن در کاغذ روغنی به مدت ۳ ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود.